OPINION SCIENTIFIC a source of m picolinate as ty of chromiu f for particular nion on the safe Opi ic poses to foodstuf population1 ntif Scie nutritional pur eral for gen ed the add m for d nde chromiu 2, 3 and to foods inte (ANS) nutritional uses ces added to Food EFSA Panel on

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Italy (EFSA), Parma, 1 Safety Authority on published on European Food the earlier versi 2010, replaces on 13 December output published This scientific 4 . 2010 December es added and Nutrient Sourc Food Additives e of chromium added for , the Panel on nate as a sourc ean Commission ed for the of chromium picoli NUTS) and to foods intend st from the Europ Following a reque scientific opinion on the safety nate is obtained ional uses (PAR a e. Chromium picoli e that levels of particular nutrit sourc for this to Food provides tuff from ses to foods chromium should ensur result in an nutritional purpo and on the bioavailability of for chromium(III) picolinate are such that they in vitro at ns ble, and at least general population, Panel noted that specificatio st that are as low as possi genotoxicity studies sugge The s, it synthetically. new oxic carcinogen ogenicity studie which is a genot Panel noted that results of the long-term carcin chromium(VI) The damage. From picolinate in male n of exposure. ty of chromium might cause DNA activi nate c male mice. adequate margi picoli ogeni and e ons, chromium nce for the carcin nate in female rats, and femal high concentrati equivocal evide y across species, that there was of chromium picoli and did not occur consistentl a was concluded d ogenic activity concluded that relate carcin Panel of dosethe nce not adenomas were used. Therefore, rats, and no evide in the rat strain of preputial gland rather common The incidences sexes. They are and not across

ABSTRACT

ber 2010. d on 10 Novem Lambré, J-C. 09-00763, adopte r, J. König, C. No EFSA-Q-20 Grilli, R. Gürtle Verguieva, ission, Question P. Tobback, T. t, D.M. Gott, S. the European Comm ns, I. Stankovic, Galtier, J. Gilber 1 On request from Aguilar, B. Dusemund, P. I.M.C.M. Rietje Nutrient -Massin, I. Pratt, ers: F. Additives and nsen, D. Parent 2 Panel memb Food Morte on B A. u. c, Group Marzin, D. Parent [email protected] ANS Working Larsen, J-C. Leblan , J. König, D. Correspondence: s to thank the members of the Hearty work on rsen. A. r, atory Woute R.A. wishe Hallas-Mølle for the prepar ement: The Panel u, B. Dusemund, D. Gott, T. R.A. Woutersen 3 Acknowledg T. Verguieva and r, D. Bosko rs, P. Tobback, Sources: M. Bakke ns, G.J.A. Speije the Rietje of .M. 9: second line Massin, I.M.C n. tently – on page the word this scientific opinio replaced by consis (III) added after word “consistent” on page 11: second paragraph: 20 last paragraph and 5 and 36: ,2009a) – ,2009a) – on page es on page 1 corrected 4 replaced by (EFSA Editorial chang replaced by (EFSA th paragraph: “depFendent” (EFSA, 2009) th 23: 4 - on page aph: (EFSA,2009) rd second paragraph: and 4 paragr 2003b) – on page rations produced” on page 15: 3 replaced by (SCF, produced” replaced by “abbe replaced by ” 2,300 ,2003) – “chromium” – 2000 ations were st replac logical data: “(SCF S ieed by st paragraph: “Finch et al., paragraph: “aberr before 3.2 toxico paragraph: 2,000 n c studie ntsif1 “Finch et al. 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[49 51 Additives and ST purpo v s od for nutritiBonal c 2010;8(12):1 Panel on Food l a added e a EFSA ium R n: Journa il ll add AC EFSA abil s a s T ula tion. Suggested citatio picolinate as a source of chrom T Euro itiv general popula ev he Pan ium r o it the chrom of u for b es a yo ed safety eu alu pea el efsa.europa.so foods intend f ch rce of ound nd 1 nF ble online: www. urc ating on Fo uses and to Availa o 883. N rom chr chr od 2010.1 o is a e of the utr Safe doi:10.2903/j.efsa. sa d A ien o o iu m cere yeast chrom fety dditiv m ty t So mf iu Au 2010 chro visiae prep ium in of Ch es an urc rom ium in m ye tho Safety Authority, rity es a con mium in tharatio food romoP d Nu © European Food this food ast n tr (EF d de Ov tained (III). e pre with supple recise ient SA sou d to er ), P pote all, in ch There sence an en ments ® cell Sourc rce 1 Foo arm th rich and ular es ad 250 ntially e Pan romiu are li of d (A a, It d ed th b ch aly NS 2, effe 0 mg/k up to el co m-enri mited rom triv e bio ound ed to ) 3 sup cts o g bw appro nclud ched data ium chalent availa chrom Food ch vitr plemenf chro /day C ximat ed that yeast on th lorid rom bility ium (ANS y rep o gen tation mium hrom ely te the and o e natu e. 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No ic, an chrom ion w ® chro al st eding om ch m ch beh m(III of uro 1 yces d u ed ad pea that of data at the verse limit ium as avai mium dies study romiu romiu aviour ) com 00 µ nF m m KE g y ed in p in the in ood la o u ea YW inta n the se of effect data st, th ble o yeast vestig rats; chlori -enrich the ounds Saf s w n n b OR at ke ety Chro does ature Chrom have on oth e AN the as no ing no ev de. A ed yea ody. 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ChromoPrecise® – die einzige organische Chromhefe in der EU

• Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei

zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels

• Trägt zu einem normalen Makronährstoffwechsel bei • Deutlich höhere Bioverfügbarkeit als chemische Chrom-Präparate, wie Chromchlorid oder Chrompicolinat • Enthält ChromoPrecise® - die einzige von der EU zugelassene, organische Chromhefe zur Blutzuckerspiegelstabilisierung • Die Hefe wird deaktiviert und dient lediglich als chromreiches Kohlenhydrat • Jede Tablette enthält 50 µg Chrom mit hoher Bioverfügbarkeit • GMP-konform (Good Manufacturing Practice) • Verpackt in hygienischen Blisterverpackungen • Enthält keinerlei tierische Inhaltsstoffe und ist daher auch für Vegetarier und Veganer geeignet • Basiert auf über 20 Jahren wissenschaftlicher Forschung

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Bio-Chrom ChromoPrecise® – eine gute Wahl für Ihren Blutzuckerspiegel

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EFSA

:1883 Journal 2010;8(12)

Wie verändert sich Ihr Blutzuckerspiegel im Laufe des Tages? Finden Sie heraus, wie einfach Sie Ihre Blutzuckerwerte stabilisieren können!

EFSA bietet unabhängige wissenschaftliche Beratung zu Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA wurde 2002 gegründet. Sie ist eine unabhängige Institution, die mit Mitteln der EU gefördert wird. Die EFSA führt wissenschaftliche Studien durch und veröffentlicht unabhängige, objektive und aktuelle wissenschaftliche Informationen über Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und deren Sicherheit.

Hergestellt unter strenger pharmazeutischer Kontrolle in der Produktionsstätte von Pharma Nord in Dänemark. Qualitätsprodukte von ...die mit dem goldenen Mörser Schiffbrückstr. 6, 24937 Flensburg

GmbH

Bio-Chrom mit ChromoPrecise® – das einzige zertifizierte Chromhefe-Präparat in der EU, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt

Bio-Chrom ChromoPrecise®

- zur effektiven Blutzuckerkontrolle

ChromoPrecise® – zehnmal höhere Resorption? %

Bioverfügbarkeit in % im Vergleich mit ChromoPrecise®

100 ChromoPrecise 90 80

Chromium Picolinate

Der Blutzucker versorgt alle Zellen unseres Körpers mit energiereichen Nährstoffen in Form von Glukose (Dextrose). Normalerweise sind unsere Blutzuckerwerte recht stabil. Nach einer Mahlzeit steigen sie jedoch an. Einige Stunden nach dem Essen fällt der Blutzuckerspiegel wieder ab und wir werden wieder hungrig. Aber auch wenn unsere Blutzuckerwerte in einem gewissen Maße schwanken, sollten sie sich innerhalb des sogenannten “Normbereichs” bewegen.

Welche Wirkung hat Chrom?

Chrom ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und zu einem normalen Makronährstoffwechsel beitragen. Zu den Makronährstoffen gehören Kohlenhydrate, Proteine und Fett. Nach dem Essen wird die Glukose aus den Kohlenhydraten in die Zellen transportiert. Hier unterstützt Insulin die Aufnahme der Glukose in die Zellen, wo sie verbrannt wird. Chrom spielt eine aktive Rolle bei diesem Prozess, der zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt.

60

Durch diese Technik ist die Bioverfügbarkeit bis zu zehnmal so hoch wie bei anderen Chrompräparaten mit chemischen Chromquellen wie Chromchlorid oder Chrompicolinat.

50 40 30 20 10 0

Es gibt eine unüberschaubare Menge an unterschiedlichen Chrom-Präparaten, hier das richtige zu finden kann schwierig sein. Wählen Sie am besten ein Präparat mit hoher Bioverfügbarkeit und fundierter wissenschaftlicher Dokumentation. Bio-Chrom ChromoPrecise® basiert auf einer organischen Chromhefe (ChromoPrecise®), in der Chrom in einem speziellen Fermentationsverfahren an Aminosäuren und Peptide gebunden wird.

Chromium Chloride

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Was versteht man unter Blutzucker ?

Blutzuckerspiegel – warum ChromoPrecise® verwenden?

10%

12%

100%

Organische ChromoPrecise®-Hefe besitzt eine höhere Bioverfügbarkeit. Nach Angaben der EFSA* wird sie bis zu zehnmal besser aufgenommen als synthetische Chromquellen wie Chrompicolinat und Chromchlorid.

ChromoPrecise® wirkt in deutlich geringerem Maße toxisch als andere Chromarten. Dadurch wird Bio-Chrom ChromoPrecise® zu einem reineren und sichereren Nahrungsergänzungsmittel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA (European Food Safety Authority) hat diese Eigenschaften berücksichtigt, als sie ChromoPrecise® offiziell als die einzige organische Chromhefe zur Blutzuckerstabilisierung” einstufte.

*Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit überwacht die Lebensmittelsicherheit in der EU.

Bio-Chrom ChromoPrecise® enthält organisches GTF-Chrom Chrom ist Bestandteil eines Moleküls, das aus vier ChromIonen und vier Aminosäuren besteht. Früher wurde dieser Komplex als GTF-Chrom bezeichnet, die moderne Wissenschaft verwendet heute jedoch die Bezeichnung Chromodulin. Dieses Molekül dient als zellulärer Botenstoff, der die Aufnahme von Zucker (Glukose) in die Zellen unterstützt, wo er verbrannt wird. Auf diese Weise trägt es zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Wie verändert sich Ihr Blutzuckerspiegel im Laufe des Tages?