ZUM AUSDRUCKEN!

Weihnachten WEIHNACHTEN 2017 HOCHWERTIGE FEINKOST KLEINER UND MITTELGROSSER DEUTSCHER MANUFAKTUREN

NEU: SCHOKOLADENFIGUREN, jetzt in Bio Qualität!

NEU: MUTTERLAND TEE, N F O R M AT IO

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aus der Mutterland Backstube

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UNSERE RIESEN-ZIMTSTERNE

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neue Sorten im frischen Design!

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Weihnachten IM MUTTERLAND L iebe Leserinnen und Leser, auch in unserem neuen Restaurant, dem , Cölln s am Rathaus, an. Neben den drei Mutterländern in St. Georg, der City und in Eppendorf haben wir diese geschichtsträchtige Hamburgensie in unsere Familie aufgenommen! Es ist das erste Mutterland, bei dem wir die Gastronomie in den Vordergrund stellen. Vom Frühstück über unseren schnellen Mittagstisch und hausgebackenen Kuchen bis hin zu Kaffee und Catering wird alles angeboten, wofür Mutterland bereits bekannt und beliebt ist. Die monatlich wechselnde Abendkarte mit Klassikern ist bei eine besondere Empfehlung von uns.

schon verrückt, wie schnell die Zeit vergeht. Ehe man sich versieht, steht der Advent schon wieder in den Startlöchern. Der Duft von Lebkuchen, Glühwein und Zimt liegt in der Luft und wir freuen uns auf die Adventssonntage mit unseren Liebsten. Passend zum Start der gemütlichen Jahreszeit haben wir unsere hauseigene Teelinie überarbeitet und drei neue Sorten entwickelt (S. 10). Kuscheln Sie sich in eine warme Decke und genießen Sie eine Tasse Mutterland Tee.

Fotos: Hans Ripa

Ebenfalls sind wir sehr stolz, dass unsere bunten Weihnachtsfiguren jetzt aus BioSchokolade hergestellt werden und zudem auch noch besser schmecken. Wir freuen uns, dass Mutterland diese Qualität als einziger Händler in Hamburg anbietet. Rechtzeitig zur Weihnachtszeit kommt auch der prämierte Riesen-Zimtstern aus der Mutterland Backstube wieder in unsere Geschäfte (S. 4). Er wurde als einer der drei besten Zimtsterne Deutschlands ausgezeichnet.

Es war ein ereignisreiches und spannendes Jahr. Ich möchte mich herzlich bei Ihnen und unseren Mitarbeitern bedanken. Auf schöne, besinnliche und köstliche Feiertage! Ich wünsche Ihnen einen guten Rutsch in ein gesundes, erfolgreiches 2018. Festliche Grüße, Ihr

Nach Weihnachten ist es dann soweit, das Jahr neigt sich dem Ende zu und die Korken knallen! Passend dazu bieten wir am Neujahrsmorgen das beliebte Katerfrühstück,

JAN SCHAWE, Gründer und Inhaber [email protected]

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Im siebten Himmel MUTTERLAND ZIMTSTERN

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r gehört zu den Klassikern in der Weihnachtszeit und zeigt sich auf den ersten Blick eher kantig. Doch ein Biss lohnt sich, denn dann offenbart sich ein nussig-würziger Geschmack, der die besinnliche Jahreszeit umso schöner macht. Echte Handarbeit sowie beste Zutaten und traditionelle Verarbeitung zeichnen den Mutterland Zimtstern aus. Die hauseigene Backstube stellt das Weihnachtsgebäck täglich frisch her. Auf Konservierungsstoffe, Aromen und künstliche Zusätze wird dabei bewusst verzichtet. Anders als bei einem Industrieprodukt sind die handgefertigten Sterne daher nur rund drei Wochen haltbar und erst ab Ende Oktober erhältlich. Dafür sind sie unvergleichlich saftig und ein echtes Highlight auf jedem Adventstisch. Das sieht eine große deutsche Tageszeitung ähnlich: Sie wählte den Mutterland Zimtstern unter die drei besten in ganz Deutschland. Welch eine Ehre! Die wichtigste Zutat für den Mutterland Zimtstern sind Nüsse – und davon sehr, sehr viele! Haselnüsse und Mandeln sind die Basis für den wunderbaren Teig. Nelken, Muskat, frisch gepresster Zitronensaft und feiner Zimt runden den Geschmack ab.

Jeder Stern wird einzeln per Hand ausgestochen, dadurch werden sie zu charmanten Unikaten. Gebacken wird der Stern nur für kurze Zeit, denn so bleibt er umso geschmackvoller und schön saftig. Nach dem Auskühlen verpacken die Konditoren die Sterne liebevoll in kleine Tüten und schon gehen die Himmelskörper auf die Reise in die Mutterländer, um dann in gemütlicher Atmosphäre genossen zu werden. So einen Riesen-Zimtstern können sich gleich mehrere Schleckermäuler teilen. Perfekt für gemütliche Teezeiten oder zum Kaffee. Für den kleinen Weihnachtshunger gibt es das würzige Gebäck auch als kleine Sternchen. Unser Tipp: Im Nikolausstiefel, Adventskalender oder als Mitbringsel zum Adventsessen sind die Zimtsterne eine tolle Idee. Für Firmenkunden, große Feierlichkeiten und andere Anlässe können die Zimtsterne übrigens auch individuell beschriftet werden. Auf Wunsch kann auch die Farbe der Zuckerglasur angepasst werden. (Interesse? beratung @mutterland.de)

Wir haben den Mutterland Konditoren auf den folgenden Seiten über die Schulter geguckt und sie beim Backen begleitet. So sieht also der siebte Gebäckhimmel aus.

Sternstunde MANDELN UND HASELNÜSSE STEHEN GANZ OBEN AUF DER ZUTATENLISTE DES MUTTERLAND ZIMTSTERNS. NOCH EINE PRISE ZIMT UND FERTIG IST DAS WEIHNACHTSGEBÄCK.

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Prämiert DIE MUTTERLAND ZIMTSTERNE SIND PREISGEKRÖNT: VON EINER GR0SSEN DEUTSCHEN TAGESZEITUNG WURDEN SIE ZU DEN DREI BESTEN IN DEUTSCHLAND GEWÄHLT.

Sorgfältig AUFWENDIG WERDEN DIE ZIMTSTERNE MIT EINER FORM PER HAND AUSGESTOCHEN. DADURCH ENTSTEHEN ECHTE UNIKATE, DIE HERRLICH ZU KAFFEE UND TEE SCHMECKEN.

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Himmels BOTEN

Stern SCHNUPPEN

BEI UNS

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Zu Tee und Kaffee kommt die Mini-Variante unseres beliebten Zimtsterns gerade recht! Liebevoll per Hand ausgestochene Sternchen machen auf jeder Adventstafel etwas her. Die Konditoren in der Mutterland Backstube zaubern aus Mandeln, Haselnüssen und feinen Weihnachtsgewürzen eine festliche Köstlichkeit mit Suchtfaktor - unheimlich saftig, intensiv im Geschmack und in der Avendszeit ein absolutes Muss - Guten Appetit!

MUTTERLAND - ZIMTSTERNCHEN frisch aus der Backstube, ca. 2 Wochen haltbar  Tüte, 100 g

5,95 €

Zur Adventszeit wird bei Mutterland tief ins Gewürzkästchen gegriffen. Bei den beliebten Riesen-Zimtsternen aus unserer hauseigenen Backstube vereinen sich Aromen aus Nelken und Zimt zu einem Duft, der weihnachtlicher nicht sein kann. Deshalb wurde der Mutterland Zimtstern auch von einer großen Tageszeitung unter die drei besten Zimtsterne Deutschlands gekürt und ist seitdem noch begehrter.

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MUTTERLAND - RIESEN ZIMTSTERN frisch aus der Backstube, ca. 2 Wochen haltbar  je Stück, 130 g

5,95 €

Heißer Genuss MUTTERLAND TEE

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in altes Sprichwort besagt, Tee erfrischt den Geist. Er symbolisiert Gemütlichkeit und ist nach Wasser das beliebteste Getränk der Welt. Dazu der fein würzige Duft, der den Raum beim Aufbrühen durchströmt und der eine wohlig warme Atmosphäre versprüht einfach herrlich! Wenn die Tage kürzer werden und die kalte Jahreszeit beginnt, ist Tee ein beliebter Begleiter für Wohlfühl-Momente. Egal ob Grüner, Schwarzer, Früchte- oder Kräutertee: Für jeden Geschmack gibt es den Richtigen. Einige Teesorten sind aus Zufall entstanden: Der Legende nach verdankt der heute allseits bekannte und beliebte Earl Grey Tee seine Existenz einem britischen Adeligen namens Charles Grey (1764 - 1845). Eines Tages lief ein großes Handelsschiff im Londoner Hafen ein. Zwar hatte es einen schlimmen Sturm überstanden, jedoch waren Tee und Bergamottöl im Frachtraum durcheinander gekommen. Anstatt die Fracht über Bord kippen zu lassen, probierte Charles Grey den Tee und war begeistert. Fortan ließ er den Earl Grey speziell herstellen und verkaufte ihn unter seinem Namen - der Beginn der einer echten Erfolgsgeschichte! Mutterland bietet diesen

Tee in Bio Qualität als „Tee des Generals“ an.

Wohlig EINE TASSE HEISSER TEE WÄRMT VON INNEN UND SORGT GLEICH FÜR EINE GEMÜTLICHE ATMOSPHÄRE. BESONDERS IN DER KALTEN JAHRESZEIT IST TEE EIN GARANT FÜR ENTSPANNTE GESCHMACKSMOMENTE.

Pünktlich zum Herbst hat Mutterland die eigene Teelinie komplett überarbeitet und zudem drei neue Sorten entwickelt. Neu im Programm sind z.B.: „Freigeist“ (Früchtetee mit Minze) und „Kleine Auszeit“ (Rotbuschtee mit Zimtstangen). Mit einem überarbeiteten Design und hochwertigem Naturpapier sind auch die Etiketten angepasst worden. Insgesamt bietet Mutterland mit 20 hochwertige Sorten ein vielfältiges Angebot für alle Teefreunde. In den drei Geschäften , sowie im Cölln s wird der Tee auch ausgeschenkt. Mutterland nutzt für die hauseigene Teelinie den Standortvorteil, denn Hamburg ist Europas Teehauptstadt. Über 70 Prozent der deutschen Teeimporte und ca. 60 Prozent des europaweit gehandelten Tees werden über den Hamburger Hafen abgewickelt. Die ausgeprägte Teekultur hat sich in Norddeutschland bereits im 19. Jahrhundert entwickelt. Die Ostfriesen trinken ihren kräftigen Schwarztee traditionell mit Sahne und „Kluntje“ (Kandiszucker). Bei Mutterland wird nicht nur der Ostfriese fündig: Acht unterschiedliche Schwarztee Sorten von kräftig wie „Heimweh“ und „Assam Assam“ bis zu milden Varianten wie dem

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Besonders MIT DER HAUSEIGENEN TEELINIE BIETET MUTTERLAND EINE GROSSE AUSWAHL AN BESONDEREN TEEKREATIONEN, DIE MAN IN DEN GESCHÄFTEN NICHT NUR RIECHEN, SONDERN AUCH TRINKEN KANN.

Vielfältig BEI 20 HOCHWERTIGEN SORTEN TEE FÄLLT DIE WAHL SCHWER. GANZ NEU IM PROGRAMM DER „FREIGEIST“ – EIN FRÜCHTETEE MIT MINZE. IDEAL ZUM TRÄUMEN UND ABSCHALTEN.

„8 Uhr Tee“ und dem „Hafen Tee“ bieten das Richtige für jede Teezeit und jeden Geschmack.

nur natürliche Inhaltsstoffe, keine fremden Aromen und viele Sorten sind sogar in BioQualität.

Lust auf außergewöhnliche Sorten? Wie wäre es beispielsweise mit dem geräucherten „Männer Tee“? Der ideale Tee für Whiskeyliebhaber. Eine echte Rarität sind auch die „Perlen der Weisheit“ aus handgerolltem Grüntee mit Jasminblüten. Daneben gibt es aber auch klassischen Grüntee oder belebende Mischungen mit Zitronengras oder Matcha.

Die Mutterland Tees werden in hochwertige Dosen abgefüllt, die nicht nur in jedem Küchenregal hübsch anzusehen sind, sondern auch den Tee licht- und luftdicht schützen und dafür sorgen, dass nichts vom feinen Aroma verloren geht. Alle Sorten mit der dazugehörigen Beschreibung finden Sie auf den folgenden Seiten. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie eine frisch aufgebrühte Tasse Tee – wir wünschen Ihnen einen entspannten Genuss!

Handelsübliche Tees werden oft mit fremden Aromastoffen versehen, die mit den namensgebenden Zutaten nicht viel zu tun haben. Die Mutterland Tees enthalten

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TEE Kränzchen

TEE Kränzchen

UNSER

Klassiker

BEI UNS

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MUTTERLAND - PREMIUM TEE Männer Tee, schwarzer Rauchtee, 100 g

BEI UNS

Neu

Tee der Entspannung, Kräuter-Grüntee mit Süßholz, 70 g Tee der Inspiration, Bio Kräutertee mit Fenchel, 100 g Grüntee No. 1, Bio Grüntee aus China, 100 g Hamburg Ahoi, kräftiger Schwarztee, 80 g Tee des Generals, Bio Earl Grey mit Bergamotte, 100 g Assam Assam, feinherber Bio Assam, 100 g  Wanderlust, Schwarzer Chai-Tee mit Gewürzen, 100 g Energie Tee, süßlicher Bio Kräutertee mit Ingwer, 80 g Winter Wind, Gewürztee mit Kardamom und Korinthen, 150 g Zwerg Minze, Kleinblatt-Minze, 35 g Schlecht Wetter, nussiger Bio Weißtee, 30 g

BEI UNS

Neu

Tutti Frutti, Früchtetee mit Apfel und Hibiskus, 100 g Heimweh, kräftiger Ostfriesentee, 80 g Hafen Tee, milder Bio Darjeeling, Frühjahrspflückung, 80 g 8 Uhr Tee, milder Schwarztee, 75 g Kleine Auszeit, Rotbuschtee mit Zimtstücken, 85 g Tee der Tradition, Grüntee mit Matcha, 100 g



Perlen der Weisheit, handgerollter Jasmin-Grüntee, 140 g Freigeist, Früchtee mit Minznote, 70 g

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9,95 € 9,95 € 8,95 € 10,95 € 9,95 € 10,95 € 9,95 € 9,95 € 9,95 € 11,95 € 7,95 € 7,95 € 9,95 € 9,95 € 12,95 € 9,95 € 11,95 € 9,95 € 29,95 € 8,95 €

Unser Firmen-

RUNDUM-SORGLOS-SERVICE Hingucker! WIR VERPACKEN IHRE DELIKATESSEN IN UNSERE MUTTERLAND GESCHENKTÜTEN UND VERSEHEN SIE MIT IHRER INDIVIDUELLEN BOTSCHAFT.

Bereiten Sie Ihren Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitern

eine Freude! Nikolaus, Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür. Mutterland bietet Ihnen den perfekten Rundum-Service für besondere Geschenke: •

Hamburgs größte Auswahl heimischer Delikatessen

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Individuelle Zusammenstellung nach Wunsch

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Einbindung Ihrer Marke oder Ihres Logos auf Produkten und Geschenkverpackungen

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Einzigartige Mutterland Geschenkverpackungen

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Personalisierung durch Grußkarten

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Mutterland Geschenkgutscheine

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Termingerechter Versand (auch Jahresplanung wie z.B. Mitarbeiter-Geburtstage)

Wir beraten Sie gerne persönlich. Ihr Anruf genügt! Beratung Telefon: +49 (0)40 280 950 614 E-mail: [email protected]

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Verpackt ALLE DELIKATESSEN UND SETS KÖNNEN SIE BEI UNS EINPACKEN LASSEN. UNSERE GESCHENKTÜTEN SIND UNTER JEDEM WEIHNACHTSBAUM EIN HINGUCKER UND WECKEN DIE VORFREUDE.

Botschaften UNSERE FAHNEN GIBT ES MIT ÜBER ZWANZIG VERSCHIEDENEN GRUSSBOTSCHAFTEN UND JEDE IST MIT EINER PRÄGUNG VERSEHEN. GEFERTIGT WERDEN SIE IN NORDDEUTSCHLAND.

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Köstliche Weihnachten HIER GEHT'S LOS

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EIN STREIFZUG DURCH UNSERE REGALE

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in Bio-Q Neu: Nur bei uns

Exklusiv WIR FÜHREN DIE GLÄNZENDEN SCHOKOLADEN-FIGUREN IN BIOQUALITÄT ALS EINZIGER HÄNDLER EXKLUSIV IN HAMBURG. DAS MACHT UNS SEHR STOLZ.

ENGEL - BIO VOLLMILCHSCHOKOLADE Rot, Grün, Eisblau, Silber, Gold, Blau, Rosa, Pink, Mint, Braun Figur, 14,5 cm, 100 g

7,95 €

BISCHOF - BIO VOLLMILCHSCHOKOLADE Abbildung ähnlich

Pink, Mint Figur, 13,5 cm, 60 g

4,95 €

TANNENBAUM - BIO DUNKLE SCHOKOLADE 8,95 € Figur, 30 cm, 350 g 14,95 € Figur, 19 cm, 125 g

WEIHNACHTSMANN - BIO SCHOKOLADE Jetzt neu in Bio-Qualität! Seit Jahren sind unsere farbig-frohen Weihnachtsfiguren ein Bestseller. Als einziger Händler in Hamburg bieten wir jetzt Engel, Weihnachtsmann und Co. exklusiv aus feiner Bio-Schokolade an. Die herrliche Schokolade wird verfeinert mit echter Vanille. Liebevoll werden die Figuren in schönen, nostalgischen Formen gegossen und behutsam von Hand in buntes Stanniolpapier gehüllt. Viele sagen, sie sind viel zu schön zum Anbeißen. Suchen Sie passend zum Geschenk die richtige Farbe aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit farbenfroher Weihnachtsschokolade!

Rot, Grün, Eisblau, Silber, Gold, Blau, Rosa, Pink, Mint, Braun Figur, 7 cm, 12 g Figur, 15 cm, 70 g Figur, 19 cm, 125 g Figur, 25 cm, 250 g Figur, 36 cm, 700 g Figur, 60 cm, 4 kg

2,10 € 5,95 € 8,95 € 11,95 € 24,95 € 114,00 €

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Sternen HIMMEL

Schwein GEHABT

STERN - BIO VOLLMILCHSCHOKOLADE

GLÜCKSSCHWEIN - BIO VOLLMILCHSCHOKOLADE

STIEFELCHEN - BIO VOLLMILCHSCHOKOLADE

Rot, Grün, Eisblau, Silber, Gold, Blau,

Rot, Grün, Eisblau, Silber, Gold, Blau,

Rosa, Pink, Mint, Braun Figur, 3,5 cm, 4 g Figur, 6 cm, 12 g Figur, 12 cm, 70 g

0,90 € 1,95 € 5,95 €

Rosa, Pink, Mint, Braun

Weihnachts-Tipp!

2017

Figur, 6 cm, 50 g Pink, Grün Figur, 25 cm, 1,6 kg Pink

4,40 € 59,95 €

Figur, 4 cm, 12 g

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2,10 €

Rathaus MARKT

VIELE bunte

ADVENTS Pech

Taler

ADVENTS

Kalender

Dieser Adventskalender ist nicht nur für alle Hamburger der richtige Begleiter in der Weihnachtszeit, sondern auch für alle, die die Hansestadt und gute Pralinen lieben! Hinter den 24 Türen des Hamburger Rathauses mit dem beliebten Weihnachtsmarkt im Vordergrund findet man handgefertigte Trüffel.

Ein bisschen schwarzer Humor kann selbst in der besinnlichen Weihnachtszeit nicht schaden. 24-mal bissiger Humor verpackt in schwarze Pechkekse. So werden die Tage bis zum Heiligabend garantiert unterhaltsam, denn so ein bisschen Schabernack ist ja auch während der Adventszeit erlaubt.

ADVENTSKALENDER - RATHAUS

PECHKEKS - ADVENTSKALENDER

feine, hanseatische Trüffelauswahl

Der ideale Anti-Kalender für alle Weihnachtsmuffel

300 g

24,95 €



144 g

29,95 €

TAG DER OFFENEN Tür

BEI UNS

Neu

HAMBURGER ADVENTSKALENDER Tür für Tür traditionelle Pralinenkunst! Sawade ist die älteste Pralinenmanufaktur Berlins. Seit 1880 werden die Köstlichkeiten in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Für eine ganz besondere Adventszeit.

Hinter dem hübschen Bild des Märchenwalds verbergen sich feinste handgefertigte Mini Nougat Pralinés. So ist der Künstlerkalender gleichermaßen für‘s Auge und für den Gaumen.

SAWADE - ADVENTSKALENDER

KÜNSTLERKALENDER - SCHLOSS

feine Pralinenauswahl ohne Alkohol 330 g



Nuss-Nougat Pralinen,

34,95 €

144 g

12,95 €

Schokoladentaler-Variationen

24,95 € HAMBURGER ADVENTSKALENDER LÜTT 30 g, 7,5 x 11 cm  2,95 € als 10er Set  29,50 € als 30er Set  79,95 € als 50er Set  120,95 € ca. 210 g 

Große Schokoladentaler in verschiedenen Sorten warten höchstens 24 Tage lang darauf, vernascht zu werden. Die runden Täfelchen sind mit feinsten Zutaten hübsch verziert und machen jedes Schleckermäulchen durch den Advent hindurch glücklich! Es wird schwer sein jeden Tag wirklich nur ein Türchen zu öffnen. Für kleine und große Schleckermäuler gibt es auch einen Schokolinsenkalender für die Hosentasche.

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GLÄSCHEN

Sinnlich

öffne dich

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DER WÜRZIGE DUFT VON FRISCH GEBACKENEM LEBKUCHEN WEHT DURCH DIE BACKSTUBE UND WECKT DIE VORFREUDE AUF DIE WEIHNACHTSZEIT.

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Individualisierung mit Ihrem Wunschnamen oder Text möglich.

Abbildung ähnlich

Lebkuchen mal anders! Diese köstlichen Gewürzkuchen werden im Glas gebacken. Feinstes Marzipan, herrliche Gewürze und ein Hauch Vollmilchschokolade sind die erlesenen Zutaten für das traditionelle Weihnachtsgebäck in neuem Gewand. Nach dem Backen werden die nach Großvaters Originalrezept hergestellten Lebkuchen liebevoll von Hand verpackt. Wir wünschen viel Spaß beim Probieren!

ELISEN LEBKUCHEN IM GLAS Lebkuchen gebacken im Glas (exklusives Mutterland Design) 

6,95 €

je 150 g

LIEB Kuchen

exklusiv

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BEI UNS

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Kathrin Koschitzki

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Für Elise, Clara und Emil! Die köstlichen, saftig-aromatischen Lebkuchen haben sich für's Fest - wie alle Jahre wieder - richtig piekfein herausgeputzt. Traditionell und nach altem Rezept gebacken – ein Hochgenuss in drei feinen Varianten, denn Lebkuchen gehören zu Weihnachten! Sechs von ihnen tummeln sich mit schönen Schleifchen verziert in feierlichen Tüten. Alle Sorten sind auch einzeln erhältlich.

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ELISEN LEBKUCHEN Lebkuchen mit Zuckerguss, Vollmilch- oder Dunkler Schokolade einzeln verpackt, 60 g 6er Mix, 360 g

2,80 € 14,95 €

BACK Kunst

STOLLEN aus

dem Stollen

Weihnachts-Tipp !

2017

BEI UNS

exklusiv

Nehmen Sie Ihr Glück selbst in die Hand und backen Sie sich Ihr eigenes Weihnachtsfest. Mit diesen Brotbackmischungen erhalten Sie jeweils ein hochwertiges Geschirrtuch aus feinem Leinenstoff mit passender Stickerei. Bringen Sie Ihr Brot in Form und lassen Sie Ihrer kreativen Knetkunst freien Lauf - den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt, frei nach dem Motto “Backe, backe Brot!”

BROTBACKMISCHUNGEN MIT STICKTUCH Stickereien: Glück, Gelassenheit, Sonnenschein, O Du Fröhliche, Traumprinz je Packung, 570 g

18,95 €

Stollenbacken hat eine jahrhundertealte Tradition. Jede Familie hütet ihr eigenes, überliefertes Rezept wie einen Schatz. So auch die Bäckerfamilie von der Heide. Deren hervorragende, prämierte Stollen werden in reiner Handarbeit gefertigt und reifen anschließend bis zu vier Monate in einem stillgelegten Schieferbergwerk der „Grube Christine“. Der Stollen im exklusiven Mutterland Design ist das perfekte Mitbringsel zum Adventstee.

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BERGWERKSTOLLEN - MINI Christinenstollen, Marzipanstollen, Walnussstollen, Mandelstollen je 250 g

8,95 €

Weihnachts KUGELN

Runde SACHE

BEI UNS

Neu «Das Leben ist wie eine Pralinenschachtel - Du weißt nie, was Du kriegst..» sagte einst Forrest Gumps Mama. Das stimmt ja so nicht ganz! Diese hausgemachten, hochfeinen Orangentrüffel mit einem Hauch von Grand Marnier sind mit Goldstaub geschmückt und nur zu Weihnachten erhältlich. Die Rezeptur hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert. Ein tolles Geschenk für Lieblingsmenschen oder für sich selbst.

WEIHNACHTSTRÜFFEL Orangenlikör-Trüffel Pralinen in hochwertiger Geschenkbox je 130 g



16,95 €

Champagner FÜR ALLE

Diese farbenfrohen Weihnachts-Pralinen am Stiel werden von Ben & Bellchen eigens für Mutterland in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Durch die handliche Größe sind sie schöne Mitbringsel zum Weihnachtsfest oder eignen sich fantastisch als kleine Aufmerksamkeit. Tipp: Verschönern Sie Ihre Geschenkverpackung doch einfach mit einem Praline Pop, so gibt’s noch noch was Süßes obendrauf.

BEN & BELLCHEN - PRALINEN AM STIEL Knusperkeks, Spekulatius,  Vanillekipferl 

2,95 €

je Praline Pop

Engels GLEICH BEI UNS

Neu

Diese feinsten Champagner-Trüffel sollten auf jedem Wunschzettel stehen! Zutaten höchster Qualität, die nach traditionellem Rezept von Hand verarbeitet werden, sorgen für einen puren und unverfälschten Geschmack. Acht feine Schneebällchen für Champagnerlaune in großer Runde und kleine Sektempfänge zu zweit. Eine exzellente Verbindung aus edlem Champagner und feinster Schokolade.

CHAMPAGNERTRÜFFEL Pralinen in hochwertiger Geschenkbox

je 90 g

13,95 €

Johan von Ilten ist eine derjenigen Manufakturen, an die man sich immer wieder erinnert, wenn man das Gebäck einmal probiert hat. In liebevoller Handarbeit wird der Butterspekulatius aus besten Zutaten in Hannover hergestellt. Je nach Sorte werden die Kekse nach dem Backen mit feinen Mandelplättchen, Valrhona Vollmilch- oder Dunkler Schokolade verfeinert - ein herrlicher Weihnachtsgenuss!

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JOHAN VON ILTEN - SPEKULATIUS mit Mandeln, Vollmilch- oder  Dunkler Schokolade  je 200 g Tüte

7,95 €

Weihnachts TRUBEL

Wir Fischköppe und Nordlichter lieben unser Hamburg über alles, auch zur Weihnachtszeit. Wir Hanseaten wissen wie die Weihnachtsschokoladen vom Hamburger Kakaokontor schmecken: „Streudienst auf der Elbchaussee» nach Zimt und Orangen, die „Weihnachtstrubel am Jungfernstieg» begeistert mit Spekulatius. Mit dieser Schokolade wird die Adventszeit Stück für Stück zum hanseatischen Glück in süßer Form.

Wilde WEIHNACHT

BRUCHSCHOKOLADE - EDITION Streudienst auf der Elbchaussee, Weihnachtstrubel am Jungfernstieg je Tafel, 75 g

EINFACH

5,95 €

lecker

WEIHNACHT IM Quadrat

Oh süße Bescherung! In einer gläsernen Manufaktur im Bahnhof von Bernried fertigt die Familie Clement ihre vielprämierten Schokoladenspezialitäten in liebevoller Handarbeit. Alle Clement Chocolateriewaren basieren auf der Kuvertüre von Felchlin, die nachhaltig angebaut und fair gehandelt wird. Die Winteredition von Clement zeigt weihnachtliche Motive aus Marzipan, die aufwendig auf die Schokoladen dekoriert werden.

CLEMENT - SCHOKOLADEN z.B. Weihnachtsmann, Tannenbaum, Rentier, Espresso, & vieles mehr je 75-100 g

7,95 €

Sag’s mit Schokolade! Zu Weihnachten haben wir die passende Schokolade mit Botschaft. Die herrlich-köstlichen Kreationen von Gottfried Sandböck heben die Laune, sind süß anzusehen und streicheln zartschmelzend die Seele. Lassen Sie sich aber nicht zu sehr ablenken von den schönen Verpackungen - die Schokoladen sind sooo lecker und das Sortiment besticht durch seine köstliche Vielfalt.

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WILDBACH - SCHOKOLADEN z.B. Edle Vollmilch, Zartbitter, Lebkuchen, Spekulatius je 70 g

4,95 €

GANZ AUS DEM Kästchen

EINFACH

lecker

no & M Inhaber: Ben

elanie Hübel

Der Name Sawade steht schon seit 1880 für erlesene Pralinen, Trüffel und Schokoladenspezialitäten aus der Hauptstadt. Berlins älteste Pralinenmanufaktur fertigt bis heute in meisterlicher Verarbeitung international prämierte Kreationen, die aus erstklassigen, natürlichen Rohstoffen entstehen. Bewährte Rezepturen sind der Schlüssel zum Genuss: Traditionell wird besonders viel Wert auf ausgewogene Süße, unverfälschten Geschmack und zeitlose Kompositionen gelegt.

SAWADE - PRALINENSORTIMENT

Die feinen Pralinen mit Marzipan, Trüffel oder dunkler Schokolade werden im Berliner Traditionsunternehmen Sawade von Hand gefertigt. Sie werden behutsam in exklusive Weihnachtskboxen verpackt. Erfreuen Sie sich selbst oder überraschen Sie Naschkatzen mit traditionell hergestellten Schokoladenspezialitäten, die Augen und Gaumen begeistern.

Gemischt Schachtel, 100 g

Trüffel, Gemischt, Zartbitter, 2 Stück, 20 g

4,95 €

Gemischt Dose, 4 Stück, 40 g Marzipan Dose, 4 Stück, 40 g Trüffel Dose, 4 Stück, 40 g Zartbitter Dose, 4 Stück, 40 g

7,95 € 7,95 € 7,95 € 7,95 €

Trüffel Schachtel, 100 g Bitter Schachtel, 100 g Marzipan Schachtel, 100 g

13,95 € 13,95 € 13,95 € 13,95 €

Marzipankartoffeln, 102 g

4,95 €



Tipp: Die leckeren Marzipankartoffeln aus feinen Mittelmeermandeln sind ein besonders festlicher Genuss.

Weihnachtsschachtel, 200 g

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39,95 €

WALKING IN A Winter-Mutterland

Hier hat sich der Chef-Engel in die Hamburger Innenstadt verirrt und entgeht dem Weihnachtstrubel am Jungfernstieg mit einer Tafel Mandelsplitter-Schokolade und einer heißen Tasse adventlichem Winter Wind Tee von Mutterland. Ab zum bibberkalten Elbstrand - mit einem Glas Hamburger Goldmandeln zum Knuspern und von Hand eingewickelte Schokofiguren, die im Sand für glänzende Weihnachtsatmosphäre sorgen.

DER WIPFEL DES Genusses

WINTER - SET Schokofiguren, Mutterland Winter Wind Tee, Hamburger Bruchschokolade, Hamburger Goldmandeln

37,65 €



Wie Santa AM MEER

Bei diesen poppigen Stiefelchen aus Vollmilchschokolade kommt der Nikolaus sicher gern persönlich zum Loben und man spart sich das leidige Polieren! Die glitzern ja schon so! Lassen Sie sich weihnachtlich die Sinne verführen mit vollmundiger Manufaktur-Schokolade, saftigem, handgefertigten Zimtstern und köstlichen Weihnachtstrüffeln. Eigentlich ist diese Auswahl viel zu schade zum Verschenken... Ho, Ho, Ho!

WIPFEL - SET Weihnachtsmann groß, Honigkuchen, Sonnenkiefer Tannenspitzensirup, Mutterland Zimtstern, drei Schokosterne

30,40 €

Rutsch PARTY

SANTA - SET König Weihnachtstrüffel, Clement Schokolade, Zimtstern, Weihnachtsmann und zwei Vollmilch-SchokoladenStiefel

Wie die Verpflegung nach einem gemütlichen Winterspaziergang im verschneiten Wald mutet dieses süße Set an! Ein köstlicher Zimtstern, ein kesser Schokoladen-Weihnachtsmann, winterlicher Lebkuchen und hübsche Schokoladenfigürchen laden herzlichst zum besinnlichen Naschen ein! Süßen Sie Ihren Punsch oder Glühwein mit dem herb-aromatischen Tannenspitzensirup!



41,70 €

2018 steht vor der Tür, da kann man ruhig mit Pauken und Trompeten aus dem alten Jahr herausfeiern! Der limitierte Borgmann-Likör wird regelmäßig neu gestaltet und sorgt zusammen mit Champagner-Trüffeln und prickelndem Chardonnay-Sekt für Partystimmung! Fortunas Glückslicht sagt die Zukunft voraus, die Glitzer-Tröte vertreibt böse Geister und das peppige Schweinchen bringt Glück! Für Neujahr: 3x Schwarzer-Kater-Taler.

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PARTY - SET Premium Sekt, Borgmann Kräuterlikör, Champagner-Trüffel, Glückslicht, Tröte, Schokoschwein, drei Schokotaler 

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Schmucker KEKS Leuchtend ENGEL, SCHAUKELPFERD, GESCHENK UND CO. SEHEN AUCH ALS ANHÄNGER AM WEIHNACHTSBAUM TOLL AUS. SO WERDEN DIE KEKSE ZU FARBENFROHER DEKO ZUM KNABBERN.

BEI UNS

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Ein Schaukelpferd, ein Schweinchen, ein Geschenk, eine Rakete, ein Weihnachtsstern und Herzen warten geduldig auf ihren großen Auftritt. Ob als klassische Weihnachtsdeko, hübscher Geschenkanhänger oder süße Versuchung mit Vanille-Geschmack - zu einer Tasse Mutterland-Tee oder Kaffee passen die Schönheiten perfekt. Und keiner ist wie der andere: Die handbemalten Motive machen jeden Keks zum Unikat.

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MOTIVKEKSE Schweinchen, Geschenk, Rakete, Schaukelpferd, Engel, XMAS-Herz, Frohes Fest Herz, Nix-Herz je Stück

3,95 €

Nasch GUT Gestatten DER NASCHKATER HAT FÜNF LECKERE SORTEN WEINGUMMI IN PETTO. ALLE WERDEN IN NORDDEUTSCHLAND HERGESTELLT UND SIND FREI VON KÜNSTLICHEN AROMEN.

BEI UNS

exklusiv

Vegan

Naschkatzen aufgepasst: Denn jetzt gibt es einen neuen Freund! Der Naschkater liebt Schlickerkram und hat mit seinen fünf Sorten Weingummi das richtige Naschwerk für jeden Geschmack dabei: Fruchtige „Himbeerherzen“ mit Vanillenote, ein veganer Strauß „Flower Power“, Meeresbewohner bei „Land Unter“, die Taler „Sauer macht Lustig“ und die hanseatische Spezialität „Hamburger Speck“.

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NASCHKATER - WEINGUMMI Land Unter, Flower Power, Hamburger Speck, Sauer macht Lustig,

Himbeerherzen je Sorte, 200 g

3,40 €

Hafen SCHMAUS Unsere Erste SUPER LECKER - DIE ERSTE HAUSEIGENE MUTTERLAND SCHOKOLADE. UNCONCHIERT, AROMATISCH UND NATÜRLICH FAIR GEHANDELT DAS IST UNSER ZIEL.

Made in Hambu

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ieru Individualis

Ehrlich und unverfälscht wie die Hamburger, so sollte unsere erste selbsthergestellte Schokolade werden. Der sortenreine und fair gehandelte Kakao aus einem geschützten Naturgebiet wird von uns speziell verarbeitet. Die unconchierte Schokolade mit 53% oder 65% Kakaoanteil wird in unserer hauseigenen Manufaktur per Hand in Form gegossen, veredelt und hübsch verpackt.

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ng möglich!

MUTTERLAND - HAFENSCHOKOLADE Heiter bis Wolkig, Mitbringsel, Schöne Aussicht, Alstervergnügen, Perle des Nordens je 55 g

4,95 €

Farben FROH

BEI UNS

Neu

Pur DIE MUTTERLAND SCHOKOLADE WIRD PER HAND IN FORM GEGOSSEN UND IST FREI VON SOJA. SO SCHMECKT SIE SCHÖN KRÄFTIG NACH KAKAO. ANSCHLIESSEND WIRD JEDE TAFEL EINZELN VERPACKT.

BEI UNS

exklusiv

Kunterbunt, superlecker und mit Kurznachrichten versehen - das ist unsere neue Schokolade im Neondesign! Zehn unterschiedliche Abkürzungen finden für jede Situation den richtigen Ton. Die zartschmelzende Vollmilchschokolade wird in Form gegossen und ist frei von Sojabestandteilen. Dadurch schmeckt die Schokolade besonders intensiv und charismatisch nach Kakao. Mutterland legt Wert auf einen nachhaltigen Anbau der Bohnen. Na, welche kunterbunte Leckerei darf es sein? Eins ist sicher: So eine farbenfrohe Schokolade erfreut mit Sicherheit jede Naschkatze.

MUTTERLAND - NEONSCHOKOLADE 4U - For You, GN8 - Good Night, +-) - Ahoy, HBD - Happy Birthday, DWBH - Don‘t Worry Be Happy, ILY - I Love You, FIMH - Forever In My Heart, :-) - Smile, THNX - Thank You, WOLO - We Only Live Once, je 55 g

4,95 € 47

Hanse ARTIG

Buttje BUTTJE

HAMBURGER Schnack

EIN GRUSS AUS

Hamburg

Mit geschärftem Alsterblick auf den Heimathafen und den Elbstrand zeigt jeder Fischkopp seine grenzenlose Liebe zur Hansestadt und ein gutes Händchen für feine Schokolade. Die vier Schokoladen sind ideale Mitbringsel für Nicht-Hamburger und Reisenaschwerk für Heimatverbundene.

Deerns und Kerls belohnt man bei uns mit ganz seutem Schnökerkram: Über eine gute Tafel handgemachte Schokolade freut sich der Lieblingskunde, die Chefin, der Postbote, die Praktikantin, der Bürohengst, die Hausmeisterin... also jeder! Tipp: Bevorraten Sie sich, denn es kann nie schaden, Genuss zu verschenken.

HAMBURG SCHOKOLADEN

FÜR DEERNS & KERLE

Alsterblick (Dunkel), Fischkopp (Meersalz), Elbstrand

Dunkle und Vollmilchschokolade

(Weiß mit Blaumohn), Heimathafen (Pfeffer) je Tafel, 100 g

6,95 €

6,95 €

je Tafel, 100 g

HAMBURGS Kieze

BEI UNS

exklusiv

Manntje, Manntje, Timpe Te, Buttje, Buttje in der See, mine Fru, de Ilsebill, will nich so, as ick wol will. Dann bestechen Sie sie doch mit einem Schoko-Buttje aus guter Manufakturschokolade in schillernden Farben und Zack ist Ilse wieder fröhlich wie eine schillernde Bachforelle. Die süßen kleinen und großen Fische sind ein schöner nordischer Gruß und es gibt sie so nur bei uns im Mutterland!

SCHOKOLADEN - FISCHE Vollmilchschokolade Blau, Silber, Eisblau, Mint, 15 g

2,40 €

Blau, Silber, Eisblau, Mint, 180 g 8,95 €

Kekse MIT TIEFGANG BEI UNS

exklusiv

HERGESTELLT IN BEI UNS

Hamburg

exklusiv Diese handgemachten Tafeln sind purer Genuss und ein echter Hingucker zugleich: Kulinarische Leckerbissen made in Hamburg. Die bunten Schokoladen werden liebevoll in großen Platten gegossen und dann π x Daumen vorsichtig in Form gebrochen.

BRUCHSCHOKOLADE Zitronenjette, Fischmarkt, Herbertstraße, Altes Land, Sternschanze, Bonschen für Klein Erna & viele mehr je Tafel, 75 g 4,95 €

Feine Zutaten, viel Liebe, Geduld und ein sehr ruhiges Händchen braucht es, um diese wunderschönen Kekse zu fertigen. Wie ein kleines Kunstwerk ist das Feingebäck in handliche Kartons gebettet. Einen süßeren Gruß aus unserem traumhaften Hamburg gibt’s wohl kaum! Die knusprigen Kekse werden exklusiv für Mutterland handgefertigt.

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HAMBURGER MOTIVKEKSE Segelboot/Herz, Anker/Krabbe, Rettungsring/Fisch Schachtel

7,95 €

Kräuter KUNDE BEI UNS

exklusiv

Kräuterschule UNSERE BONSCHEN WERDEN NACH DEM ZUCKERBÄCKERVERFAHREN IN FORM DES MUTTERLAND LOGOS GEPRESST UND ENTHALTEN NUR NATÜRLICHE KRÄUTER.

Bei uns im Norden heißen sie „Bonschen“! Die Mutterland Bonschen sind feine Kräuterbonbons mit dem gewissen Etwas, frei von künstlichen Zusätzen und ein besonderer Genuss für Liebhaber von Lutschbonbons. Es gibt fünf verschiedene Sorten: Die milde Frische der Pfefferminze, der kräftige Eukalyptus, die schmeichelnde und wohltuende Kräutermischung, der sanfte Geschmack von Salbei-Honig oder der vollmundig-eigensinnige Charakter von Lakritze - Probieren Sie es aus!

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MUTTERLAND KRÄUTER-BONSCHEN Lakritze, Pfefferminze, Eukalyptus Salbei-Honig, Kräutermischung

je Sorte, 100 g

3,40 €

Gold RAUSCH BEI UNS

exklusiv

Bedeutsam DIE SCHOKOTALER GIBT ES IN GANZ VIELEN UNTERSCHIEDLICHEN FARBEN UND MIT INDIVIDUELLEN BOTSCHAFTEN. ALS MITRBINSEL ODER BETTHUPFERL PERFEKT.

Wir lasses es Gold regnen! Naja, zumindest goldene Taler! Und die schmecken nicht nur herrlich schokoladig, sondern sind dazu auch noch mit individuellen Botschaften versehen. Hochwertiger südamerikanischer Kakao mit einem Hauch Vanille lassen die Taler auch geschmacklich glänzen. Als I-Tüpfelchen auf dem Geschenk, als Mitbringsel, zur Kaffeetafel oder als Betthupferl auf dem Kopfkissen - süße Alleskönner!

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MUTTERLAND SCHOKO - GOLDTALER Vollmilchschokoladentaler, verschiedene Motive je Tüte, 128 g

7,95 €

Hüft GOLD

Prämiert DIE HANDGEFERTIGTEN VEGANEN SCHOKOLADEN WURDEN VON DER ACADEMY OF CHOCOLATE BEREITS ZWEIMAL MIT GOLD UND DREIMAL MIT BRONZE AUSGEZEICHNET.

Vegan

Geröstete Haselnüsse aus Piemont, karamelllisierte Walnüsse aus dem französischen Périgord, Rosinen aus Samarkand und Mandeln aus Sizilien kombinieren sich bei Kilian & Close mit feinstem Kakao aus den besten Anbaugebieten der Welt. Beste Bio-Zutaten und eine besonders schonende Verarbeitung sind der Grund für den natürlich vollmundigen Geschmack.

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KILIAN & CLOSE - SCHOKOLADEN z.B.: Pistazie, Kaffee, Haselnuss, Walnuss, Mandel und Rosine je Sorte, 80 g

6,95€

Matrosen PROVIANT Nordisch LABSKAUS IST QUASI DIE LEIBSPEISE DER HANSEATEN. MUTTERLAND HAT IN ZUSAMMENARBEIT MIT DER MANUFAKTUR HERMANN‘S DEN LABSKLAUS ERFUNDEN.

BEI UNS

exklusiv

Bio

So mancher behauptet, Labskaus bedeutet „Speise für Flegel“, andere sagen, es heißt „gute Schüssel“. So oder so wurde es damals zur Segelschiffzeit besonders gerne von Seefahrern und Matrosen gegessen und ist noch heute ein typisch norddeutsches Gericht. Servieren Sie unseren Labsklaus mit Roter Beete, einem Spiegelei und Gewürzgurken. Lassen Sie sich neu inspirieren von diesem traditionellen Matrosengericht!

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LABSKLAUS - BIO-LABSKAUS mit feinem Bio-Rindfleisch je Glas, 250 g

8,95 €

Seemann Wackelkopf

7,95 €

Love BOOT

Proviant FÜR BOOTSMÄNNER

EIN GRUSS AUS

Hamburg

Hoch die Tasse, Matrose! Egal, ob Sie diesen schicken Mutterland Becher mit unserem feinen, frisch gebrühten Hafenkaffee füllen oder mit dem kräftigen „I love Hamburg“ Tee – Kekse versenken geht immer, vor allem wenn’s so wunderschöne sind! Für gemütliche Erinnerungen an die schönste Stadt – als lieber Gruß aus dem Norden oder für echte Alsterpatrioten – dieses Set macht jeden ein bisschen nordisch!

LOVE BOOT - SET Mutterland Tasse, maritime Kekse, drei Schokoladentaler, Mutterland „I love Hamburg“ Tee, Mutterland Hafenkaffee 

39,30 €

Hamburger HAFEN

Dieses Set ist ein herrlich-kulinarischer Gruß aus Hamburg! Ein Glas Hamburger Kirschkonfitüre, eine nostalgische Geschenkdose Kemmsche Kuchen (leckere Gewürzkekse), eine Mutterland Hafenschokolade und eine Dose Mutterland Hafen Tee - gefüllt mit feinem Bio Darjeeling aus der ersten Frühjahrspflückung. Ahoi Matrosen, jetzt wird an Deck Pause gemacht und das so richtig hanseatisch!

PROVIANT - SET Schoko-Balsamico & Karamellcreme, drei Schokoladentaler, Mutterland Hafen Schokolade, Rote Grütze, großer Schokoladenfisch

36,25 €

STREICHT DIE Segel

HEIMATHAFEN - SET Kemm'sche Kuchen, Marge KirschMarmelade, Mutterland Hafen Tee, Mutterland Hafen Schokolade 

Für Naschkatzen und Süß-Schnäuzchen garantiert das Richtige: Hamburger Karamellcreme passt auf die frische, heiße Sonntags-Waffel, wie die Faust auf’s Auge. Der Schokoladenessig peppt Salat bis Bratensoße auf. Marges Hamburger Grütze schmeckt herrlich zu Milchreis. Die neue Mutterland Schoki aus unserer Schokoladenwerkstatt mundet überall! Dazu ein paar Vollmilch-Schokoladen-Taler und eine dicke Schokoforelle – Ahoi!

31,80 €

Volle Kraft voraus! Echte Seemänner trinken ihren Kaffee aus unserem Mutterland Becher. Für hungrige Mägen gibt es auf hoher See ein typisch maritimes Gericht: Unser Bio-Labsklaus passt herrlich zu Rote Beete, Gewürzgurken und Spiegelei. Und wenn der Anker in Hamburgs Hafen ausgeworfen wird, dann hält der Reiseführer allerhand spannende Tipps bereit. Das sieht bestimmt auch der kleine Seemann mit seiner Pfeife so.

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SEGEL - SET Mutterland Becher, Helbing Aquavit, Playground Filterkaffee, Reiseführer, Labsklaus, Wackel-Seemann ohne Helbing Aquavit 

79,95 € 52,95 €

Scharfes STÜCK

WILDE Schweinerei

UNSER

Klassiker

Der Senf von Senf Pauli eignet sich super als Aufstrich, Dip oder einfach zum Verfeinern von Gerichten. Ob ein schnelles Käsebrot oder ein aufwendiges Menü, dieser Senf peppt alles auf. Die „Grüne Welle“ für Kräuterliebhaber, „Mord im Orient“ für Orientalisches und die „Mutprobe“ für alle, denen es nie feurig genug sein kann. Lassen Sie sich von diesen Kreationen einfach mal inspirieren.

SENF PAULI - SENF VARIATIONEN 1024pixel, Gemischtes Doppel, Grüne Welle, Mord im Orient, Himbeerfelder für alle, Mutprobe ab 121 g - 160 g

6,95 €

Senf DAZU GEBEN

Das Schloss Bückeburg ist der Sitz des Fürstenhauses Schaumburg-Lippe. Die Wildprodukte des fürstlichen Forstamtes sind eine Delikatesse und genügen höchsten Ansprüchen. Wildfleisch zeichnet sich durch seinen Nährstoffreichtum aus und ist für die fett- und kalorienarme, gesunde Ernährung prädestiniert. Wir finden zwar schick, dass die Postadresse dieser Schmankerle so hoheitlich ist - viel wichtiger ist doch aber: Es schmeckt!

SCHLOSS BÜCKEBURG - WILDPRODUKTE Wildsülze in Wacholder-Aspik, 250 g Wildleberpastete mit Bärlauch, 220 g WIldschweinleberwurst, 220 g



Wildschweinmettwurst, 250 g

9,95 €

SIEBEN AUF EINEN Streich

UNSER

Klassiker

Dass Senfkörner nicht erst gestern entdeckt wurden, wissen Sie sicherlich. Aber wussten Sie, dass Pythagoras, der allseits bekannte Grieche, sich auch mit Senf beschäftigte? Er sagte, Senf schärfe den Verstand. Wenn das stimmt, sind wir sicher alle bald blitzgescheit, denn die wunderbaren Senfe aus Monschau sind so lecker, dass sie bestimmt im Dauereinsatz sind: zur Bratwurst, heißem Leberkäse oder als Senfsoße.

MONSCHAUER - SENF z.B. Riesling , Honig-Mohn, Feige, Georgsenf, Estragon, Schlesisch 335 g  Kaisersenf, 200 ml 

10,95 € 9,95 €

Die Hermann’s Bio-Leberwurst ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Ein sehr geringer Fettanteil und der komplette Verzicht auf Konservierungsstoffe oder künstliche Emulgatoren sorgen für den unglaublich guten Geschmack aller Sorten. Wir finden die ApfelZwiebel-Leberwurst besonders lecker mit frischem Sauerteigbrot. Hier geht es ja schließlich um die Wurst!

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HERMANN'S - BIO LEBERWURST Mini, je 45 g  Mini Trüffel, 45 g Groß, je 140 g Groß Trüffel, 140 g

3,95 € 5,95 € 7,95 € 12,95 €

DER GIN DES Lebens

Mit einer Flasche Gin Sul aus der Altonaer Spirituosen Manufaktur, den zwei wunderbaren Tonics von Aqua Monaco und einer Tüte Mandeln zum Knabbern haben echte Gin-Fans schon alles, was sie für einen perfekten Abend brauchen! Wir trinken den Hamburger Gin gerne pur und finden ihn auch als Gin Tonic großartig. Mixen Sie ihn mit den beiden verschiedenen Tonics Dry oder Extra Dry, ganz wie es Ihnen gefällt.

GIN - SET Gin Sul Dry Gin, Salzmandeln, Aqua Monaco Tonic und Tonic Extra Dry 

45,10 €

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Rosa MUNDE

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So sehen rosige Zeiten aus! Mit ganz vieeeeel Liebe und süßen Grüßen zaubert man den Damen dieser Welt Sternchen in die Augen. Unsere Mutterland Bonschen sagen dem kratzenden Hals adé. Für Feierlaune sorgen der trockene Sekt und die fruchtige Traubensaftschorle. Und was passt besser zum Mädelsabend als Schoki: Hier in Form von handgefertigten Pralinen, Glückspilzen und einem strahlend schimmernden Herzen.

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ROSAMUNDE - SET Sekt, 2 x Traubenschorle, Pralinen, Schokoladenherz, Strohhalme, Glückspilze, Bonschen ohne Premium-Sekt

35,95 € 19,95 €

Pasta BASTA

Aroma THERAPIE

UNSER

Klassiker

Wir haben alles, damit der Pasta-Abend ein voller Erfolg wird: Bio-Nudelnester, eine herzhafte Tomatensoße, grobes Salz und wenn es einer besonderen Note bedarf – feines Trüffelöl. Mit wenig Aufwand und in kürzester Zeit gibt man dem Klassiker unter den Nudelgerichten das besondere Etwas. Dieses Set lässt den letzten Italien-Urlaub wieder aufleben und macht garantiert Lust auf Dolce Vita!

PASTA - SET Grobes Tiefensalz, Trüffelöl, Bio-Pasta, Tomatensoße in der Flasche

32,80 €



DREI MA(H)L Eins

Für Küchenakrobaten und Freunde der unkomplizierten Kocherei – ein Drei-Zutaten-Kochbuch, feines Öl, ein Säckchen Salz und kräftiger Pfeffer. Unser schönes Basis-Set für jede Keimzelle kulinarischer Kreativität. Ein Schelm, der es "selbstlos" dem Partner schenkt und so sicher sein kann: Die Ausrede, Kochen sei so aufwendig und anstrengend zählt dann keine Penunze mehr! An die Töpfe – fertig – los!

Da kommt mehr Geschmack in die Küche! Das glutenfreie Müsli von Seedheart ist die Kraftquelle für den Morgen und passt herrlich zu Früchten. Minz-Tee und Eukalyptus-Bonbons sind wahre Wunderwaffen bei Ermüdungserscheinungen und lassen einen tief durchatmen. Mittags ein leckeres Gericht mit Rosmaringewürz und Zitronengras-Öl. Abends warten dann ein trockener Riesling, verführerische Pralinen und feine Schokotaler.

AROMA - SET Cashew & Cacao Müsli, Rosmaringewürz, Zitronengrasöl, Pralinenbox, Zwerg Minze Tee, Eukalyptus Bonschen, 3 x Schokotaler, Mini-Wein

46,95 €

Küchen BEGLEITER

3x1 - SET Kochbuch Nimm 3, Rosmarin-Öl, Pfeffer, Tiefensalz 

48,80 €

Kochen ist nun wirklich kein Hexenwerk. Wer die richtigen Basis-Zutaten im Haus hat, kann mit ein bisschen Geschick, Geduld und einer kreativen Einkaufsliste in der heimischen Küche jedem Sternekoch zeigen, wo der Löffel hängt. Bekochen Sie Ihre Freunde und verwöhnen Sie Ihre Lieben. Wenn’s mal nicht auf Anhieb klappt – nicht gleich das Handtuch werfen! Es ist noch kein Meister vom Küchenhimmel gefallen.

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BEGLEITER - SET Drei Gewürzmischungen, zwei Olivenöle, Risotto, Chutney, Meersalz, Vermouth, Senf, Aceto Balsamico 

105,45 €

Pulver KRAFT

Konzentriert FÜR SHAKES, SMOOTHIES, IN MÜSLI ODER ALS TOPPING AUF DEM SALAT SIND DIE SUPERFOOD PULVER PERFEKT. SIE LIEFERN WERTVOLLE AMINOSÄUREN, ANTIOXIDANTIEN UND PROTEINE.

Vegan

Die Berliner Manufaktur Berlin Organics hat sich ganz dem Superfood verschrieben. Sechs unterschiedliche Sorten bieten für alle Bedürfnisse den richtigen Mix an konzentrierter Kraft. Das Trinkpulver hat es in sich: Weizengras, Maca, Moringa, Chia, Goji, Mandeln, Acai und Lucuma sind nur einige der kraftspendenden Zutaten. Einfach in den Lieblingssmoothie einrühren oder als Topping auf Müsli und Salat genießen!

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BERLIN ORGANICS- SUPERFOOD Trinkpulver: Kraftpaket, Beautyqueen, Ruhepol, Saubermann, Schutzschild

je Sorte, 100 g

9,95 €

Frisch GEBRANNT Es wird heiß HINTER DEN KULISSEN SORGEN MEIKE UND DANIEL DAFÜR, DASS DEN FEINEN NÜSSEN MAL SO RICHTIG ORDENTLICH EINGEHEIZT WIRD!

Noch nie da gewesen und unverschämt lecker sind diese Aufstriche aus gebrannten Nüssen. In sechs verschiedenen Varianten machen sie unsere tägliche Scheibe Brot zu einem süß-nussigen und knusprigen Schmaus. Daheim oder für unterwegs, diese Cremes passen immer! Ganz gleich ob Pekan, Mandel, Erdnuss oder Cashew, mit Brandgut bekommt jeder seine Lieblingsnuss aufs Brot.

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BRANDGUT - NUSSAUFSTRICHE Peacetazie, Yes, Pe Can!, Mandelikat, Erdnuss Muss!, Cashjuhu!, Haselgenuss je Glas, 160 g

ab 6,95 €

Knusper KNÄUSCHEN

BEI UNS

exklusiv

Sozial DIE LÜNEBURGER MANUFAKTUR SPENDET DIE HÄLFTE DER GEWINNE AN PROJEKTE, DIE OBDACHLOSE IN DIE EIGENEN VIER WÄNDE BRINGT.

Das Granola von HEYHO! ist anders. Das in Kokosöl gebackene Knuspermüsli ist nicht nur bio und vegan, es hat auch noch vier besondere Sorten im Petto: Mit Schoko-Brezeln, Kokosspalten, Chai-Gewürzen und salzigen Nüssen gibt es frischen Wind an der Frühstücksfront. Auch sozial stimmt‘s: Die Manufaktur aus Lüneburg arbeitet bewusst mit Menschen zusammen, die es im Leben bisher nicht so leicht hatten. Zudem fließt die Hälfte der Gewinne in Projekte, die Obdachlose in die eigenen vier Wände bringt.

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HEYHO! - PREMIUM GRANOLA Frühsportfreunde 290 g, Golden ChaiChai 300 g, Late Night Breakfast 300 g, Saltcity Original 310 g je Glas



7,95 €

SEELEN Hunger

Gewürzt WIE

BEI UNS

BEI UNS

exklusiv

Neu

Im Hause Pfeffersack und Söhne werden die Gewürze mit viel Liebe zum Detail hergestellt, zu feinen Mischungen zusammengefügt und gewissenhaft abgefüllt. Nicht nur, dass die Steinguttöpfe in Deutschland gefertigt und die Korkeichen für die Deckel in Handarbeit geschält werden - jedes Töpfchen ist in Summe ein Unikat, gefüllt mit ungemahlenen Einzelgewürzen und Mischungen höchster Qualität.

Melange Noir, 60 g Timut Pfeffer, 150 g



Telly Cherry, 150 g



Sel Gris grob, 120 g



Blausalz grob, 150 g



Flor de Sal, 150 g



Alpenkernsalz grob, 150 g Salz BBQ, 150 g





Beef BBQ, 60 g Kreuzkümmel, 60 g Paprika, 30 g



Chili, 30 g Salbei, 10 g Rosmarin, 20 g



Oregano, 20 g Soulspice bringt Würze in die Küche! Die kleine Manufaktur aus Schwäbisch Hall stellt hochwertige Gewürze in fröhlich-frischen Designs her! Die Rohstoffe stammen direkt von den Bauern in den Ursprungsländern, die von der Manufaktur weit mehr als die üblichen Marktpreise erhalten. Zudem fließt die Hälfte der Gewinne in Projekte, die die Gewürzbauern und ihre Familien unterstützen.

Zimtblüte, 150 g

SOULSPICE-BIO GEWÜRZE Lebkuchen, Spekulatius

8,40 €



Steakpfeffer, 150 g Pfeffer schwarz, 70 g



Spicy Bombay, Black Kansas, Harissa,

Stangenpfeffer, 50 g

Minty Memphis, Veggie California,

Kubebenpfeffer, 50 g

Ras El Hanout, und andere

7,40 €

Pfeffer Malabar, 60 g



Chicken BBQ, 50 g

PFEFFERSACK & SÖHNE



Fish BBQ, 50 g

9,95 € 8,95 € 9,95 € 8,95 € 8,95 € 8,95 € 10,95 € 13,95 € 10,95 € 10,95 € 10,95 € 10,95 €

Pork BBQ, 50 g Veggie BBQ Rub, 150 g



Herbes de Provence, 30 g Salatkräuter, 150 g



Cardamom, 50 g



Kurkuma, 60 g Zitronengras, 15 g



Sesamsaat, 80 g Muskatnüsse, 10 Stück Madras Curry, 150 g Indisches 5 Gewürz, 70 g

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12,95 € 10,95 € 10,95 € 9,95 € 11,95 € 11,95 € 11,95 € 12,95 € 12,95 € 12,95 € 11,95 € 12,95 € 12,95 € 10,95 € 10,95 € 10,95 € 8,95 € 8,95 € 9,95 € 11,95 € 11,95 € 11,95 €

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Streich EINHEITEN

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Auf ’m Glas

HERGESTELLT IN

Hamburg

SCHOKOLADENMEISTERIN BERIT WINDISCH ZIERT DAS GLAS DER „KÄTHE“. INHABER OLIVER ROHLF ZEIGT SICH AUF DEM „FIETE“ MITSAMT KAPITÄNSMÜTZE UND PFEIFE.

HAMBURGER BROTAUFSTRICHE

Hinter den lustigen Namen Toni, Schorsch, Butschi, Hansi, Käthe und Fiete verstecken sich leckere Hamburger Brotaufstriche – ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Die Aufstriche schmecken auf jedem Brot, passen aber auch gut zu Joghurt, Waffeln, Eis oder Kaiserschmarrn.

Himbeer-Toni, 300 g Erdbeer-Schorsch, 300 g Hansi, Butschi, 330 g Käthe, Fiete, Schoko-Nuss-Creme, 300 g

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9,95 € 9,95 € 9,95 € 12,95 €

AUS DEM Gartenhäuschen UNSER

Klassiker

Gartenhaus Testorf fertigt seit vielen Jahren feinste Konfitüren nach eigenen Rezepten. Mit viel Zeit und Hingabe entstehen in der kleinen Manufaktur köstliche Fruchtkreationen mit hohem Fruchtanteil, die Genießergaumen tanzen lassen! Ein ganz heißer Tipp: die ZitronenKonfitüre mit Creme Double luftig schlagen, mit frischem Vanille-Mark und einem Löffelchen Zucker abschmecken und ab auf die Waffel!

GARTENHAUS TESTORF - AUFSTRICHE Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Aprikose-Orange, Bittere Zitrone, Schattenmorellen je 240 g

5,95 €

Fruchtig EINGEMACHT HERGESTELLT IN

Hamburg

Diese Fruchtaufstriche kommen direkt aus unserer Hansestadt Hamburg. Die Inhaberin Marge Ziegler kocht exklusiv nur für Mutterland jedes einzelne Glas noch selbst! Einst hat sie sich vom Rezeptbuch ihrer Oma zu feinen Konfitüren und Grützen-Kreationen inspirieren lassen. Heute ergänzen diese als herrliche Frühstücksbegleiter das morgendliche Butterbrot oder als warmes Topping den Milchreis oder Pfannkuchen.

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HAMBURGER FRUCHTAUFSTRICHE z.B. Brombeergelee, Apfelgelee, Muttis Pflaume-Zimt, Winterbirne je Glas, 150 g Gelbe-, Rote Grütze, je 250 g

6,95 € 7,95 €

Lieblings BECHER BEI UNS

exklusiv

Kleine Pause OB MÖWE JONATHAN, MATROSE KLAUS ODER KUH ANABELLE, JEDER MÖCHTE IHR MORGENBEGLEITER SEIN – ENTSCHEIDEN SIE EINFACH SELBST.

LIEBLINGSBECHER - MUTTERLAND PORZELLAN

Wie sollte wohl ein Lieblingsbecher aussehen? Genau das haben wir uns auch gefragt, bevor wir uns aufmachten und diese zwei Becherkollektionen kreierten. Fischkopp-Slang für Minimalisten und witzige Motive für Träumer. Möwe Jonathan schmökt gelassen im Hamburger Hafen, Kuh Anabelle trotzt mit Gelassenheit dem Hochwasser im Alten Land und Matrose Klaus schickt Grüße vom Nordseestrand. Ob als Mitbringsel vom Hamburg Wochenende oder als Sammlerstück für echte Nordlichter. 100% Made in Germany!

Motive: Möwe Jonathan, Matrose Klaus, Kuh Anabelle Sprüche: Wat mutt Dat mutt, Mors Mors, Denn man to

Made in Germany 300 ml Füllmenge, je Becher

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14,95 €

MR. Barista

Kaffeegenuss UNSERE HAUSKAFFEES SIND UNVERKENNBAR VOLLMUNDIG IM GESCHMACK. INTENSIVES AROMA VEREINT SICH MIT FRUCHTIGER SÜSSE UND CREMIGER FÜLLE.

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Büro

FFEE FRISCH N IHREN KA N. WIR MAHLE N WÜNSCHE NACH IHRE

SERVICE!

Ob selbst gemahlen und von Hand aufgebrüht oder durch die Maschine gewirbelt: Die kleinen, braunen Bohnen sind ein nicht wegzudenkender Teil unseres Alltags. Wer nicht immer in aller Frühe im Mutterland vorbeikommen kann, um sich seinen Lieblingskaffee von unseren Baristi frisch zubereiten zu lassen, für den haben wir den richtigen Koffein-Kick für daheim. Der Mutterland Hauskaffee besteht zu 100% aus hochwertigen Arabica Bohnen, die traditionell, schonend, in Kleinstmengen und nach einem Verfahren von 1884 geröstet werden.

MUTTERLAND - KAFFEE Espresso

(karamellig und cremig)

Hafenkaffee (schokoladig und säurearm) Schlaflos

(hocharomatisch und intensiv)

F ür Firmenkunden bieten wir einen Kaffee-Lieferservice an. Unseren Mutterland Filterkaffee und Espresso bekommen Sie im 1kg Vakuumbeutel. Ab einer Menge von 12kg ist die Lieferung frei Haus. Zusätzlich können Sie natürlich auch Tee, Zucker, Kekse & Co. bei uns bestellen. Für alle weiteren Bestellungen oder Caterings erhalten Sie ein Formular, mit dem Sie unkompliziert nachbestellen können. Sprechen Sie uns gerne an!

Filterkaffee (fruchtig und harmonisch)  je Packung, 250 g Espresso & Filterkaffee, 1000 g

6,95 € 22,95 € 81

[email protected] 040 - 280 950 614

LET’S Play

Gold FLUSS

Abwechslung DAS ZUSAMMENSPIEL AUS SÄURE, SÜSSE UND AROMEN IST BEI PLAYGROUND PROGRAMM. DADURCH ENTSTEHEN NEUE GESCHMACKWELTEN, DIE BEGEISTERN.

Sie denken bei Nougat, Kirsch und Ananas nur an Nachtisch? Falsch, denn gerade im Kaffee entfalten die süßen Geschmacksnoten eine besondere Wirkung. Die Bohnen der Hamburger Rösterei Playground sind aus fairem, nachhaltigem Anbau und werden direkt in der Hansestadt verarbeitet. Ein Spielplatz für alle Kaffeeliebhaber!

Elbgold zählt zu den anspruchsvollsten Röstereien Europas. Die Hamburger Annika und Thomas rösten im Schanzenviertel Arabica-Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Zurzeit bieten wir vier verschiedene, hell geröstete Kaffeesorten im Mutterland an. Goldene Zeiten für Kaffeeliebhaber an der Elbe.

THE PLAYGROUND - KAFFEE

ELBGOLD - KAFFEE El Moreno, Filterkaffee, 250 g

Skywalker, Espresso, 250 g



Playground Love, Espresso, 250 g



King Kongo, Filterkaffee, 250 g

7,95 € 8,95 € 12,95 €

Mischgold, Filterkaffee, 250 g Espresso Nobile, Espresso 250 g Espresso Classico, Espresso, 250 g

Espress YOURSELF

8,95 € 6,95 € 7,95 € 6,95 €

Strand GUT

Die Hamburger Kaffeerösterei Quijote stellt sich der Herausforderung, ihre Ideale in der Welt des Kaffees nachhaltig zu verwirklichen. Resultat ihres Schaffens sind aromatische Röstungen, die allesamt einen nicht zu unterschätzenden Suchtfaktor haben! Die ganzen Bohnen mahlen wir für Sie gerne frisch.

Auf die Bohne, fertig, Geschmack! Den ganz besonderen Charakter dieses Kaffees merkt man mit jeder Tasse - bis zu 800 Aromen entfalten sich beim Aufbrühen. Nachhaltiger Anbau und fairer Handel sind Grundvoraussetzung für die Hamburger Rösterei. Zudem gehen 50 Cent pro verkauftem Kilo an soziale Projekte in die Ursprungsländer.

QUIJOTE - KAFFEE

NORD COAST - KAFFEE

Honduras, Filter, 250g Oh Harvey, Espresso, 500 g Black Ape, Espresso, 500 g

6,50 € 12,60 € 13,00 €

Porto Blend, Espresso, 250 g

Guatemala, Filterkaffee, 250 g Burundi, Filterkaffee, 250 g

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7, 95 € 8,95 € 10,95 €

VOR glühen

Rathaus ROT-HEISS

W(EI)H Nacht

Apfel SCHUSS

Rotwein? Weißwein? Glühwein! Hier scheiden sich die Geister – was soll es zur Weihnachtszeit sein? Mutterland meint: Auch auf die Gewürze kommt es an. Deswegen haben Sie in diesem Jahr wieder die Möglichkeit, unser Glühwein-Gewürz mit dem Wein Ihrer Wahl zu kombinieren: Weihnachtsmarkt für zu Hause – bei uns auch im Set.

Glühweinzauber - Hach. Der legt sich von ganz allein in die Szenerie, sobald es nach weihnachtlichen Gewürzen duftet und es kalte Näschen zu wärmen gilt! Ersparen Sie sich doch die Parkplatzsuche in den überfüllten Innenstädten und machen Sie es sich daheim gemütlich. Auch für die Büro-Weihnachtssause ein Muss!

Die Wintersorte unseres beliebten Eierlikörs wird nach traditionellem Rezept in Hamburg hergestellt. Der typische Geschmack nach Zimt und anderen Weihnachtsgewürzen macht den Likör zum vielseitigen Könner: Er schmeckt pur, in Kuchen oder Punsch sowie in Kaffeespezialitäten und weihnachtlichen Cocktails.

Nur naturbelassene Äpfel von Streuobstwiesen dürfen im Most dieses Punsches mitmischen. Bester, naturtrüber Apfelsaft, Vodka und eine streng geheime Gewürzmischung machen den Berliner Winter so herrlich lecker. Er hält warm, macht rote Näschen und schmeckt nach noch „nem Becher... und noch eeem!“

GLÜHWEINGEWÜRZ - O DU FRÖHLICHE

HAMBURGER GLÜHWEINZAUBER

MUTTERLAND EIERLIKÖR - WEIHNACHTSEDITION

BERLINER WINTER - APFELPUNSCH

für 1,5 l Wein oder Saft

feine Glühweinzubereitung

Premium-Eierlikör mit feiner Zimtnote

Apfelsaft mit Vodka und winterlichen Gewürzen

BEI UNS

exklusiv

Glühwein-Gewürz im Röhrchen, ca. 30 g

4,95 €

Set: Kiefer Spätburgunder, 750 ml, 12,5 % Vol.



500 ml, 10 % Vol.

13,95 €

1 l, 10 % Vol.

7,95 €

700 ml, 17 % Vol.

18,95 €

100 ml, 10 % Vol.

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7,95 € 3,95 €

Fachlich

Reife LEISTUNG

SEBASTIAN BRACK, BASTIAN HAUSER UND STEFFEN LOHR SIND ERFAHREN IN DER WELT DER SPIRITUOSEN. GEMEINSAM ÜBERNAHMEN SIE 2016 DIE DESTILLERIE IM IDYLLISCHEN SPREEWALD.

Spirituosen made in Brandenburg: Im malerischen Dorf Schlepzig, 60km südlich von Berlin entstehen Whiskey und Rum mit Seltenheitswert. Das einzigartige Klima im Spreewald bietet beste Voraussetzungen für die Fassreifung. Der Whiskey lagert drei bis vier Jahre in Bourbon-, Sherryund Weinfässern, ehe er per Hand in kleinen Mengen abgefüllt wird. Weissling und Feuerfalter sind ideal, um in Cocktails für Charakter zu sorgen.

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SPREEWOOD DISTILLERS  Butterbird Weissling Rum Butterbird Feuerfalter Rum Single Malt Whiskey Straight Rye Whiskey

32,95 € 42,95 € 49,95 € 54,95 €

Korn KOMPETENZ

GinGLE BELLS

Schiffs BUDDEL

TOCO Tonic

HERGESTELLT IN

Hamburg

Der verwendete Weizen für diesen Korn stammt von den eigenen Feldern der Brennerei Rosche, die in enger Zusammenarbeit mit Simon Meyborg einen besonders milden Kornbrand entwickelten. Er ist 60-fach destiliert und wird nach Reinheitsgebot gebrannt. Das Ergebnis: Ein unverfälscht ehrlicher Korn mit unerwartet milder Note.

Die Tonkabohne aus Brasilien gilt als betörend aromatisch. Das intensive Aroma trägt Noten von süßer Vanille, herber Bittermandel und würzigen Heublumen. Zwei Jahre hat er zusammen mit namhaften Hamburger Barkeepern an dem TONKA Gin gearbeitet. Abgefüllt und destilliert wird in einer kleinen Destille.

Die Schönheit des Einfachen: Der einzige in Hamburg destillierte Gin hat portugiesische Wurzeln. Er entsteht mit viel Liebe in der Altonaer Spirituosen Manufaktur. Auf einer nur 100 Liter fassenden, kupfernen Brennanlage werden neben Wacholder u.a. Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose (Cistus ladanifer) destilliert.

Golden Monaco ist ein „Extra Dry“ Tonic Water. Es ist besonders klar und trocken im Geschmack und enthält kaum Zucker. Ein Hauch von Kardamom und Wacholder, sowie natürlich extra viel Chinin unterstreichen die Aromen des Gins. Etwas milder ist das gelbe Tonic Monaco - ein klassisches Tonic Wasser mit herber Chininnote.

MEYBORG - KORN

TONKA - CLASSIC LONDON DRY GIN

GIN SUL - DRY GIN

AQUA MONACO - TONIC WASSER Tonic, Organic Herbal Tonic, Extra Dry Tonic, Ginger, Hot Ginger Beer, Soda und Lemon

100 ml, 47 % Vol. 700 ml, 40 % Vol.

29,95 €

500 ml, 47 % Vol.



11,95 € 36,95 €

230 ml, Preis zzgl. Pfandab 1,95 € 43 % Vol., 500 ml



35,95 €

4er Set, Preis zzgl. Pfand

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7,80 €

Ehring SACHE

BEI UNS

exklusiv

BRENNEREI EHRINGHAUSEN Jos. Garden Dry Gin, 44 %, 500 ml Kleiner Lord Nr. 1, 42 %, 500 ml

Tr

ufgelegt adition - neu a

Im Jahr 2012 übernahmen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die Brennerei ihrer Eltern und führen seither mit viel Herzblut das Handwerk des Brenners in bewährter Familientradition fort. Mit Leidenschaft, Kreativität und Naturverbundenheit entdecken sie neue Geschmacksrichtungen für ihre Brände und Liköre. Gebrannt wird auf dem Gehöft in Werne, das seit über 700 Jahren in Familienbesitz ist. Tradition und ein Schlückchen junger Zeitgeist machen die feinen Tropfen der brennenden Geschwister zu echten Meisterwerken! Sie denken, Liköre seien Tantensache? Dann lassen Sie sich eines Besseren belehren und wagen Sie mal ein Schlückchen Eierlikör!

Kleiner Lord Nr. 2, 42 %, 500 ml Kleiner Lord Nr. 3, 42 %, 500 ml Zitronengeist, 40 %, 200 ml Orangen Eierlikör, 20%, 500 ml Orangengeist 40%, 200 ml Eier-Creme Likör, 20%, 500 ml Haselnussgeist, 40 %, 200 ml Schlehengeist, 40 %, 200 ml Dinkelkorn Holzfass, 32%, 200 ml Kornbrand 42%, 200 ml Dinkelkorn 32%, 200 ml

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42,95 € 45,95 € 45,95 € 45,95 € 27,95 € 24,95 € 29,95 € 23,95 € 22,95 € 19,95 € 18,95 € 15,95 € 14,95 €

Nacht AKTIV

Mut TUT GUT

Kunst VOLL

Gold REGEN

BEI UNS

exklusiv

BEI UNS

Neu

Dieser Bio-Wodka ist ursprünglich für die BerlinerBarszene entwickelt worden. Wer Wodka und Bio-Produkte liebt, dem wird Owls gut gefallen. Der Bio-Wodka lässt sich bestens pur genießen und ist noch besser zum Mixen von Cocktails und Longdrinks geeignet. Im Glas ist er klar, am Gaumen weich und im Aroma mild.

Freimut Wodka hat Ecken und Kanten, der Champagnerroggen fordert den Gaumen und bereichert so den Geschmack zahlreicher Mischgetränke - davon ist Florian Renschin von FREIMUT SPIRITUOSEN aus Wiesbaden überzeugt. Ein Muss für Enthusiasten, Perfektionisten und Liebhaber von Charakterstärke.

Die für den BORGMANN 1772 Kräuterlikör typische Aluminiumflasche wird in streng limitierten Editionen angefertigt. Das KlimBim hat das edle Tröpfchen eigentlich gar nicht nötig - denn der Likör ist mit seiner über hundertjährigen Geschichte einer der besten seiner Art!

Die Brüder Christoph und Philipp Elwert stellten für ihren Gyld aus Böhmenkirch eine ausgewogene Mischung aus heimischen und fernöstlichen Kräutern und Gewürzen zusammen. Diese verleihen Gyld seinen einzigartig milden und weichen Geschmack. Warum er dabei so schön gylden ist, verraten die Zwei nicht mal uns.

OWLS - ORGANIC VODKA

FREIMUT - WODKA

BORGMANN 1772 - KRÄUTERLIKÖR SONDEREDITION

GYLD - KRÄUTERELIXIER Kräuterelexier, 200 ml, 34 % Vol. Goldberner Dry-Gin, 200 ml, 45 % Vol.

350 ml, 40 % Vol.

14,95 €

500 ml, 40 % Vol.

29,95 €

500 ml, 39 % Vol.



24,95 €

Weisser Pfeffer, 200 ml, 25 % Vol.

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14,95 € 14,95 € 14,95 €

Brennende LEIDENSCHAFT

r höchste fü n e os u it ir p S

Ansprüche

BEI UNS

Neu

Laut Gault Millau und Destillata gehört die Destillerie Stählemühle zu den zehn Besten der Welt. Christoph Keller kam dabei zu seinem Brennrecht wie die Jungfrau zum Kinde: Mit viel Leidenschaft und Engagement gelang es ihm, die einst bäuerliche Kornbrennerei zu einer experimentellen Destillerie für Edelobstbrände der Spitzenklasse mit Weltruf zu verwandeln. Wir sind große Fans!

BEI UNS

exklusiv STÄHLEMÜHLE BRÄNDE Benjaminer Kirsche Hesselbacher Tal



Schattenmorelle Spittelsberg Wachauer Marille Maulbeer Mirabelle de Nancy Champagner Bratbirne Vinschgauer Williams Christ Wilder Holzapfel, Limousin-Eichenfass Liebenauer Ribisl Aquavit



79,00 € 89,00 € 129,00 € 89,00 € 89,00 € 89,00 € 99,00 € 99,00 € 49,95 €

Böhmischer Waldhimbeergeist Cuvée von Bergamotte und Bourbon Vanille Geist von der Spanischen Grapefruit Alte Hegauer Hauszwetschge, Eichenfass Westindisches Zitronengras Geist von Gelbem Enzian Sizilianische Blutorange Gelber Muskateller vom Bodensee

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79,00 € 129,00 € 89,00 € 99,00 € 79,00 € 89,00 € 79,00 € 89,00 €

Hoch ZEHN

DESTILL Art

Herren GEDECK

BEI UNS

exklusiv

Beim London Dry Gin von Jupiter Jack landen gleich zehn natürliche Botanicals wie Wacholder, Orange und Koriander in der Flasche. Intensiv und kräftig wie einst im Jahre 1736. Durch den hohen Alkoholgehalt von 46,5% werden die Öle der Botanicals optimal gelöst und bringen die Aromen hervorragend zum Tragen: Intensiv und kräftig zugleich!

The Ostholsteiner ist ein 9-fach filtrierter, handabgefüllter Premium-Doppelkorn aus dem Küstenland Ostholstein. Produziert aus bestem Weizendestillat, dem klaren Endmoränenwasser der Holsteinischen Schweiz und veredelt durch sorgfältigste Filtertechnik, ist dies ein runder Doppelkorn.

JUNIPER JACK - LONDON DRY GIN

THE OSTHOLSTEINER - DOPPELKORN

Simon‘s prämierte Obstbrände und Premium-Destillate werden im Spessart seit 1879 gebrannt und sind wirkliche Charakter-Tropfen, die man in Hamburg nur im Mutterland findet. Die Brände schmecken sehr mild und haben ein rundes und fruchtiges Aroma. Viele der verwendeten Rohstoffe baut Severin selbst in seinem landwirtschaftlichen Betrieb an und stellt so sicher, dass die Zutaten für seine Brände stets von höchster Qualität sind.

24,95 € 24,95 € Williams-Christ Likör, 500 ml, 40 % Vol. 19,95 € Mirabelle, 500 ml, 40 % Vol. 24,95 € Wolfsschluchtwasser, 500 ml, 40 % Vol. 24,95 € Quittenbrand, 500 ml, 42 % Vol. 44,95 € Kümmellikör, 500 ml, 32 % Vol. 18,95 € Kirsch, 500 ml, 42 % Vol. 24,95 € Kirschlikör, 500 ml, 33 % Vol. 18,95 € Wildkirsch Premium, 500 ml, 42 % Vol. 69,95 € Zwetschgenbrand, 500 ml, 40 % Vol. 24,95 € Zwetschgen Likör, 500 ml, 32 % Vol. 19,95 € Banditin, 350 ml, 21,5 % Vol. 34,95 € Haselnuss, 350 ml, 40 % Vol. 42,95 € Obstler, 500 ml, 42 % Vol. 36,95 € Brandy, 500 ml, 40 % Vol. 36,95 € Tresterbrand, 500 ml, 40 % Vol.

Williams-Christ, 500 ml, 40 % Vol.

SEVERIN SIMON‘S Whiskey, Pure Pot Still 6-7 Jahre gereift, 500 ml, 40 % Vol.

Königlicher-Rum, 500 ml, 40 % Vol. 200 ml, 38 % Vol., exklusiv im Mutterland 16,95 €

Original, 700 ml, 46,5 % Vol.

59,95 €

700ml, 38 % Vol.

32,95 €

Gin NEXT LEVEL, 500 ml, 46 % Vol. Wodka, 500 ml, 40 % Vol.

64,95 € 38,95 € 36,95 € 36,95 €

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Brotkrumen AUF DER SPUR

Märchenhaft „UND SIE WIRD FRÜCHTE FINDEN, VOGELBEERE UND SCHWARZE JOHANNISBEERE.“ GERNE ERZÄHLT FRÄULEIN BRÖSEL DIE MAGISCHE GESCHICHTE HINTER IHREN BRÄNDEN. „Jede Menschenseele benötigt einen guten Geist an ihrer Seite!“ findet Fräulein Brösel. Aus Vogelbeere, schwarzer Johannisbeere, Marillen und Haselnüssen brennt die Berlinerin fruchtig-nussige Schnapskreationen, die Körper und Seele pflegen sollen. Ganz allein das Liebliche der Frucht, welches den feinen Obstbränden die weiblichen und bekömmlichen Akzente verleiht, soll im Vordergrund stehen.

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FRÄULEIN BRÖSEL - GEISTE Marillen-, Haselnuss-, Vogelbeer-, Johannisbeere, Mandelgeist 33 % Vol. je Flasche, 500 ml 

39,95 €

Apotheker’s ELIXIER

BEI UNS

Prämiertes D

Neu

esign

Die Apothekerfamilie Dr. Jagla verfeinerte über Jahrzehnte eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts. Daraus sind zwei einzigartige Digestifs entstanden, die kraftvoll und dennoch fein ausbalanciert sind. Die Kräuterbitter enthalten neben Artischocke oder Ginseng auch Ingwer, Enzianwurzel, Kardamom, Tausendgüldenkraut, Angelikawurzel und einen Hauch von Safran. Schmeckt pur, in Cocktails, auf Eis oder mit Tonic.

DR. JAGLA - KRÄUTERBITTER 7,95 €

Golfers Ginseng Elixier, 50 ml

500 ml, 35 % Vol. 39,95 €

7,95 € 36,95 € Glühwein Elixier, 500 ml, 28 % Vol. 39,95 €

Artischocken Elixier, 50ml 500 ml, 35 % Vol.

Echt DUFTE

BEI UNS

Neu

Handgepresstes Pomeranzen-, Zitronen- und Limettenöl, mediterrane Kräuter, Orangenblütenwasser und Meersalz sowie Extrakte aus Gurke und Hibiskus verleihen den Tonic Water von Kim Weisswange ihren intensiven Geschmack! Die Hamburger Parfumeurin nutzt ihre 20jährige Erfahrung und fertigt in ihrer Manufaktur Gin Begleiter par excellence.

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WEISSWANGE - TONIC WATER Cucumber, Hibiscus, Maritime, Indian, Black 200 ml, Preis zzgl. Pfand

1,95 €

Dekorativ

TRINK

Kunst

DIE ERFRISCHENDEN WEINE DER GESCHWISTER KOLB SIND FÜR GAUMEN UND AUGEN EIN

BEI UNS

GENUSS. KUNSTVOLLE MOTIVE SORGEN

Neu

FÜR ATMOSPHÄRE AUF DEM TISCH.

Kunst und Wein passen wunderbar zusammen! Das beweist die Sonderedition der Geschwister Kolb. Künstler und Kreative haben die Etiketten gestaltet und verwandeln die Flaschen zu echten Hinguckern auf dem Tisch. Das fruchtige „Sommerfest“ ist ein toller Apéritif! Chardonnay Liebhaber schätzen die „Wanderlust“. Der „Nonnengarten“ ist ein klassischer Silvaner mit körperreicher Struktur. Auf die Kunst!

GESCHWISTER KOLB - KÜNSTLERWEINE Sommerfest (Scheurebe), Nonnengarten (Silvaner) Wanderlust (Chardonnay), je 0.75 l Flasche

9,80 €

Flaschen BOTSCHAFT

Sag‘s mit einem guten Wein! Für jede Gelegenheit ist der richtige Tropfen dabei. Die preisgekrönten Cuveés von Kiefer überzeugen als moderne, kreative Kompositionen mit Botschaft. „Schmetterlinge im Bauch“ für Romantiker, „die Freude teilen“ als Mitbringsel für Freunde oder „über Grenzen gehen“ für alle mit Fernweh. Für Bowle und spritzige Drinks sind „den Tag versüßen“ und „über den Wolken“ ein super Tipp!

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WEINGUT KIEFER - WEINE Rivaner, mit den Wolken ziehen, den Tag versüßen

6,95 €

Schmetterlinge im Bauch, die Freude Teilen, über Grenzen gehen

7,95 €

Kraut ZUNGEN

Martin Tesch, Doktor der Biologie, trat in die Fußstapfen seiner Ahnen und übernahm vor einigen Jahren das elterliche Weingut, welches schon seit 1723 im Familienbesitz ist. Das Gut Tesch liegt im Langenlonsheim an der Nahe. Dort werden seit seiner Übernahme sehr erfolgreich neue Wege auf traditionellen, altbewährten Weinbergen gegangen: Tolle, schnörkellose Weine - kapriziös und immer stilvoll sind das Resultat. Lediglich das prämierte Design wurde dem Zeitgeist angepasst - den Weinen allerdings ließ man die Tradition und so wurde eine solide Symbiose geschaffen: Ein bisschen wild, modern, süffig und vor allem unkompliziert!

In Vino VERITAS

TESCH - WEINE je 750 ml Königsschild Karthäuser



Deep Blue Riesling Riesling „unplugged“ „Ein Viertel“, 275 ml



13,95 € 13,95 € 12,95 € 7,95 € 9,95 € 3,95 €

Ein herrlich trockener, pfälzischer Riesling für alle Fälle: Der In Vino Veritas Wein im Miniformat. Er passt nicht nur in die Jackentasche und krönt den sonntäglichen Ritt um die Alster - er ist auch das perfekte Geschenk und Mitbringsel. Für den Mädelsabend, als Liebesbeweis zum Candlelight Dinner, als Trostspender bei Weltschmerz oder zur Untermauerung der heiteren Feierlaune - unsere fröhlich bunten Minis passen immer! Sicherlich freut es Sie zu lesen, dass wir Ihnen die Fläschchen auch im 24er-Karton bereithalten. So kann man Kollegen, Freunden, einer Hochzeitsgesellschaft oder lieben Kunden mal eine wirklich süffige Überraschung bescheren.

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IN VINO VERITAS - TASCHENRIESLING Liebesbeweis, Mädelsabend, Feierlaune, Trostspender Glücksbringer, Sturmfrei, Schöntrinken, Partykracher je 0,1 l Riesling 24er Set im Karton

3,40 € 81,60 €

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PRESSE-ZITATE UND MEINUNGEN „Die deutsche Antwort auf Dean & Deluca“ Elle City Guide „... nicht mehr vorstellbar, wie man ohne die Pausenbrote, Salate, Suppen und Quarkspeisen aus ökologisch einwandfreier Herstellung auskommen solle.“ Szene „Essen wie einst: Feinkostladen Mutterland“ Gala

„Here you can pick up German favourites such as a fresh pea soup, Königsberger Klopse or a good old rice pudding for supper.“ Wallpaper „It‘s the food that is the real pull. It‘s a retail concept which is missing in Germany until now.“ Monocle

ut terland.de

EIN KLEINER WEGWEISER

Läden Unser Sortiment finden Sie viermal in Hamburg. Sie können sich in den Geschäften ausführlich beraten und die ausgesuchten Köstlichkeiten individuell verpacken lassen. Darüber hinaus kann man sich in unseren angeschlossenen Cafés im Stammhaus, in Eppendorf und im Cölln‘s nach dem Bummel durchs Mutterland fein entspannen und genießen. Auf der Rückseite finden Sie die Adressen.

„...man konzentriert sich auf die guten Dinge „Made in Germany“. Ein überraschend gutes Konzept…“ Süddeutsche Zeitung Edition

DE E N F IN DE IE A U F

SIE UNS?

ÜBER UNS DENKEN

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Internet Auf www.mutterland.de können Sie sich rund um die Uhr bequem informieren und von Zuhause aus einkaufen. Möchten Sie immer auf dem Laufenden gehalten werden? Dann melden Sie sich doch einfach für unseren Newsletter an oder folgen Sie uns auf Facebook und Instagram. mutterland.de mutterland.de/newsletter facebook.de/mutterland instagram.com/mutterland.de

NS

Wie finden

Was andere

Telefon Gern können Sie sich telefonisch beraten lassen, Fragen zu Produkten stellen oder einen Termin für eine ausführliche Beratung im Geschäft vereinbaren. Telefonische Bestellungen können wir sehr gerne von bereits registrierten Firmenkunden entgegennehmen.

Telefon: +49 (0)40 280 950 614

E-Mail Sie können uns gern Ihre Fragen und Wünsche per E-Mail schicken. Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Firmenkunden können über diesen Weg auch ihre Bestellungen bei uns aufgeben. E-Mail: [email protected]

Philosophie Traditionell hergestellte Delikatessen aus allen Regionen Deutschlands schätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost kleiner und mittelgroßer Manufakturen für Sie zusammen. Unseren leidenschaftlichen Herstellern begegnen wir dabei als inhabergeführter, Hamburger Delikatessenhandel partnerschaftlich und fair.

Wir verstehen uns als Hommage an liebevolle Mütter und die heimische Küche, denn bei uns finden Sie herzhafte und süße Lebensmittel, sowie frische Hausmannskost, die uns schon in der Kindheit satt und glücklich machten.

Freunde und Kollegen mit unseren Köstlichkeiten. Die einzigartige Mutterland-Geschenkverpackung verwandelt Ihr kulinarisches Präsent in eine besondere Überraschung. Besuchen Sie uns und fühlen Sie sich wie bei Mutti. Guten Appetit!

So bemuttern wir Sie gerne vor Ort, daheim und unterwegs. Verwöhnen auch Sie Ihre Familie,

Das Mutterland wurde aufgrund seiner Einzigartigkeit vom deutschen Einzelhandelsverband zum „Store Of The Year“ in der Kategorie Food ausgezeichnet.

SECHSMAL Mutterland 1.

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MUTTERLAND Stammhaus Ernst-Merck-Straße 9-11 Ecke Kirchenallee 20099 Hamburg T + 49 (0) 40 2840 7978

Geöffnet: Mo. - Sa.: 8 - 21 Uhr So.: 9 - 19 Uhr (nur Café) [email protected]

MUTTERLAND Eppendorf Lenhartzstraße 1 Ecke Eppendorfer Baum 20249 Hamburg T + 49 (0) 40 5480 3170

Geöffnet: Mo. - Fr.: 8 - 19 Uhr Sa.: 8 - 18 Uhr So.: 9 - 18 Uhr (nur Cafè) [email protected]

MUTTERLAND City Poststraße 14-16 Streit‘s Hof 20354 Hamburg T + 49 (0) 40 3500 4360

Geöffnet: Mo. - Fr.: 8 - 20 Uhr (Untergeschoss ab 10 Uhr) Sa.: 9 - 20 Uhr [email protected]

BLEIBEN SIE IMMER AUF DEM NEUESTEN STAND

MUT TERL AND

MUT TERL AND.DE

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, MUTTERLAND Cölln s Brodschrangen 1-5 Am Rathaus, 20457 Hamburg T + 49 (0) 40 2809 5060 Reservierungen unter: www.mutterland.de

Geöffnet: Di. - Sa.: 9 - 23 Uhr Mo. und So.: 9 - 18 Uhr To Go: werktags ab 8 Uhr

MUTTERLAND Showroom Poststraße 14-16 Streit‘s Hof 20354 Hamburg T + 49 (0) 40 3500 4360

Geöffnet: nach Terminvereinbarung

MUTTERLAND Online - Shop Zusätzlich zu unseren vier Hamburger Standorten finden Sie unser Angebot auch in unserem Internetshop:

www. Kontakt für Firmenkunden: E-mail: [email protected] Telefon: +49 (0)40 280 950 614

Dieses Magazin wurde klimaneutral gedruckt. Stand: 09.2017 / Konzept & Design: welovedesign.net

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