UNSER REZEPT: FRISCHE, AMBIENTE UND GUTE GESELLSCHAFT Das Restaurant im Aspria Hamburg Uhlenhorst ist ein Treffpunkt für Mitglieder, ihre Familie und Freunde sowie für unsere Hotelgäste. Es befindet sich im Herzen des Clubs und ist ein Ort, an dem Sie nach Herzenslust genießen können. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen – nach einer dynamischen Trainingseinheit, einem ausgiebigen Tennis-Match oder entspannten Stunden im Spa. Sammeln Sie bei unserem vielseitigen Frühstück Energie für den Tag. Unser Business Lunch bietet mittags ein wöchentlich wechselndes Angebot und wenn der Abend hereinbricht, servieren wir moderne, gesunde Gerichte. Lassen Sie sich außerdem von saisonalen Specials überraschen. In unserer gemütlichen Club Lounge finden Sie tagsüber Platz zum Arbeiten oder Lesen, abends treffen Sie sich z. B. mit Freunden auf einen Drink oder besuchen eines unserer vielen Events. Wir verwenden nur die frischesten Zutaten,* um Ihnen köstliche Gerichte zu servieren. Die passenden Getränke sind selbstverständlich. In Kombination mit dem stillvollen Ambiente, der Aussicht ins Grüne, dem freundlichen Service und einem entspannten Dresscode bietet Ihnen unser Restaurant ein perfektes kulinarisches Erlebnis. Herzlich willkommen!
OUR RECIPE: FRESHNESS, AMBIANCE AND GOOD COMPANY The restaurant at Aspria Hamburg Uhlenhorst is a meeting point for members, their family and friends, and for our hotel guests. Located at the heart of the club, it is a place where you can enjoy your stay to your heart’s content. Indulge yourself in culinary delights – following a dynamic training session, an exhaustive round of tennis or a few relaxing hours at the spa. Gather new energy for the day and enjoy a wide variety of breakfast choices. Our Business Lunch menu changes weekly, and when evening falls we will serve you a modern, healthy meal. And let yourself be surprised by our seasonal specials. In our cosy Club Lounge you will always find a place to work or read during the day, and at night it is the ideal place to meet friends for a drink or to attend one of our many events. We use only the freshest ingredients* to create delicious meals. And of course we have the appropriate beverages to accompany each dish. Our restaurant offers you a sophisticated atmosphere combined with a view of the green countryside, friendly service staff and a casual dress code so you can enjoy the perfect culinary experience.
* Hinweis: In unserer Küche arbeiten wir mit vielen frischen Produkten, darunter auch Nüsse und Mehl. Gerne bereiten wir Ihnen Gerichte ohne diese Zutaten zu, können jedoch leider nicht gewährleisten, dass diese 100% frei von Spuren dieser Lebensmittel sind.
* Please note in our kitchen we use many fresh ingredients, including flour and nuts. We are happy to prepare dishes for you without these ingredients, however, although every care will be taken these still may contain traces of flour or nuts.
S ALADS AN D MORE Herbstliche Blattsalate | getrocknete Feigen | Kürbiskerne | marinierte Beete Fenchel | Kürbiskernöl
€ 8
Autumnal salad | dried figs | pumpkin seeds | marinated beetroot | fennel | pumpkin seed oil
Salat aus eingelegten Rüben | Radieschen | Walnüssen | grüner Apfel | Halloumi
€ 9
Pickled beetroot salad | radishes | walnuts | green apple | baked halloumi
Gegrillter Pulpo | Gurkenrelish | Koriander | Chili | Knäckebrot | Kefir
€ 12
Grilled octopus | cucumber relish | coriander | chilli | crispbread | kefir
Caesar Salad | Ei | Croûtons | Kirschtomaten | Parmesan | gebratene Hähnchenstreifen
€ 10,50
Caesar salad | egg | croûtons | tomatoes | parmesan | roasted chicken
Dinkel-Quinoasalat | Avocado | Grillkarotte | Hirtenkäse | Macadamia Rosenkohlchips
€9
Spelt quinoa salad | avocado | grilled carrot | feta | macadamia | brussels sprouts chips
Grünkohl-Spinat-Omelette | Ricottacreme | gerösteter Brokkoli | Parmesan € 8 + italienischer Landschinken € 3,50 Green cabbage and spinach omelette | ricotta cream | roasted broccoli | Parmesan + italian ham
Bitte fragen Sie auch nach unserer „Soup of the week“
€ 6
Also ask about our “Soup of the week”
PAS TA | RISOT T O A ND M O R E Gebackenes Kokos-Hähnchen | Tomatenrisotto | geschmorter Pak Choi | Chili Salsa € 14 Baked coconut chicken | tomato risotto | braised pak choi | chilli salsa
Kürbis Ravioli | Salbeisauce | Kirschtomaten | Grana Padano | Rucola
€ 12
Pumpkin ravioli | sage sauce | cherry tomatoes | Grana Padano | rocket
Aspria Pfanne | scharf gebratene Rinderstreifen | Chorizo | Süßkartoffeln junger Lauch | Paprika | Limetten Joghurt Hot roasted beef stripes | chorizo | sweet potatoes | spring onion | capsicum| lime yoghurt
€ 16,50
BUR GE R & SAN D W I CH Big Beef Burger | Brioche Brötchen | 100 % pures Rindfleisch | Bacon |Käse Spiegelei | Tomatenragout | Salat | eingelegte Gurken
€ 9,50
Big beef burger | brioche bun | 100 % pure beef | bacon | cheese | fried egg | tomatoragout salad | cucumber
Veggie Burger | Auberginenragout | Paprika | Salat | Tomate | Falafel
€ 8,50
Veggie burger | eggplant ragout | capsicum | salad | tomato | falafel
Aspria Chicken Sandwich | Vollkorntoast | gegrilltes Hähnchen | Bacon Spiegelei | Salat | Gurke | Tomate
€ 9
Chicken sandwich | whole grain toast | chicken | bacon | fried egg | salad | cucumber | tomato
S ID E DISHES Ofenkartoffel | Sourcreme | Schnittlauch
€ 5
Baked potato | sour cream | chive
Süßkartoffelpommes € 4 Sweet potato fries
Pommes € 3,50 Fries
M AINS – FEEL G O O D Lachs mit Dukkahkruste | gerösteter Blumenkohl | Süßkartoffeln | Salsa Verde € 16 Salmon with dukkah crust | roasted cauliflower | sweet potatoes | salsa verde
Adlerfisch & Black Tiger Gamba gebraten | Kürbispüree | Mandeln | Rosenkohl € 18 Salbei-Kapern Vinaigrette | Bulgur Meagre fish & fried black tiger prawns | pumpkin puree | almonds | brussels sprouts sage-caper vinaigrette | bulgur wheat
Rosa Kalbsrückensteak | Tomaten-Kräutersaitling-Sud | Kartoffelkuchen Selleriepüree
€ 22
Pink veal loin steak | tomato and herb brew | hash browns | mashed celeriac
Geschmorte Aubergine mit orientalischer Würze | Granatapfel | Pistazien Kichererbsen | Reis | Limettenjoghurt
€ 13
Braised aubergine | oriental spices | pomegranate | pistachios | chickpeas | rice | lime yoghurt
Noodle Thai Curry Bowl | Brokkoli | Kaiserschoten | Karotte | Bambus Cashwes | Koriander
€ 8
Thai curry noodle bowl | broccoli | snow peas | carrot | bamboo | cashwes | coriander
+ Hähnchenbrust | + chicken breast € 4 + Lachsfilet | + salmon fillet € 5 + Rinderstreifen | + beef strips € 6
S WE E T S AN D MORE Haselnuss-Krokant-Törtchen | Zwetschgenragout | Pistazieneis
€ 8
Hazelnut brittle tart | plum ragout | pistachio ice cream
Lauwarme Apfeltarte | Vanilleeis | Zimtsahne
€ 8
Warm apple tart | vanilla ice cream | cinnamon cream
Käseauswahl | Gorgonzola | Reblochon | Grana Padano | Früchtebrot Trauben | Feigensenf
€ 8,50
cheese selection | Gorgonzola | Reblochon | Grana Padano | fruit bread | grapes | fig mustard
KID S Arielle, die Meerjungfrau | Kartoffelpuffer | Apfelmus
€ 6,50
Potato pancakes | apple puree
Nudeln á la Super Mario | Pasta mit Rindfleischbolognese | Tomaten
€ 8,50
Pasta with beef bolognese | tomatoes
Märchenmahlzeit | gebratene Hähnchenbrust oder Hähnchennuggets Erbsen & Möhrengemüse | Pommes
€ 8,50
Roasted chicken breast or chicken nuggets | peas & carrots | fries
Käpt’n Blaubär’s Leibgericht | Fischstäbchen | Rahmspinat | Kartoffelpüree Fish fingers | creamy spinach | mashed potatoes
€ 7
H OT D RIN K S Kaffee | Coffee € 2,70 Entkoffeinierter Kaffee | Decaffeinated Coffee € 2,70 Espresso | Espresso € 2,10 Doppelter Espresso | Double Espresso € 3,90 Latte Macchiato | Latte Macchiato € 3,30 Milchkaffee | White Coffee € 3,30 Cappuccino | Cappuccino € 3,10 Flavour | Caramel | Cinnamon € 0,30 Heiße Schokolade | Hot Chocolate € 3,20 Heiße Milch | Hot milk € 2,00 Soja Milch | Soy milk € 0,30
TE A Darjeeling | Earl Grey | Assam | Chai | Green Tea | Herbs & Honey | Rooibos Vanilla | Summerfruits | Peppermint | Chamomile | White Peach
Kanne | pot
€ 4,50
Selters | medium | still 0,2 l € 2,50 0,75 l Coca Cola & Co. 0,2 l € 2,50 0,4 l Loona Saft | Apfel | Orange | & Co. 0,2 l € 2,50 0,4 l Powerade | Blau | Rot | Orange 0,5 l Thomas Henry | Bitter Lemon | Tonic | Ginger Ale 0,2 l € 2,60 Red Bull 0,33 l € 4,00
€ 5,80 € 4,40 € 4,40 € 4,50
S OF T D RIN K S
F R E SH J UIC ES Fatburner | Karotte | Apfel | Ingwer
0,3 l € 4,50
0,4 l € 5,40
Detox | Orange | Gurke | Ananas 0,3 l € 4,50
0,4 l € 5,40
carrot | apple | ginger
orange | cucumber | pineapple
Vitamin Pur | Orange | Apfel | Ananas | Banane | Karotte
0,3 l € 4,50
0,4 l € 5,40
0,3 l € 4,50
0,4 l € 5,40
Vitamin C 0,3 l € 4,50 Orange
0,4 l € 5,40
orange | apple | pineapple | banana | carrot
Recharge Mineral | Rote Bete | Karotte | Apfel
beetroot | carrot | apple
PR OTE IN SHAK ES Schokolade | Vanille | Erdbeere | Banane | Soja Vanille
0,3 l € 4,00 0,4 l € 4,50
chocolate | vanilla | strawberry | banana | soy vanilla
Pimp your Shake: 50g Heidelbeeren € 2,00 | 50g Erdbeeren € 2,00 | Banane, Stück € 1,00 50g blueberrys € 2,00 | 50g strawberrys € 2,00 | banana, piece € 1,00
LE M ON AD E & IC E T E A Homemade Lemonade
0,2 l € 3,00
0,4 l € 4,00
Homemade Ice Tea
0,2 l € 3,00
0,4 l € 4,00
WH ITE W IN E 2016 Riesling | Villa Huesgen, Mosel, DE 2016 Weißburgunder | Kirchner, Pfalz, DE 2016 Grauburgunder | Pfandturm, Rheinhessen, DE 2016 Sauvignon Blanc | Pfaffmann, Pfalz, DE 2016 Sauvignon Blanc | Cloudy Bay, Marlborough, NZ
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
€ 7,50 € 7,50 € 7,50 € 9,00 € 11,00
0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
€ 27,00 € 27,00 € 27,00 € 31,00 € 41,00
0,2 l
€ 8,50
0,75 l € 31,00
R OS É 2016 Rosé | Rings, Pfalz, DE
R E D W IN E 2015 Sangiovese | Fantini, Puglia, IT 0,2 l € 7,50 0,75 l € 27,00 2015 Spätburgunder | Landgraf, Rheinhessen, DE 0,2 l € 9,00 0,75 l € 31,00 2012 Tempranillo | Baron de Ley, Rioja, ESP 0,2 l € 10,50 0,75 l € 40,00 2012 Shiraz | Cape Mentelle, Margaret River, AUS 0,2 l € 10,50 0,75 l € 40,00 2012 Barbera D´alba | Stroppiana, Altea, IT 0,75 l € 39,00 2014 Malbec | Terrazas, Mendoza, ARG 0,75 l € 40,00 2010 Brunello di Montalcino | La Manella,Toskana, IT 0,75 l € 69,00
S E KT Riesling Sekt | Wegeler | Rheingau | DE
0,1 l € 7,00
0,75 l € 49,00
0,1 l € 15,00 0,1 l € 17,00
0,75 l € 119,00 0,75 l € 129,00
CHAMPAG N E Veuve Clicquot Brut Veuve Clicquot Brut Rosé
APE R I T IF Kir | Aperol Spritz | Hugo 0,2 l € 8,50 Campari Orange | Campari Soda 0,2 l € 8,50 Kir Royale 0,1 l € 17,50
D I GE S T IF Grappa di Barolo Gaja 2cl € 8,00 Grappa Rossj Bass Gaja 2cl € 8,50 Ziegler Alte Zwetschge 2cl € 9,00 Ziegler Williamsbirnenbrand 2cl € 8,50 Lantenhammer Waldhimbeer 2cl € 8,00 Lantenhammer Marille 2cl € 8,50 Fürst Bismarck 2cl € 5,00 Linie Aquvavit 2cl € 5,00 Averna 2cl € 5,00 Ramazotti 2cl € 5,00 Fernet Branca 2cl € 5,00 Bailys 2cl € 5,00
COCK TAIL S Caipirinha | Mojito | Martini | Whisky Sour | Aperol Sour | Cosmopoliton | Caipiroska | Long Island Iced Tea
je € 9,00
BE E R Carlsberg vom Fass | draft 0,3 l € 3,30 Duckstein Original vom Fass | draft 0,3 l € 3,30 Grimbergen Blanche vom Fass | draft Angelo Poretti Pale Ale vom Fass | draft 0,25 l € 3,00 Erdinger Weißbier | Naturtrüb | Dunkel | Kristall | Alkoholfrei | Flasche | bottle Holsten Alkoholfrei Flasche | bottle 0,33 l € 3,30 Savanna Premium Cider Dry 0,33 l € 4,50
0,4 l 0,5 l 0,5 l
€ 4,00 € 4,60 € 5,00
0,5 l
€ 4,60
GI N Finnsbury 4cl € 7,00 Bombay Saphire 4cl € 8,00 Tanqueray 10 4cl € 9,50 Hendricks 4cl € 10,00 Jeder Filler | served as Longdrink 0,2 l € 2,00
R UM Havanna 3y 4cl € 7,00 Havanna 7y 4cl € 8,00 Bacardi 4cl € 8,00 Ron Zacapa 4cl € 10,00 Jeder Filler | served as Longdrink 0,2 l € 2,00
WH IS K Y Jack Daniels 4cl € 7,00 Makers Mark 4cl € 7,50 Knob Creek 4cl € 8,00 Johnny Walker Black 4cl € 8,00 Dimple 15y 4cl € 8,50 Glenmorangie 10y 4cl € 9,50 Talisker Sky 4cl € 9,50 Ardberg 4cl € 10,00 Oban 4cl € 10,00 Jeder Filler | served as Longdring 0,2 l € 2,00
V OD KA Smirnoff 4cl € 6,50 Absolut 4cl € 7,00 Belvedere 4cl € 8,50 Grey Goose 4cl € 9,50 Jeder Filler | served as Longdrink 0,2 l € 2,00
COGNAC Hennesy Fine De 4cl € 7,00 Hennesy X.O. 4cl € 14,00
