Selection

Analytische Daten. • Alkoholgehalt: 14,0 %vol. • Restzucker: 1,1 g/l. • Gesamtsäure: 4,9. • Säure: --. • PH-Wert: --. • SO2: --. • Freier Schwefel: --. Auszeichnungen.
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Selection Gries

2016

"Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch seine fruchtige Beerenaromen, aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen, ausbalancierten Körper." Rudi Kofler

Wein • • • • • • • •

Name: Gries DOC Bezeichnung: Südtiroler Sorte: 100% Lagrein Geschichte: erster Jahrgang 1989 Jahrgang: 2016 Gesamtproduktion: 45,000 Ertrag: 56 hl/ha Qualitätslinie: Die Selektionen

Produktionszone • • • • •

Staat: Südtiroler Lagrein Gries DOC Herkunftsgebiet: Bozen Höhenmeter: 250 - 500 m Neigung: 5 - 35% Ausrichtung: Süd - Südwest

Weinbeschreibung Analytische Daten • • • • • • •

Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Restzucker: 1,1 g/l Gesamtsäure: 4,9 Säure: -PH-Wert: -SO2: -Freier Schwefel: --

• Farbe: kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer • Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten. • Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.

Speisenempfehlung In Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse.

Detaillierte Speisenempfehlung

Auszeichnungen

--

Dieser Wein hat noch keine Auszeichnungen erhalten

Lagerungstipps • Lagerungstipps: kühle Lagerung bei konstanter Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit, guter Belüftung und mit möglichst wenig Lichteinfluss • Kellertemperatur: 10 - 15 °C • Empfohlene Trinkreife: 4 Jahre • Serviertemperatur: 16 - 18 °C • Empfohlene Glasform: Bordeauxglas

Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan (BZ) - Italien - Tel: +39 0471-257135 - [email protected] - www.kellerei-terlan.com - MwSt. N. 00099510216

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Gries 2016

Vinifizierung

Jahrgang: 2016 Das Weinbaujahr 2016 war mit großen Herausforderungen verbunden. Die Vegetationsperiode begann in einigen Weinbergslagen schon sehr früh, zwischen Ende März und Anfang April. Glücklicherweise richtete die Frostnacht vom 27. April auf den 28. April keine größeren Schäden bei den Reben an. Ende April und Mai blieb die Witterung bis in die Blüte hinein kühl. Die früh austreibenden Lagen begannen am 25. Mai zu blühen. Die Monate Mai bis Mitte August waren von überdurchschnittlichen Niederschlagsmengen geprägt. Mitte August kam dann der Wetterumschwung, der die Winzer aufatmen ließ. Am 6. September konnten wir mit der Ernte beginnen, perfektes Herbstwetter mit warmen und trockenen Tagen begleitete diese. Erntebeginn

Niederschlag

06 September 2016

815,8 mm

Sonnenstunden

Temperatur

1969

12,2 °C

Boden

• Beschreibung: Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Bozen und somit auch der Stadtteil Gries liegen in einem breiten, sonnenverwöhnten Talkessel zwischen den Flüssen Etsch, Eisack und Talfer, wo in den Sommermonaten die Temperaturen auf zu 40°C ansteigen können. Das Bozner Becken ist gefüllt mit nacheiszeitlichem Schwemmmaterial und besteht großteils aus dem bekannten Bozner Quarzporphyr. Das Gestein und die Weingartenböden sind kalkfrei und die Bodenstruktur wechselt durch den geschichteten Aufbau von lehmigem Sand im Oberboden bis zu Sand im Unterboden. Das Grieser Terroir zeichnet verantwortlich für die kräftigen und edlen Aromen der Lagreinweine aus der dortigen Lage.

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Klima Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Dadurch ergeben sich große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die für elegante Reife sorgen. Auch gen Süden erfüllen Berggruppen wie die Adamello eine Schutzfunktion. Deshalb beträgt die jährliche Niederschlagsmenge im Vergleich zum südlichen Alpenvorland nur etwa ein Drittel und die Besonnungsintensität ist höher. Diese klimatischen Bedingungen erinnern an Weinbaugebiete wie das schweizerische Wallis. Wenn die Sonne an einem der 300 Sonnentage hinter den östlichen Bergen Terlans auftaucht, steht sie schon hoch am Himmel. Das liegt daran, dass das Weingebiet süd- bis südwestlich ausgerichtet ist. Die direkte Sonneneinstrahlung ist aufgrund der geringeren Dichte der Atmosphäre höher, die diffuse Strahlung zugleich geringer. Das erhöht den Unterscheid zwischen sonn- und schattenseitigen Hängen. Mikroklima in Terlan Kontinentales Klima (Cfa nach Köppen-Geiger) Sonnenstunden: ø 2135/Jahr Höchsttemperaturen: 38,2 °C Mittlere Temperaturen: 12,9 °C Tiefsttemperaturen: -10,7°C Niederschlagsmenge: ø 558 mm/Jahr Mittlere Globalstrahlung: 150,1 W/m² Winde: - Nordföhn: kühler, trockener Fallwind - Ora: Talwindsystem von Süden, aus der Poebene in die Täler gesaugte Luft

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