mit familie & freunden a tavola! - Ambrosi

Moussaka. 22.50. Kartoffel-Auberginen-Gratin mit Rindshackfleisch, Tomatensauce & Feta. Potato-eggplant gratin with minced beef, tomato sauce & feta cheese ...
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M IT F A M ILIE & F REUNDEN A T A V OLA !

PASTA LA VISTA ab 2 Personen Hausgemachte Pasta mit Sauce nach Wahl in einer grossen Pfanne auf dem Tisch serviert Homemade pasta with sauce of your choice served in a big pan

ab 15.00 pro Person

exklusiv zu Pasta La Vista…

«Le Giare» – Valpolicella Classico Superiore DOC VILLA DEL CASTELLO, AZIENDA AGRICOLA RECCHIA

für 42.00 anstatt 49.00 pro 75cl

A NT I PA S T I & T A PA S Olive & P armig g iano

8.50

Marinierte gemischte Oliven & Parmesanwürfel Marinated mixed olives & parmesan chunks

Mo u sse d ’Artic hau t & Aïo li

10.50

Artischocken-Mousse & unser Hausdip aus Knoblauch & Extra Vergine-Olivenöl dazu geröstetes Brot Artichoke mousse & our house-dip with garlic & Extra Vergine olive oil dip served with toasted bread

Bru sc hette (4 Stück)

10.50

Tomaten, Extra Vergine-Olivenöl, Knoblauch & Basilikum auf geröstetem Brot Tomato, Extra Vergine olive oil, garlic & basil on toasted bread

Dako s (4 Stück)

12.50

Das griechische Crostino mit Feta, getrockneten Tomaten & Extra Vergine-Olivenöl The greek crostino with Feta cheese, sun dried tomato & Extra Vergine olive oil

Antip asti misti (2 Personen)

24.00

Gegrillte Aubergine & Peperoni, getrocknete Tomaten, Artischocken & Oliven in Olivenöl Grilled eggplant & sweet pepper, sun dried toamto, artichoke & olives in olive oil

Amb ro si Tap as (für 2-3 Personen)

39.50

Parma-Rohschinken, scharfe napoletansiche Salami, Fleischbällchen, Black Tiger-Crevetten, Pizzette, Oliven, Parmesan, Bruschette & Artischocken-Mousse Parma raw ham, spicy salami from Napoli, meat balls, Balck Tiger king prawns, pizzette, olives, parmesan cheese, bruschette & artichoke mousse

Af f etato & Fo rmag g io (für 2-3 Personen) Parma-Rohschinken, scharfe napolitanische Salami, Roastbeef, verschiedene Käsesorten & Oliven Parma raw ham, spicy salami from Napoli, roast beef, choice of cheese & olives

48.00

L A S OUPE Tag essu p p e – Täglich frisch zubereitet

Vorspeise

Hauptgang

6.50

10.50

Vorspeise

Hauptgang

9.00

14.00

14.50

19.50

14.50

19.50

18.50

23.50

17.50

22.50

Soup of the day

E NS A L A DA S Mista Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Peperoni & Mais Mixed lettuce with tomato, cucumber, sweet pepper & sweet corn

Cap rese Tomaten, Büffelmozzarella & Basilikum Tomato, buffalo mozzarella & basil

Greek Gemischter Blattsalat, Gurken, Tomaten, Peperoni, rote Zwiebeln, Oliven & Feta Mixed lettuce, cucumber, tomato, sweet pepper, red onion, olives & feta cheese

P o llo Gemischter Blattsalat, Gurken, Tomaten, Parmesan & gebratene Pouletbruststreifen Mixed lettuce, cucumber, tomato, parmesan cheese & sautéed chicken breast slices

Amb ro si Gemischter Blattsalat, Gurken, Tomaten, gegrillte Peperoni, getrocknete Tomaten & Roastbeef gefüllt mit Tartarsauce Mixed lettuce, cucumber, tomato, grilled sweet pepper, sun dried tomatoes & roast beef with tartar sauce

PASTA täglich frisch & hausgemacht! Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Weizengries, in der Schweiz gewachsen & verarbeitet. daily fresh and homemade! We use exclusively semolina grown & processed in Switzerland. Pasta L a V ista!

Classic o – Tomatensauce & Basilikum

17.50

15.00

18.50

16.00

19.50

17.00

18.50

16.00

21.50

19.00

28.50

26.00

26.50

24.00

22.50

20.00

22.50

20.00

21.50

19.00

21.50

19.00

21.50

19.00

22.50

20.00

23.50

21.00

Tomato sauce & basil

All’Arrab b iata – Tomatensauce, Knoblauch & Chilli Tomato sauce, garlic & chili

Verd ’Ullah – Mediterranes Gemüse & Tomaten-Rahmsauce Tomato-cream sauce & vegetables

P esto – Basilikum, Parmesan, Pinienkernen & Olivenöl Basil, parmesan cheese, pine nut & olive oil

P o rc ini – Steinpilze & Rahmsauce Cep-cream sauce

Allo Sc o g lio – Scampi, Tintenfisch, Miesmuscheln, Vongole, Cherry-Tomaten & Weisswein-Sud Scampi, squid, mussels, clams, cherry tomato & white wine stock

Gamb ero ni – Riesencrevetten, Cherry-Tomaten, Cognac, Rahm & Petersilie King prawn, cherry tomato, Cognac, cream & parseley

P o llo – Poulet, Tomaten-Rahmsauce & Basilikum Chicken, tomato-cream sauce & basil

Amb ro si – Scharfe Salami, Tomaten, Oliven & Rucola Spicy salami, tomato, olives & rocket

All’Amatric iana – Speck, Zwiebeln, Chilli & Tomatensauce Bacon, onion, chili & tomato sauce

Diavo lo – Tomatensauce, Fleischbällchen & Chilli Tomato sauce, meat balls & chili

Carb o nara Classic a – Speck, Zwiebeln, Rahm & Ei Bacon, onion, cream & egg

Bo lo g nese – Hausgemachte Rindshacksauce Home made beef ragout sauce

P asta La Vita – hau sg emac ht & g lu tenf rei! mit Aubregine, Cherry-Tomaten, Extra Vergine-Olivenöl, Büffel-Mozzarella & Basilikum Glutenfree and homemade pasta with eggplant, cherry tomato, Extra Vergine olive oil, buffalo mozzarella & basil

P I Z Z E T T E T RA DI Z I ONA L E ofenfrisch! – oven-fresh!

Marg arita

12.50

Tomaten, Mozzarrella & Rucola, dazu Oliven Tomato, mozarella & rocket, olives with it

P ro venç ale

13.50

Mascarpone, getrocknete Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln, Rosmarin & Thymian Mascarpone, sun dried tomato, olive, red onion, rosemary & thyme

Med iterranea

13.50

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, gegrillte Auberginen & Rucola, dazu frische Tomaten Tomato, mozzarella, artichoke, grilled eggplant & rocket, fresh tomato with it

Calab rese

13.50

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami & Rucola, dazu Mascarpone Tomato, mozzarella, spicy salami from Napoli & rocket, mascarpone with it

P arma

14.50

Tomaten, Mozzarella, Parma-Rohschinken & Rucola, dazu Mascarpone Tomato, mozzarella, Parma raw ham & rocket, mascarpone with it

D A L F ORNO Zubereitung ca. 15 Minuten – Preparation time about 15 minutes

Lasag na Veg etariana

19.50

Lasagne mit Zucchini, Aubergine, Peperoni & Tomatensauce   Lasagna with zucchini, eggplant, sweet pepper & tomato sauce

Mo u ssaka Kartoffel-Auberginen-Gratin mit Rindshackfleisch, Tomatensauce & Feta Potato-eggplant gratin with minced beef, tomato sauce & feta cheese

22.50

F OCA CCE warm serviert und durchgehend erhältlich – hot served and all the time available

Cap rese

12.50

Tomaten, Mozzarella, Basilikum-Pesto & Rucola Tomato, mozzarella, basil pesto & rocket

Melanz ane

12.50

Gegrillte Aubregine, Tomatensauce & Mozzarella Grilled eggplant, tomato & mozzarella

P ic c ante

13.50

Scharfe Salami, Tomaten, Mozzarella & Rucola Spicy salami, tomato, mozzarella & rocket

Cru d o

14.50

Parma-Rohschinken, Tomaten, Mozzarella & Rucola Parma raw ham, tomato, mozzarella & rocket

Ing lese

15.50

Roastbeef, Tartarsauce, Gurken, Tomaten & Eisbergsalat Roast beef, tartar sauce, cucumber, tomato & iceberg lettuce

P o lp etto ne Fleischbällchen, gegrillte Aubregine, Tomatensauce & Mozzarella Meat balls, grilled eggplant, tomato sauce & mozzarella

15.50

D E S S E RT S durchgehend erhältlich – all the time available

Deliz ie d ella Casa

7.50

Verschiedene, hausgemachte Desserts – Fragen Sie nach den aktuellen Kreationen! Variation of homemade desserts – Ask for the latest creations!

To rta al Cio c c o lato

8.50

Schokoladenkuchen Chocolate cake

mit einer Kugel Vanille-Glacé dazu

+3.50

with one scoop of vanilla ice cream

Tarte au x P o mmes

8.50

Apfelkuchen Apple tart

mit einer Kugel Vanille-Glacé dazu

+3.50

with one scoop of vanilla ice cream

Tarta d e Almend ra y Limo n

8.50

Mandel-Zitronenkuchen Almond-lemon tart

Cheese Cake

8.50

S ONNT A G S - B RUNCH 10:30 Uhr bis 16:00 Uhr

Bru nc h-Bu f f et – à discrétion: Kinder bis 4 Jahre: Kinder bis 12 Jahre:

Bro tko rb Div. Brotsorten, Konfitüren, Honig, Nutella, Butter dazu Espresso oder Caffè dazu Cappuccino oder Latte Macchiato dazu verschiedene Tees im Krug

* Die Preise verstehen sich immer pro Person.

39.50* kostenlos 19.00*

7.50* + 2.00* + 2.50* + 3.00*

Unser Bru nc h-Bu f f et à d ic rétio n 1 T asse Caffè oder T ee:

Caffè, Espresso, Latte Macchiatto, Capuccino, verschiedene Teesorten aus dem Teehaus Ch’a im Krug serviert

1 G las fr ischen S aft :

Orangensaft & Sasionsaft

Br ot :

6-Kornbrot, Butterzopf, Nussbrot, Gipfeli, UrDinkel-Holzofenbrot, Formenbrot ruch

… und nat ür lich

Diverse Konfitüren & Honig vom Hof Göken mit einer Tradition als Honig-Hof seit 1812, Nutella und Butter

Z er ealien & J oghur t :

Birchermüesli, Cornflakes, Frucht- & Naturjoghurt

F r ücht e:

Saisonale Auswahl an frischen Früchten

F leisch-A ufschnit t e:

Parma-Rohschinken, Trutenbrust, scharfe Salami aus Napoli

Käse:

Parmesan, Tête de Moine, Gruyère, Brie, Tilsiter

A nt ipast i:

Getrocknete Tomaten, Oliven, gegrillte Peperoni & Auberginen, verschiedene mediterrane Salate wie frischer griechischer Salat, hausgemachter Pouletsalat, Linsensalat, Couscous & Rotkohl

M eat & E ggs:

Gekochte Eier, Rühreier, Crêpes, Speck, Salsiccia Toscana mit getrockenten Tomaten und Mozzarella

Past a:

Unsere hausgemachte Pasta mit zwei vegetarischen Saucen & zwei unserer Spezialitäten mit Fleisch

S üsses:

Hausgemachte Belgische Waffeln & unsere süssen Delizie della Casa, verschiedene Kuchen & Muffins

Wir em pfehlen und fr euen uns sehr über Ihr e Reser v at ion!

WEIN S chaumwein

10cl

75cl

15.00

105.00

Prosecco Spumante Extra Dry DOC E NRICO BEDIN

8.50

59.00

Prosecco Rosé Frizzante E NRICO BEDIN

8.50

59.00

Moscato Dolce ACCADEMIA DEI VINATTIERI

8.50

59.00

Champagne Louis Roederer Brut Premier

W eisswein Räuschling Stäfa – PÜNTER

10cl

75cl

2014

7.50

52.00

2015

7.00

49.00

2014

8.50

59.00

2015

7.50

52.00

2015

8.00

56.00

10cl

75cl

8.00

56.00

100% Räuschling (Zürich, Schweiz) Noten von Citrusfrüchten & Apfelblüten Frische, freche Struktur, dezent mineralisch

Poggio al Drago – DREI DONNÀ Chardonnay / Sauvignon Blanc (Emilia Romagna IGT, Italien) Aromen von Stachelbeeren, Holunder und Zitrusnoten, begleitet von leicht blumigen Akzenten

Roero Arneis – GIACOMO FENOCCHIO 100% Arneis (Piemonte DOCG, Italien) Zartfruchtige und florale Noten Frische, rassige Struktur, würzig-herb, elegant und ausgewogen

Marius Blanco – FINCA LOS T IMONARES Verdejo / Sauvignon Blanc (Almansa DO, Spanien) Ehrlich, dezent fruchtig Klar strukturiert, rassig und frisch

Duas Quintas – RAMOS PINTO Viozinho / Rabigato / Arinto (Douro DOC, Portugal) Aroma von reifen Früchten, Pfirsich und Birne, Akazienblüten Im Gaumen mit Frische, gut ausbalanciert

Rosé Château de L’Escarelle Grenache / Cinsault / Syrah (Provence AOP, Frankreich) Fruchtige Aromen mit floralen und leicht würzigen Noten Ausbalancierte Struktur, elegant, filigran und doch präsent

2014

Rotwein Sternenhalde Stäfa – PÜNTER

10cl

75cl

2013

8.00

56.00

2011

7.00 zu Pasta La Vista!

49.00 42.00

2010

12.00

84.00

2011

7.50

52.00

2011

7.50

52.00

100% Blauburgunder (Zürich, Schweiz) Bouquet von schwarzen Waldbeeren, Holunder Samtige Struktur, frisch, beerig mit angenehmen Gerbstoffen

«Le Giare» – Valpolicella Classico Superiore VILLA DEL CASTELLO, AZIENDA AGRICOLA RECCHIA Corvina / Rondinella / Molinara (Veneto DOC, Italien) In der Nase feine, reife Marmeladennoten Kräftig, ausgewogen, gut strukturiert mit samtigem Abgang

«Il Guardiano» – Amarone Classico Superiore VILLA DEL CASTELLO, AZIENDA AGRICOLA RECCHIA Corvina / Rondinella / Molinara (Veneto DOCG, Italien) In der Nase intensive, reife Passito- und Steinfruchtnoten Im Gaumen viel Süsse, gute Konzentration, angenehmes, weiches Tannin, voluminös mit langanhaltender Frucht

La Tremenda – E NRIQUE MENDOZA 100% Monastrell (Alicante DO, Spanien) Bouquet von reifen Kirschen und Erdbeeren, begleitet von Kräuter- und Gewürznoten Am Gaumen rund und voll, mineralisch frisch

Palacio de Cirat Reserva – BODEGAS PIQUERAS Tempranillo / Monastrell / Garnacha (Almansa DO/Spanien) Reife Fruchtcharaktere, vollmundig, weiches, perfekt ausbalanciertes Tannin-Säuregerüst

Rotwein Porca de Murça Tinto – REAL COMPANIHA VELHA

10cl

75cl

2011

8.50

59.00

2011

9.50

66.00

Touriga Nacional & Franca / Tinta Roriz (Douro DOC, Portugal) Würzige Holznoten, mit Vanille- und Kirscharomen Im Gaumen beerig mit herrlich eingebundener frischer Säure, vollmundig, kräftig und mit langem, sehr weichem Abgang

Malbec Ambrosia – AMBROSIA DE T UPUNGATO Malbec / Cabernet Franc (Mendoza, Argentinien) Reife Pflaumen, dunkle Beeren, süsse Kirschen, Marmelade, Vanille, heller Tabak und Zedernholz Am Gaumen kräftig, mit reifer Frucht, Röstnoten sowie Eukalyptus, sehr samtig mit jugendlichen Tanninen, voll und rund

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Fleischdeklaration Rindfleisch: Schweiz, Roastbeef: Schweiz, Poulet: Schweiz, Riesencrevetten: Vietnam