Speisekarte / Menu The Caribbean Embassy®

Vorspeisen / Starters

Caribbean starter salad - Verschiedene Blattsalate mit frischer Mango, Cashewnuss, Mangodressing & Roti Brot (vegan) Caribbean starter salad - different lettuce with fresh mango, cashew nuts & roti bred 8,50 € Yucca con Mojo - Gedämpfte Yucca-Stückchen mit würziger Zitrus-Knoblauch-Sauce (vegan) Yucca con Mojo - steamed yucca roots with caribbean lemon & garlic sauce 9,50 € Jamaikanisches Jerk-Chicken mit Black Bean-Salat und Mango-Bananenchutney Jamaican jerk chicken with black bean salad & mango banana chutney 11,50 € Thunfischmedaillons mit Gewürzkruste, Avocado-Tomatensalat, Räuchermarinade & Blattsalaten Spice crusted tuna medaillons, avocado & tomato salad, smoky marinade & lettuce 13,50 €

Suppen / Soups Karibische Kürbissuppe mit Jerk Garnelenspieß Caribbean pumpkin soup with jerked shrimp skewer 8,50 €

Hauptgerichte Tamales - Bananenblätter gefüllt mit einer typisch karibisch gewürzten Hühnchen-Mais-Füllung und Tomaten-Koriander-Salsa Tamales - banana leafes with caribbean style spiced chicken & corn filling & tomato cilantro salsa 13,50 € Original Cuban Sandwich - Marinierter Schweinebraten, Schinken, Chorizo, Schweizer Käse und Gewürgurke im kross gebackenen Baguette mit Süßkartoffelpommes und Bananenketchup Original Cuban sandwich - marinated roast pork, ham, chorizo, swiss cheese & pickles with sweet potato fries and banana ketchup 14,50 € Bajan-Gemüse-Stew mit karibischem Reis (vegan) Bajan vegetable stew with caribbean rice (vegan) 14,50 € Rinderstew „Guadeloupe“ mit Piment und Rum und karibischem Reis Beef stew `Guadeloupe` with pimento and rum & caribbean rice 18,50 €

Speisekarte / Menu The Caribbean Embassy®

Hauptgerichte / Main courses Bahama Beef & Langustenburger mit Süßkartoffel Pommes frites Bahama Beef & Crawfisch burger, sweet potato fries 23,50 € Entenbrust mit Orangen-Tamarindensauce, Kokos-Pakchoi und Süßkartoffelgratin Duck breast with orange tamarind sauce, coconut pak choi & sweet potato au gratin 26,50 € Lammcarrée aus der Jerk-Marinade mit Kokos-Rotwein-Reduktion, gebratener Ananas und Süßkartoffel-Knusperröllchen Jerk marinated rack of lamb with coconut red wine reduction, fried pineapple & crunchy sweet potato rolls 29,00 € Filet vom Zackenbarsch mit Green-Seasoning-Kräutersauce, glacierten Chayoten und Süßkartoffel-Duchesse Grouper filet with green seasoning sauce, glazed chayotes and sweet potato duchesse 24,50 € Karibisches Surf & Turf*1- Rinderfiletmedaillon und halber Bahama Langustenschwanz in Tamarindensauce mit buntem Gemüse und Süßkartoffel Dreadlocks Caribbean Surf & Turf - beef tenderloin* with half Bahama crawfish tail in tamarind sauce, vegetables & sweet potato dreadlocks Preis 42,00 €1 Ganzer Bahama Langustenschwanz*2 mit Passionsfrucht-Currysauce, Mangosalat, karibischer Reis Whole crawfish tail with passionfruit curry sauce, mango salad ...caribbean rice Preis 39,00 €2

Desserts Créme Brûlee von Grenada Schokolade, Ananas-Ragout und Tonkabohneneis Creme brulee from grenadian chocolate, pineapple ragout & tonka bean ice cream 9,50 € Mango cheese cake „Antigua“ mit karibischer Fruchtsauce Mango cheese cake `Antigua` with caribbean fruit sauce 8,50 €

*1 18 € Aufpreis bei TCE-Restaurantgutscheinen *2 15 € Aufpreis bei TCE-Restaurantgutscheinen