SWISS TAPAS Chnoblibrot Grissini
HAUPTGANG 5.50 5.50
Züri Geschnätzlets
Bündnerfleisch
Veganes Züri Geschnätzlets
Sweet Potato Fries
5.50
Champignon | Seitan | Rösti
Avocado-Beefburger 4.50
Swiss Prime Beef | Avocado | Ingwer Koriander | Limette | Salat | Speck 8001-Fries
28.00
Gebackenes Ei
6.50
Älpler Macaroni
24.50
Schweinsschnitzel Wiener Art
31.50
Kräuterdip
Kräuter | Salat | Rhabarber
Spargel Crostini Tomaten | Basilikum
34.00
Champignons | Butterrösti
Röstzwiebeln | Apfelmus
VORSPEISE Spargel Bärlauch Suppe
Weisse Spargel | Salzkartoffeln
9.50
Vegane Bio-Tagliatelle
24.50
9.50
Spargel Risotto
24.00
Käsefondue
28.00
Spargelspitzen
Tomatensuppe Grissini | Basilikum
Saisonsalat
9.50
Artischocken | Oliven | Tomaten
Weisse Spargel
26.00
Datteltomaten | Auberginen | Oliven Peperoncini | Rucola Gemischte Spargel | Pinienkerne Tomaten | Basilikum | Bärlauch | Sbrinz
14.00
Splügener Bio Bergkäse | Früchte
Veganes Tartar
12.00
DESSERT
Wurst-Käsesalat
12.00
Bündner Rohschinken Aubergine | Zwiebeln | Kapern Petersilien | Roggenbaguette Cervelat | Appenzeller | Salat Balsamico
Kleines Raclette
9.50
Cornichons | Silberzwiebeln | Kartoffeln
KLASSIKER
Hausgemachte Früchtewähe Rhabarber Streuselkuchen
12.00
Gebrannte Lavendel Crème
9.00
Kalte Lust – Bio Glacé Kugel
4.50 1.00
Vanilleglace
Ovomaltine | Raffaello | grüner Apfel Mango
8001 Caesar Salad
24.00
Portion Rahm
8001 Clubsandwich
24.00
KIDS
Lattich | Pouletbrust | Speck | Croutons Sbrinz Bauernbrot | Pouletbrust | Spiegelei Speck | 8001-Fries
Kids Burger
Vegi Clubsandwich
22.00
Bauernbrot | Aubergine | Peperoni Zucchetti | Trüffelmayonnaise 8001-Fries
12.00
Rindfleisch | Raclettekäse | 8001-Fries
Macaroni
11.00
Tomatensauce
8001 Beefburger
26.00
Swiss Prime Beef | Speck | Raclettekäse Schalotten | BBQ Sauce | 8001-Fries
Vegetarisch
6.50
Saisonal
Vegan
Zanderknusperli
11.50
Tartarsauce | 8001-Fries
Glutenfrei
Erwachsene
27.50
Lactosefrei
Für unsere Gerichte verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch, Schweizer Freiland-Eier und zertifizierten Süsswasserfisch. Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.