Menu 1 TEĽACÍ BRZLÍK prach zo smržov / nakladaná perlová cibuľka v cvikle jarná cibuľka / kalerábové pyré VEALS BREAD Morel Dust / Pickled Pearl Onion in Beetroot / Spring Onion / Kohlrabi Purée

VÝVAR Z MORIAKA domáce pečeňové halušky s medvedím cesnakom / pór / stopkový zeler TURKEY BROTH Homemade Liver Dumplings with Wild Garlic / Leek / Celery

ANANÁS - KOKOSOVÝ SORBET PINEAPPLE - COCONUT SORBET

GRILOVANÝ FILET Z MORČIAKA PRUHOVANÉHO smrže / hrášok / slanina / citrónový tymiánový olej / pena zo smržov GRILLED FILLET OF STRIPED BASS Handpicked Morels / Peas / Bacon / Lemon - Thyme Oil / Morel Foam

VYHLIADKOVÁ VEŽA - VIEW TOWER GRAND HOTEL KEMPINSKI HIGH TATRAS

JAHODA / BAZALKA / REBARBORA STRAWBERRIES / BASIL / RHUBARB