REWE 2013 LVK 1 Putenrollbraten auf sautiertem Blattspinat und ...

19.11.2013 - REWE 2013 LVK 1 Putenrollbraten auf sautiertem Blattspinat und Karotten-Kartoffel-. Püree. Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei). Seite 1.
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Rezept Detailinformation REWE 2013 LVK 1 Putenrollbraten auf sautiertem Blattspinat und Karotten-KartoffelPüree

Zutatenliste (10 Portionen) Menge 1,00

Maßeinheit

Name

kg

Putenroulade Salz und Pfeffer

20,00

ml

MAZOLA Keimöl 5.00 KG

500,00

ml

Wasser

50,00

g

KNORR Geflügeljus 7.00 kg

1,50

kg

Blattspinat TK Muskatnuss, gemahlen

50,00

ml

PHASE Butter Flavour 3.70 KG

500,00

ml

Wasser

500,00

ml

Karottensaft

g

Salz

625,00

ml

Milch fettarm 1,5% Fett

250,00

g

PFANNI Flocken Locker Flockenpüree 4.00 KG

8,00

Zubereitung Zubereitung: Putenrollbraten würzen, in MAZOLA Maiskeimöl anbraten und im Konvektomat fertig garen. Ab und zu mit etwas Wasser untergießen. KNORR Geflügeljus nach Packungsanleitung zubereiten. Den entstandenen Bratensaft mit Geflügeljus auffüllen. Blattspinat in PHASE Butter Flavour anschwitzen und mit Salz und Muskat würzen.

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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19.11.2013

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Rezept Detailinformation

Wasser, Karottensaft sowie Salz aufkochen, kalte Milch dazugeben. Püree mit dem Schneebesen zügig einrühren. Kurz stehen lassen, dann mit der Schneerute kurz durchschlagen. Putenrollbraten aufschneiden, mit Blattspinat und Karotten-Kartoffelpüree servieren.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

309 kJ

1547 kJ

Energie kcal

74 kcal

368 kcal

Eiweiß

6g

32 g

Kohlenhydrate

5g

25 g

Fett

3g

15 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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19.11.2013