swiss tapas - 8001 Restaurant.Bar

14.00. Veganes Tartar. Aubergine | Zwiebeln | Kapern. Petersilien | Roggenbaguette. 12.00. Wurst-Käsesalat. Cervelat | Appenzeller | Salat. Balsamico. 12.00.
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SWISS TAPAS Chnoblibrot Grissini

HAUPTGANG 5.50 5.50

Züri Geschnätzlets

Bündnerfleisch

Veganes Züri Geschnätzlets

Sweet Potato Fries

5.50

Champignon | Seitan | Rösti

Avocado-Beefburger 4.50

Swiss Prime Beef | Avocado | Ingwer Koriander | Limette | Salat | Speck 8001-Fries

28.00

Gebackenes Ei

6.50

Älpler Macaroni

24.50

Schweinsschnitzel Wiener Art

31.50

Kräuterdip

Kräuter | Salat | Rhabarber

Spargel Crostini Tomaten | Basilikum

34.00

Champignons | Butterrösti

Röstzwiebeln | Apfelmus

VORSPEISE Spargel Bärlauch Suppe

Weisse Spargel | Salzkartoffeln

9.50

Vegane Bio-Tagliatelle

24.50

9.50

Spargel Risotto

24.00

Käsefondue

28.00

Spargelspitzen

Tomatensuppe Grissini | Basilikum

Saisonsalat

9.50

Artischocken | Oliven | Tomaten

Weisse Spargel

26.00

Datteltomaten | Auberginen | Oliven Peperoncini | Rucola Gemischte Spargel | Pinienkerne Tomaten | Basilikum | Bärlauch | Sbrinz

14.00

Splügener Bio Bergkäse | Früchte

Veganes Tartar

12.00

DESSERT

Wurst-Käsesalat

12.00

Bündner Rohschinken Aubergine | Zwiebeln | Kapern Petersilien | Roggenbaguette Cervelat | Appenzeller | Salat Balsamico

Kleines Raclette

9.50

Cornichons | Silberzwiebeln | Kartoffeln

KLASSIKER

Hausgemachte Früchtewähe Rhabarber Streuselkuchen

12.00

Gebrannte Lavendel Crème

9.00

Kalte Lust – Bio Glacé Kugel

4.50 1.00

Vanilleglace

Ovomaltine | Raffaello | grüner Apfel Mango

8001 Caesar Salad

24.00

Portion Rahm

8001 Clubsandwich

24.00

KIDS

Lattich | Pouletbrust | Speck | Croutons Sbrinz Bauernbrot | Pouletbrust | Spiegelei Speck | 8001-Fries

Kids Burger

Vegi Clubsandwich

22.00

Bauernbrot | Aubergine | Peperoni Zucchetti | Trüffelmayonnaise 8001-Fries

12.00

Rindfleisch | Raclettekäse | 8001-Fries

Macaroni

11.00

Tomatensauce

8001 Beefburger

26.00

Swiss Prime Beef | Speck | Raclettekäse Schalotten | BBQ Sauce | 8001-Fries

Vegetarisch

6.50

Saisonal

Vegan

Zanderknusperli

11.50

Tartarsauce | 8001-Fries

Glutenfrei

Erwachsene

27.50

Lactosefrei

Für unsere Gerichte verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch, Schweizer Freiland-Eier und zertifizierten Süsswasserfisch. Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.