Menu 1 MARINOVANÁ BIELA A ZELENÁ ŠPARGĽA paradajkový sabayon / kuracia koža / bylinkový šalátik / jarná cibuľka MARINATED GREEN AND WHITE ASPARAGUS Tomato Sabayon / Chicken Skin / Herbal Salad / Spring Onion

SILNÝ VÝVAR Z MLADÝCH BÝČKOV slepačie žĺtko / hovädzie líčko / baby zelenina STRONG YOUNG BULLS BROTH Hen’s Yolk / Beef Cheek / Baby Vegetables

MANGO SORBET s penou z citrónu MANGO SORBET with Lemon Foam

GAZDOVSKÉ MORČACIE STEHNO SOUS-VIDE slanina z mangalice / mladý hrášok / demi glace TURKEY LEG FROM TOPOLNICA, SOUS-VIDE Mangalica Bacon / Baby Peas / Demi Glace

VYHLIADKOVÁ VEŽA - VIEW TOWER GRAND HOTEL KEMPINSKI HIGH TATRAS

MATCHA ČAJ / LIMETKA / BIELA ČOKOLÁDA MATCHA TEA / LIME / WHITE CHOCOLATE