Speisekarte

vom Grill, sautiertem Gemüse, Petersilienkartoffeln. Green Curry with Prawns. 24,00. Garnelen in pikant scharfer grüner Currysauce mit. Gemüse und Jasminreis.
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Speisekarte Internationale Fisch- und Meeresfrüchte 2017

Vorspeisen Scampisuppe „Tom KA “ 5,50 Duett vom schottischen Wildlachs 12,50 Mousse und gebeizt mit Gurke und roter Rübe Sashimi „Variation“ Roher Thunfisch, Lachs, Butterfisch und Hering mit Sojasauce, Wasabi

16,50

Meeresfrüchtesalat „Don Vito Corleone“ 13,50 gemischte Meeresfrüchte, Weißbrot Mit Flußkrebse gratinierte Jakobsmuschel 12,50 Kresserisotto Salat vom Buffet 3,80

Fisch- und Meeresfrüchte Red Snapper vom Grill 19,00 mediterranes Tomatensalsa, Avocadocreme, Römernocken Lachssteak „Pre Rigor “ 19,00 auf Himalayasalz gebraten, buntem Gemüse, Junglauchrisotto Filet vom Steinbutt 29,00 Erdäpfel-Petersilienpüree, Urkarotte Atlantik Thunfischsteak & Garnele 34,00 vom Grill, sautiertem Gemüse, Wasabipüree, Knoblauchbutter Branzino im ganzen gebraten „Grätenfrei“ 23,00 Steinpilzrisotto, Jungzwiebel, gelbe Tomate

Basil and Pistachio Nut crusted Mahi Mahi 18,50 Filet vom Mahi Mahi in der Basilikum-Pistazienkruste, Cremespinat, Tagliatelle, Weißweinschaum St. Petersfisch „Thai Style“ 18,50 in pikant scharfer grüner Currysauce, Sesamrisotto, Pak Choi Fischspieß 17,50 verschiedene Edelfische vom Grill, sautiertem Gemüse, Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise Fischplatte für 2 Personen 54,00 Thunfisch-, Lachs-, Goldbrassen- & Butterfischfilet, Sardinen, Garnele, Calamari, Oktopus, sautiertem Gemüse, Petersilienkartoffeln, Jasminreis, Knoblauchbutter

Oktopus „Queilo“ 17,50 vom Grill, sautiertem Gemüse, Petersilienkartoffeln Green Curry with Prawns 24,00 Garnelen in pikant scharfer grüner Currysauce mit Gemüse und Jasminreis Marinierte Riesengarnelen und Jakobsmuschel 26,00 gebratene Nudeln, Wokgemüse, Koriander Miesmuscheln 16,00 im würzigen Zwiebel-Weißweinsud, französisches Baguette, ca. 700 Gramm Linguini 11,00 in Safranschaum, Rucola, Kirschtomate, Gemüsestroh und Grana

Desserts Crème brûlée von der Tonkabohne Walderdbeereis, Melissenespuma

7,50

Ildefonso von der Schokolade und Nougat Orangeneis und Meersalz

8,00

Halbgefrorenes von der Zwetschke Limette, Zimt und Nußkrokant

7,50

Dreierlei Sorbet mit marinierten Früchten

6,00

Steirer Becher 2 Kugeln Vanilleeis mit Kernöl und Schlagobers

4,00

Himbeer Becher Vanilleeis, warme Himbeeren, Schlagobers, Riesenhippe

6,50

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