Vorspeisen Starters Carpaccio vom Rind mit Basilikum-Pesto, Oliven, Kapernapfel, Parmesankäse, dazu Rucola-Salatspitzen an weißer Balsamico-Vinaigrette Beef carpaccio with basil pesto, olives, capers, Parmesan cheese and rocket salad with white balsamic-vinaigrette

€ 13,50 Matjestatar mit Limetten-Knoblauch-Crème, an Apfel-Fenchelsalat, rotem Chicorée und Pumpernickel Matjestatar with lemon-garlic-crème, apple-fennel salad, red chicory and pumpernickel

€ 9,50

Suppen Soups Leberspätzle-Suppe mit Grieß-Nockerl, Backerbsen und Pfannkuchen-Streifen Liver spaetzle soup with semolina dumpling, soup pearls and pancake strips

€ 6,50 Cappuccino von Karotte und Ingwer mit Tigergarnele im Tempurateig Cappuccino of carrot and ginger with tiger prawn in tempura dough

€ 8,00

Vegetarische Empfehlungen Vegetarian recommendations Rotes Linsen-Gemüsecurry mit Kichererbsen, Zitronengras, Kokosmilch, kleiner Beilagen-Salat Red lentil vegetables curry with chickpeas, lemon grass, coconut milk, small mixed salad aside

€ 11,50 Kartoffel-Feta-Gratin mit Champignons und Babyspinat Potato-Feta-Gratin with white mushrooms and spinach

€ 9,50

Hauptgerichte Main Dishes Große Fitness-Salatvariation mit Salaten der Saison und dem Dressing Ihrer Wahl: Joghurtdressing, Cocktaildressing weiße Balsamicovinaigrette, Orangen-Parmesan-Vinaigrette Mixed lettuce with seasonal salads and dressing of your choice: yoghurt or cocktail dressing, white balsamic vinegar or orange parmesan vinaigrette

€ 11,50 Gern servieren wir Ihnen folgende Variationen dieses Fitness Salates: We serve the following variations of this fitness salad: - mit Schinken und Käse Ham & Cheese

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€ 14,00

- mit gebackenen Hähnchenbrustfiletstreifen im Knuspermantel Baked chicken breast fillet in crispy coat

€ 15,50

- mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen in Honig-Limettenmarinade Roasted chicken breast in honey and lime marinade

€ 15,50

- mit Räucherlachs with smoked salmon

€ 17,50

Hauptgerichte Main Dishes Schweineschnitzel „Wiener Art“ In Butterschmalz goldgelb ausgebacken, Petersilienkartoffeln oder Pommes frites, anbei servieren wir einen kleinen Beilagensalat Pork escalope “Wiener Art” – baked in butter oil, with parsley potatoes or French fries, small mixed salad aside

€ 14,50 Original Wiener Schnitzel In Butterschmalz goldgelb ausgebacken, Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren, anbei ein kleiner Feldsalat Wiener Schnitzel – baked in butter oil, with parsley or fried potatoes, lemon and cranberries, small mixed lamb´s lettuce aside

€ 19,00

Grillgerichte Grill Dishes Schweinemedaillon im Speckmantel oder gereiftes Rumpsteak von der Färse pork medaillons coated with bacon or Rumpsteak from the heifer - Schweinemedaillons im Speckmantel pork medaillons coated with bacon

€ 19,50

- 250g Rumpsteak (blutig, rosa, durch) 250g Rumpsteak (rare, medium, well done)

€ 23,50

- 150g Rumpsteak (blutig, rosa, durch) 150g Rumpsteak (rare, medium, well done)

€ 17,50

Bitte wählen Sie sich eine passende Beilage und Sauce:

Please select a side dish and sauce: - Folienkartoffel/baked potato - Bratkartoffeln/fried potatoes - Steakhouse Pommes/Steakhouse fries - Kartoffelwedges/potato wedges

- Bohnen im Speckmantel/beans coated with bacon - Beilagensalat/small salad aside - Mediterranes Grillgemüse/Mediterranean vegetables - Mandelbrokkoli/almond broccoli

- grüne Cognac – Pfeffersauce/green Cognac-pepper-sauce - Champignon – Rahmsauce/white mushroom cream sauce - Dijon-Senf Sauce/Dijon-mustard-sauce - Rotweinjus/red wine sauce

Regionale Gerichte Regional Dishes Fränkische Sülze an Remouladensauce, reichlich garniert, dazu servieren wir Bratkartoffeln Franconian jelly on remoulade sauce, served with fried potatoes

€ 12,50 Fränkische Bratwürste mit Apfel-Weinsauerkraut und Kartoffelstampf Franconian bratwurst with apple sauerkraut and mashed potatoes

€ 10,50

Fischgerichte Fish Dishes Bachsaibling Filet gegrillt, an milder Senf-Dill Sauce mit Gartengemüse und Bandnudeln Grilled Char fillet with mustard-dill-sauce, vegetables and tagliatelle

€ 15,00 Winterkabeljau Gebratenes „Skrei“ Filet an Champagnersauce auf Babyspinat und Risoléekartoffeln Fried Codfish fillet with champagne sauce, spinach and “Risolée” potatoes

€ 17,00

Desserts Desserts Apfelstrudel Ofenwarm, mit Eis von der gebrannten Mandel, Schlagobers und Vanillesauce Apple strudel, lukewarm, with roasted almond ice cream, whipped cream and vanilla sauce

€ 7,50 Schokoladensoufflé mit Orangeneis und Früchten der Saison chocolate soufflé with orange ice cream and seasonal fruits

€ 8,50 Dessert Surprise Süße Überraschung aus unserer Zuckerbäckerei – der Patissier kreiert für Sie… dessert surprise – sweet surprise from our confectionery…

€ 6,50