Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation REWE 2013 LVK 1 Putenrollbraten auf sautiertem Blattspinat und Karotten-KartoffelPüree
Zutatenliste (10 Portionen) Menge 1,00
Maßeinheit
Name
kg
Putenroulade Salz und Pfeffer
20,00
ml
MAZOLA Keimöl 5.00 KG
500,00
ml
Wasser
50,00
g
KNORR Geflügeljus 7.00 kg
1,50
kg
Blattspinat TK Muskatnuss, gemahlen
50,00
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
500,00
ml
Wasser
500,00
ml
Karottensaft
g
Salz
625,00
ml
Milch fettarm 1,5% Fett
250,00
g
PFANNI Flocken Locker Flockenpüree 4.00 KG
8,00
Zubereitung Zubereitung: Putenrollbraten würzen, in MAZOLA Maiskeimöl anbraten und im Konvektomat fertig garen. Ab und zu mit etwas Wasser untergießen. KNORR Geflügeljus nach Packungsanleitung zubereiten. Den entstandenen Bratensaft mit Geflügeljus auffüllen. Blattspinat in PHASE Butter Flavour anschwitzen und mit Salz und Muskat würzen.
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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19.11.2013
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Rezept Detailinformation
Wasser, Karottensaft sowie Salz aufkochen, kalte Milch dazugeben. Püree mit dem Schneebesen zügig einrühren. Kurz stehen lassen, dann mit der Schneerute kurz durchschlagen. Putenrollbraten aufschneiden, mit Blattspinat und Karotten-Kartoffelpüree servieren.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
309 kJ
1547 kJ
Energie kcal
74 kcal
368 kcal
Eiweiß
6g
32 g
Kohlenhydrate
5g
25 g
Fett
3g
15 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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19.11.2013