WNDRLX® MENÜ ALPINE COOKING
75,00
Tartar vom Ötztaler Saibling Sellerie I Apfel
17,00
Kräuterschaumsuppe Brotchip I Speck I Forelle
19,00
Graukäserisotto
16,00
Tiroler Berglamm Karto!el-Oliven-Püree I Lauch
32,00
Ka!ee auf dem Teller Espressomousse I Milchka!eesorbet | Karamell
12,00
Um Ihnen das WNDRLX® Menü frisch zubereiten zu können, benötigen wir etwas Zeit. Darum bitten wir Sie, dieses bis 20.30 Uhr zu bestellen.
Gerne können Sie alle Gänge des Menüs auch einzeln genießen!
* Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer ** Bei Fragen zu Zusatzsto!en und Allergenen informieren Sie gerne unsere Mitarbeiter
ABENDKARTE (von 18.00 bis 21.30 Uhr)
„Von den Berggipfeln in alle Welt“
Suppen
Ochsenschwanzsuppe Grießnockerl | Fritatten | Leberknödel
19,00
Shoyu-Ramen (Hühnersuppe) geschmorter Schweinebauch I Gemüse I marinierte Eier
19,00
Tiroler Brotsuppe
17,00
Vorspeisen / Zwischengerichte
Rote Beete Knödel Meerettichschaum I Wurzelgemüse
12,00
Zitronen-Ricotta Gnocchi Parmesanschaum I Kirschtomaten I Zucchini
15,00
Rote Garnele „Carabiniero“ Wasabi I Mango I Mayonnaise
22,00
* Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer ** Bei Fragen zu Zusatzsto!en und Allergenen informieren Sie gerne unsere Mitarbeiter
vegetarische Hauptgerichte
Schlutzkrapfen gefüllt mit Brennesel-Spinat-Ricotta I Parmigiano
19,00
Hausgemachte Tagliolini Schwammerl
18,00
Lachs Wasabi I Rote Beete I Matcha | Sojasauce
19,00
Zandergröstl Röstkarto!eln I glasiertes Gemüse I Hummerschaum
21,00
Kabeljau Erbse I Melone I Dashi
25,00
Fisch
Fleisch
Filet vom Tiroler Almochsen (200gr) im Heu gegart I Karto!elpaunzen I glasiertes Gemüse
36,00
Herz vom Tiroler Milchkalb Stangensellerie I Kräuterpüree I junge Karotten
29,00
Maishähnchenbrust Kressepesto I Miso I Tomate | Polenta
27,00
Hausgemachte Tagliatelle handgeschnittenes Ragú
18,00
* Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer ** Bei Fragen zu Zusatzsto!en und Allergenen informieren Sie gerne unsere Mitarbeiter
Desserts
Ananasravioli
19,00
Cheesecakebagel
11,00
Rosmarinparfait
11,00
Lime me WNDRLX Limettenmousse I Tarte
11,00
Ka!ee auf dem Teller Espressomousse I Milchka!eesorbet | Karamell
12,00
Erdbeere Sorbet I Creme | Chips
13,00
Milchreis Yuzueis l Litchicreme | Tarte
13,00
Topfenschmarren (2 Personen, ca. 20 Minuten Wartezeit) Waldbeeren I Apfelragout
19,00
* Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer ** Bei Fragen zu Zusatzsto!en und Allergenen informieren Sie gerne unsere Mitarbeiter
