Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Spinatstrudel an Käsesauce
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name Für den Teig:
250,00
g
Dinkelvollkornmehl
50,00
ml
Olivenöl
1,00
g
Salz Für die Füllung:
200,00
g
Zwiebeln
800,00
g
Blattspinat
30,00
ml
Olivenöl
250,00
g
Körniger Frischkäse
Stück
Eigelb
50,00
ml
PHASE Professional Butter Flavour
50,00
g
Haferflocken
1,00
g
Salz und Pfeffer
180,00
g
KNORR Käse Sauce
1,00
g
Muskatnuss, gemahlen
1,00
g
Muskatnuss, gemahlen
1,00
g
Pfeffer
2,00
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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06.08.2015
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Rezept Detailinformation
Zubereitung Aus den genannten Zutaten einen Teig herstellen und ca. 60 Minuten abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen. Zwiebelwürfel in heißem Olivenöl andünsten, den klein gezupften Spinat zugeben, würzen und mitdünsten. Die entstandene Flüssigkeit abgießen. Frischkäse und Eier vermischen und mit den Haferflocken unter den kalten Spinat heben. Den Teig dünn ausrollen, über den Handrücken auf einem Tuch ausziehen und mit PHASE Butter Flavour bestreichen. Die Spinatmasse darauf verteilen und den Strudel mit Hilfe des Tuchs aufrollen. Auf ein Blech setzen und nochmals dünn mit PHASE Butter Flavour bestreichen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Die Sauce nach Packungsanleitung zubereiten und mit Muskat abgeschmeckt zum Strudel reichen. Tipp: Einfach fertigen Strudelteig benutzen!
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
785 kJ
1495 kJ
Energie kcal
187 kcal
356 kcal
Eiweiß
6g
12 g
Kohlenhydrate
15 g
28 g
Fett
12 g
22 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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06.08.2015
