speisekarte

F. I. S. CH. • LACHSFORELLE. • WURZELGEMÜSE. • FEINWEIZEN. • APRIKOSE. Gebeizte Lachsforelle träumt unter'm Apriko- senbäumchen vom Bett.
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z t e f SPEISEKARTE Nr. 01, 05, 07? Lust auf mehr? Kombinieren und bestellen frei nach Bauchgefühl.

NEUE REGIONALE KREATIONEN

VEGGIE

ÄLPLER MAKKARONI

F I S C H

PETRI HEIL

FLEISCH

G E R I C H T

CHEFS TABLE

7,00 € NR.01

8,00 € NR.02

7,50 € NR.03

HEIMAT

[vo dohuim] Z U T A T E N

S T O R Y

• NUDELN • KARTOFFELN • KÄSE • APFELMUS

Mit Bergkäse zeigen sich Himmel und Erde gut genudelt von der leckersten Seite.

• LACHSFORELLE • WURZELGEMÜSE • FEINWEIZEN • APRIKOSE

Gebeizte Lachsforelle träumt unter’m Aprikosenbäumchen vom Bett im Weizenfeld.

• BUNTE LINSEN • SPÄTZLE • WIENERLE

Fetz und Eisele, zwei Profis, eine Meinung: Linsen, Spätzle, Schlawienerle – einfach gut!

AUF IN DEN

MEDITERRAN

SÜDEN [cucina

VEGGIE

O SOLE MIO

F I S C H

PRINCI PESSA

FLEISCH

G E R I C H T

BOLO POLO

7,50 € NR.04

8,50 € NR.05

7,50 € NR.06

del sud]

Z U T A T E N

S T O R Y

• SAFRAN • REIS • PARMESAN

Goldenes Safranrisotto strahlt mit der Sonne um die Wette und kitzelt die Geschmacksnerven wach.

• GARNELE • MINESTRONE • GNOCCHI

Garnele auf der Kichererbse wartet auf den Traumprinzen aus Minestrone-Land.

• RIGATONI • WILDBOLOGNESE • PARMESAN

Hausgemachte Rigatoni, Wildbolognese und Parmesan tanzen eine wilde Gaumen-Polonaise.

VIELFALT ASIATISCHER

ASIA

AROMEN [Yuân

VEGGIE

WAN TAN

FLEISCH

HOTTO POTTO

F I S C H

G E R I C H T

7,50 € NR.07

8,50 € NR.08

PULLED PORK 8,00 € NR.09

DESSERT? UMBLÄTTERN!

dongyà]

Z U T A T E N

S T O R Y

• GEMÜSE • RAMEN • KIMCHI

Heiße Brühe bildet den Ra(h)men für allerlei Gemüse und würziges Kimchi.

• EDELFISCH • LOTUSWURZEL • KÜRBIS • CHILI

Gedämpfte EdelfischWan-Tan versenken sich im Kürbis-Cocos-Zen und finden mit Chili und Lotuswurzel ihre kulinarische Mitte.

• LANDSCHWEIN • BLAUKRAUT • ANANAS • RAMEN

Scharfes Schwein lässt sich den Nacken zupfen und trifft sich mit Ramen-Bun zum leckeren Cross Over.

FÜR DAHEIM: WECK TO GO!

ALLES LOGO? Genusswerkstatt, Treffpunkt, Eventlocation

aussuchen, anrufen, abholen

EVENT LOCATION Lässig, leger, unkompliziert, 1 Michelinstern

kulinarischer Spielraum, nicht nur für Hausgäste

frisch, frech, fetz

FIRMENEVENTS HOCHZEITEN INDIVIDUELLE FEIERN CATERING

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[süß muss sein] SPEZIELL FÜR DIE KLEINEN FETZER

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- wenn sie aus sind, sind sie aus -

Immer gut für eine Geschmacks-Überraschung. Lieber Nummer sicher? Die Fetzwerker fragen, was heute drin steckt.

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• POULARDE • RIGATONI • TOMATENSOSSE • PARMESAN

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STORY / ZUTATEN

7,50 € NR.12

Gefüllte Schokoladenkugel verspricht Bombenstimmung auf ihrer Party mit Gewürzkirschen und Vanille.

• SCHOKOLADE • KIRSCHE • VANILLE