Sopes Mallorquines Zutaten

Brotsuppe (fast trockenes Schwarzbrot in hauchdünne Scheiben geschnitten) 200 g. 1 Bund Mangold. 1 kleines Kraut oder Kohl. 1 Bund Frühlingszwiebeln.
27KB Größe 3 Downloads 215 Ansichten
Sopes Mallorquines Zutaten: Brotsuppe (fast trockenes Schwarzbrot in hauchdünne Scheiben geschnitten) 200 g 1 Bund Mangold 1 kleines Kraut oder Kohl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Petersilie 1 Tomate 2 EL Paprika 3 grüne Paprika Olivenöl Botifarró (Blutwurst) und Schweinekotelett (optional) Wasser Zubereitung: In einem Tontopf Zwiebeln und Paprika in Öl braten. Das restliche Gemüse in mittelgroßen Stücken dazugeben. Wenn es zu klein geworden ist das Paprika dazugeben. Kochen bis es durch ist. Das Gemüse rausnehmen, das Brot in die Brühe geben. Sobald das Brot die Brühe aufgenommen hat, das Gemüse dazugeben. Ein paar Minuten stehen lassen und servieren.