Vorspeisen AWS

gegrilltem Speck und Pomme Frites. 21,50€. Burger with »Black Agnus« beef, onion confit, Andalusian sauce, salad, tomatoes, roasted bacon and French fries. Burger vom Angus Rind , Zwiebel Confit, Andalusischer Sauce,Salat, Tomaten , gegrillter Speck und Pommes Frites. 19,50 €. Fish burger with Salmon, salad, ...
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Starters / Vorspeisen Salad »Caprese« with roasted pine nuts, tomatoes, rocket salad, basil pesto and balsamic dressing Tomaten Mozzarella Salat mit grösteten Pinienkernen,Tomaten,Ruccula,Basilikum Pesto und Balsamico Dressing 14,50 € Salad »Ceasar« with roasted chicken breast, parmesan, croutons, quail eggs and crispy bacon Caesar Salat mit gegrillter Hühnerbrust,Parmesan,Croutons,Wachtelei und krossem Speck 15,50 € Salad »Ceasar« with prawns, parmesan, croutons and quail egg Caesar Salat mit Garnelen,Parmesan, Croutons und Wachtelei 17,00 € Fresh tuna Tatar with wakama alga, marinated cherry tomato and lime mayo Frisch marinaiertes Tuna Tatar mit Wakame Algen Salat , Kirsch Tomaten und Limetten Mayonaise 19,50 €

Beef Tatar with quail egg, capers and fig brioche Rinder Tatar mit Wachtelei, Kapern und Feigen Brioche 19,00 €

Beef Carpaccio with marinated rocket salad, cherry tomato, parmesan and pine nuts Rinder carpaccio mit mariniertem Ruccola Salad , Kirschtomaten, Parmesan und Pinienkernen 16,50€

Octopus Salad with tomatoes, olives and potatoes Oktopus Salat mit Tomaten , Oliven und Kartoffeln

15,00€ Cherry tomato shallot salad Kirschtomaten , Schalotten Salat 6,00 € BALANCE YOUR DAY Kempinski looks beyond counting calories. We offer dishes recommended by a medically trained nutritionist to support your well-being Kempinski zählt mehr als Kalorien. Wir bieten Ihnen Gerichte an, die von einem Ernährungsberater empfohlen wurde um Ihr Wohlbefinden zu steigern Signature dish \ Spezialität des Hauses Vegetarian \ Vegetarier

Touch of Slovenia / Ein Hauch von Slowenien »Savinjski želodec«, Slovenian prosciutto, black truffle salami, tunka ham and cheese Tonko Savinjski Želodec Salami,Slovenischer Schinken , Schwarzer Trüffelsalami,Truthahn Schinken und Tonkokäse 18,00 €

Slovenian prosciutto with olives, capers and grissini Slovenischer luftgetrockneter Schinken mit Oliven , Kapern und Grissini 18,00 €

Istrian pasta »Fuži« with black truffle Istrische »Fuži« Nudeln mit schwarzem Trüffel 15,50 € / 19,00 €

Krajnska sausage with Kamnik mustard and horse radish Traditionelle »Krajnska« Wurst mit Senf und Sahen Meeretich 9,90 €

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Soups / Suppen Creamy vegetable soup: broccoli, cauliflower or pumpkin Gemüsecremsuppe: Brockolie, Blumenkohl oder Kürbis 5,00€

Istrian garlic soup with croutons and olive oil Istrische Knoblauch Suppe mit Croutons und Olivenöl 6,00 €

Chicken soup with vegetables and pasta Geflügel consome mit Gemüse und Nudeln 6,50 €

Beef soup with celery vegetables and pasta Rinder Consome mit Gemüse und Nudeln 7,50€

Tomatoes soup with crème fraiche, croutons and grissini Tomatensuppe mit Creme fraiche , Croutons und Grissini 6,00 €

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Middle courses / Zwischengerichte

Linguini with Jadran mussels in buzara sauce Linguini mit Miesmuscheln in Buzara Sauce 15,00 €

Linguini aglio olio peperoncini with vongola mussels Linguini Aioli mit Venusmuschel 17,50 €

Sepia risotto with candid lemon zest, marinated cherry tomatoes, St. Jacobs mussels and roasted squid Sepiatinten Risotto mit kandierten Limetten Zesten, marinierten Kirschtomaten , Jacobsmuscheln und gegrilltem Kalamar 21,50 €

St. Jacobs mussels with green beans-mint puree and crispy prosciutto Jacobsmuscheln mit grünem Bohnen Minzpüree und krossem porsciutto 19,00 €

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Fish / Fisch Seabream filet with vegetable puree, mini vegetables and vegetarian lasagne made from zucchini, parmesan and tomatoes Doradenfilet mit Gemüsepüree, Mini Gemüse und vegetarischer Zucchini Lasagne, Parmesan und Tomaten 27,50 €

Grilled octopus with dry tomatoes creamy polenta and red wine sauce Gegrillter Oktopus mit getrockneten Tomaten , cremiger Polenta udn Rotweinsauce 28,00 €

Salmon filet on open black ravioli with prawns in bisque sauce Lachsfilet mit offenem sepia Ravioli , Garnelen und Bisque Sauce 19,50 €

Pot of mussels Miesmuschelpfanne 10,50 €

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Homemade burger / Hausgemachte Burger Fleur de sel Burger with »Black Angus« beef, onion confit, curry sauce, Cheddar, pickled cucumbers, salad, tomatoes, roasted bacon and French fries. Fleur de Sel Burger vom Angus Rind, Zwiebelconfit, Curry sauce ,Cheddar Käse, Essigurken,Salat, Tomaten, gegrilltem Speck und Pomme Frites 21,50€

Burger with »Black Agnus« beef, onion confit, Andalusian sauce, salad, tomatoes, roasted bacon and French fries. Burger vom Angus Rind , Zwiebel Confit, Andalusischer Sauce,Salat, Tomaten , gegrillter Speck und Pommes Frites 19,50 €

Fish burger with Salmon, salad, rocket salad, lime mayo, red radishes and French fries Fischburger vom Lachs mit Salat , Ruccola,Limeten Mayonaise, Radieschen und Pommes frites 20,50 €

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Meat / Fleisch Beef filet with glazed vegetables, gratinated potatoes, vegetable puree and red wine sauce Rinderfilet mit glaciertem Gemüse, gratinierten Kartoffeln, Gemüsepürree und Rotweinsauce 29,00 €

Rabbit file from grill with ragout and gnocchi Hasenfilet from Grill mit seinem Ragout und Kartoffelgnocchi 19,50 €

French chicken breast with vegetable pure, soufflé made from polenta and pearl barley, glazed vegetables Französische Poulardenbrust mit Gemüsepüree, Polentasoufflee, Perlgraupen udn glaciertem Gemüse

20,50 €

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Desserts / Nachspeisen

Chocolate cake »Fleur de sel« Schokoladentorte »Fleur de sel« 8,00 €

Tiramisu with mascarpone cream, hazelnut praline and ginger bread spice Tiramisu mit Mascarponecreme,Haselnusspraline und Lebkuchengewürz

7,50 €

Chocolate brownie with warm vanilla sauce and banana ice cream Schokoladen brownie mit warmer Vanillesauce und Bananeneiscreme 6,50 €

Buckwheat - plum pie with punch sorbet Buchweizen- Pflaumenkuchen mit Punsch Sorbet 6,50 €

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