VORSPEISEN * STARTERS

... Sulfite / contains Gluten, Milk, Cellery, Sulfites. Weinempfehlung zum Zwiebelrostbraten. Wine Recommendation for Roasted Beef. Regolo Rosso Veronese ...
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VORSPEISEN

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S TA R T E R S

Täglich ab 12.30 Uhr / daily from 12.30 pm

Suppe des Tages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Soup of the day

5,90

Allergene Stoffe bitte beim Personal erfragen / Please ask our Staff about allergenic Ingredients

Matjes Doppelfilet mit leichter Hausfrauensauce und Röstkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90 Pickled Herring with homemade Sauce and Roasted Potatoes Enthält Fisch, Milch, Konservierungsstoffe, Senf / contains Milk, Fish, Preservatives, Mustard

Caesar Salad mit gebratenen Poulardenbruststreifen, Weißbrotcroûtons dazu gehobelter Grana Padano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Caesar Salad with roasted Poulard Breast, white Bread Croûtons with Grana Padano

9,80

Enthält Milch, Eier, Fisch, Sulfite, Senf / contains Milk, Eggs, Fish, Sulfites, Mustard

Gebackener Camembert mit Stachelbeer-Chutney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Baked Camembert served with Gooseberry Chutney Enthält Eier, Gluten, Milch / contains Eggs, Gluten, Milk

Rucolasalat mit Pfifferlingen, Schalotten, Parmesan und Balsamico-Dressing . . . . . . Rocket Salad with Chanterelles, Shallots, Parmesan and Balsamic Vinaigrette

11,90

Enthält Milch, Senf / contains Milk, Mustard

Portion Riesenoliven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Serving of Olives

5,90

Kleiner / großer gemischter Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 / 7,00 Small / large Mixed Salad Enthält Senf / contains Mustard

Kleiner / großer Rucolasalat mit Tomaten und Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 / 8,50 Small / large Rocket Salad with Tomatos and Parmesan Enthält Milch, Senf / contains Milk, Mustard

– Alle Preise in Euro – Liebe Gäste, wir bitten um Verständnis dafür, dass es bei Hochbetrieb zu längeren Wartezeiten beim Essen kommen kann. Vielen Dank und guten Appetit – Ihr Clärchens Ballhaus

HAUPTSPEISEN

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MAIN DISHES

Täglich ab 12.30 Uhr / daily from 12.30 pm

Pfifferlinge

Chanterelles

Frische Pfifferlinge mit Gartenkräutern in Rahm mit Röstkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 Fresh Chanterelles with Herbs, Cream and Roasted Potatoes Enthält Milch / contains Milk

wahlweise mit / optionally with

zzgl. / plus

—— kleinem Schnitzel / small Veal Schnitzel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 Enthält Eier, Gluten, Milch / contains Eggs, Gluten, Milk

—— gebratenem Kabeljau / grilled Codfish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12,00

Enthält Fisch / contains Fish

—— gebratener Perlhuhnbrust / grilled Guinea-Fowl-Breast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10,90

Casarecce (kurzgedrehte Nudeln) mit Pfifferlingen, Kirschtomaten, Rucola und Grana Padano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 Casarecce (short-twisted noodles) with Chanterelles, Cherry Tomatoes, Rocket Salad and Grana Padano Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

Weinempfehlung für Pfifferlinge Wine Recommendation for Mushrooms Silvaner QbA trocken „Volkacher Ratsherr“ Franken, Weingut Stumpf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l 24,00 Zurückhaltendes Aroma. Noten von reifer Birne und duftendem Heu. Erdiger und würziger Charakter. Restrained aroma, fragrant note of pear and hay with an earthy and slightly spicy character.

Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat, hausgemachten Preiselbeeren und Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 “Wiener Schnitzel” escalope served with luke-warm Potato-Cucumber-Salad, homemade Lingonberries and Lemon Enthält Eier, Gluten, Milch / contains Eggs, Gluten, Milk

Paar Wiener Würstchen vom Schwanter Landschwein mit frischem Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 Two Wiener Sausages with homemade Potato Salad Enthält Senf / contains Mustard

– All prices in Euro – Dear guests, if your order takes a little bit longer to be served in peak periods, we appreciate your understanding and patience! Thanks and ENJOY your stay at Clärchen’s!

HAUPTSPEISEN

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MAIN DISHES

Täglich ab 12.30 Uhr / daily from 12.30 pm

Unsere Spezialität Hausgemachte Buletten vom Schwanter Wasserbüffel auf frischem Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 Homemade Water Buffalo Meatballs with Potato Salad Enthält Eier, Gluten, Senf / contains Eggs, Gluten, Mustard

Der Schwanter Wasserbüffel stammt aus artgerechter Haltung und zeichnet sich durch sein mageres und cholesterinarmes Fleisch aus. The Water Buffalo is reared organically in Schwante; it’s meat is characterized by little fat and low cholesterol.

Käsespätzle mit Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Schnittlauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 Cheese Pasta with Onions and Chives Enthält Eier, Gluten, Milch / contains Eggs, Gluten, Milk

dazu / with Kleiner gemischter Salat / Small Mixed Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

Gebratenes Zanderfilet mit Rieslingsauce, lauwarmem Salat von Schwarzen Linsen, Wurzelgemüse, Lauch und Kohlrabi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90 Grilled Pike Pearch with Riesling Sauce, luke-warm Lentil-Salad, Root-Vegetables, Leek and Kohlrabi Enthält Fisch, Milch, Sellerie, Hülsenfrüchte / contains Fish, Milk, Cellery, Lentils

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak in eigener Sauce mit Speckbohnen und gebratener Polenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,70 Roasted Beef in it’s own Sauce served with Beans, Bacon and fried Polenta Enthält Gluten, Milch, Sellerie, Sulfite / contains Gluten, Milk, Cellery, Sulfites

Weinempfehlung zum Zwiebelrostbraten Wine Recommendation for Roasted Beef Regolo Rosso Veronese IGT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l 39,00 Tiefdunkel, granatrot ist das Spiel der Farben. Der Duft ist geprägt von Aromen eingelegter und getrockneter Früchte. With deep, garnet red color, this wine has a scent of dried and potted fruits.

– Alle Preise in Euro – Liebe Gäste, wir bitten um Verständnis dafür, dass es bei Hochbetrieb zu längeren Wartezeiten beim Essen kommen kann. Vielen Dank und guten Appetit – Ihr Clärchens Ballhaus

NACHTISCH

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DESSERT

Täglich ab 12.30 Uhr / daily from 12.30 pm

Marinierte Erdbeeren mit frischer Minze und Bourbon-Vanille Eis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Marinated Strawberries, served with fresh Mint and Bourbon-Vanilla Icecream

7,80

Enthält Eier, Milch, Schalenfrüchte / contains Eggs, Milk, edible Nuts

Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Luke-warm Apple Strudel with Vanilla Sauce

8,90

Enthält Milch, Eier, Gluten, Schalenfrüchte, Sulfite / contains Milk, Eggs, Gluten, edible Nuts, Sulfites

Stück Torte aus Clärchens Backstube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 Piece of Clärchen’s homemade Cake Allergene Stoffe bitte beim Personal erfragen / Please ask our Staff about allergenic Ingredients

– All prices in Euro – Dear guests, if your order takes a little bit longer to be served in peak periods, we appreciate your understanding and patience! Thanks and ENJOY your stay at Clärchen’s!

Täglich ab 12.30 Uhr / daily from 12.30 pm

FOCACCIA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 Olivenöl, Rosmarin – Olive Oil, Rosemary

Enthält Gluten / contains Gluten

P I Z Z A M A R I N A R A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60 Tomaten, Oregano, Knoblauch, Olivenöl – Tomatoes, Oregano, Garlic, Olive Oil Enthält Gluten / contains Gluten

P I Z Z A M A R G H E R I TA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 Tomaten, Mozzarella, Basilikum – Tomatoes, Mozzarella, Basil

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

PIZZA FUNGHI

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20 Tomaten, Mozzarella, frische Champignons – Tomatoes, Mozzarella, fresh Mushrooms

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

P I Z Z A S A L A M I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 Tomaten, Mozzarella, Salami – Tomatoes, Mozzarella, Salami Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

P I Z Z A R E G G I N A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomaten, extra viel Büffel-Mozzarella aus Neapel, Basilikum, Parmesan Tomatoes, Mozzarella, Basil, Parmesan-Cheese

12,90

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

PIZZA ZINGARA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Paprika, scharfe Salami Mozzarella, Onions, Bacon, Peppers, spicy Salami

11,90

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

PIZZA NAPOLI

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomaten, Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardellen Tomatoes, Mozzarella, Capers, Olives, Anchovies

11,60

Enthält Fisch, Gluten, Milch / contains Fish, Gluten, Milk

P I Z Z A PA R M A

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parma-Schinken, Parmesan Tomatoes, Mozzarella, Rocket Salad, Parma-Ham, Parmesan-Cheese

13,00

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI DOC

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Friarielli ist ein grünes Gemüse, welches nur in Neapel zu bekommen ist. Zusammen mit der frischen, kräftigen Salsiccia (Wurst) und Mozzarella ergibt sich daraus eine geschmacklich einzigartige Pizza. With special „Fiarelli“-Vegetables and „Salsiccia“ Sausage from Naples

14,00

Enthält Gluten, Milch / contains Gluten, Milk

– Alle Preise in Euro – Liebe Gäste, wir bitten um Verständnis dafür, dass es bei Hochbetrieb zu längeren Wartezeiten beim Essen kommen kann. Vielen Dank und guten Appetit – Ihr Clärchens Ballhaus