Lorettas Abendkarte Suppen, Vorspeisen & Salate Cremige Suppe von der Petersilienwurzel mit rotem Schalotten Confit 5,90 € „Lorettas Fischeintopf“ Filets vom Zander, Lachs und Saibling mit jungem Gemüse und Drillingen im Safranfond 9,50 € Loin vom hausgebeizten Lachs auf marinierter Avocado mit Wakame - Algen und Mango - Koriandersauce 12,50 € Tatar vom Pommern Rind - „Loretta Style“ mild gewürzt mit kleinen Kapern, Schalotten und Cornichons, dazu ofenfrisches Holzofenbrot und Butter 14,90 € Mit Bio-Thymianhonig gratinierter Ziegenkäse auf eingelegtem frischen Grillgemüse mit gerösteten Kichererbsen, Rucola und Olivencreme 12,50 € „Caesar Salad“ Römersalat mit Parmesandressing und knusprigen Knoblauch Croûtons mit geriebenen Parmesan 7,90 € ... mit gebr. Paderborner Hähnchenbrust ... mit hausgebeiztem Lachsloin

12,90 € 14,50 €

Antipasti & Salatbar Eine Auswahl an wechselnden und tagesfrischen Salaten. -Selbstbedienung am Tresen-

Lorettas Abendkarte Lorettas Röstiauswahl Hausgemachter Kartoffelrösti (ca. 200g) ... mit Pulled Chicken Rotkrautsalat, Thai Mangosauce und Kräuter Sourcreme 14,90 € ... mit geschmortem Bäckchen und rosa gebratenem Roastbeef vom Pommern Rind, reduzierter Portweinjus und sautiertem Spitzkohl 19,50 € ... mit hausgebeiztem Lachs, Landgurke und Koriander, Baby-Spinat, Wildkräutern und Frischkäse - Aioli 14,50 € ... mit einem auf der Haut gebratenem Zanderfilet, krossem Speck und Riesling - Rahmsauerkraut 18,00 € ... mit gebratenem Biotofu auf mediterranem Gemüse und geräuchertem Tomaten - Sugo und Rucola -vegan14,50 €

Klassiker „Lorettas Kalbstafelspitz Sandwich“ Urgetreide Brot mit rosa gebratenem Tafelspitz , Oliven - Trüffelmayonnaise, roter Zwiebelmarmelade, knackigem Salat und getrockneten Cranberries 12,90 € „Arena Brotzeit“ (ab 2 Personen) Zweierlei Schinken frisch von der Volano Aufschnittmaschine, Pommern Rindertatar, Bauernfrühstück mit Kräuter - Sourcreme Bergkäse und Obatzda mit Zwiebelringen, Radieserl`, eingelegte Gurke, dazu frisches Holzofenbrot und Butter pro Person 12,50 € „Käs`spätzle“ in Butter gebratene Spätzle mit Schnittlauch, roten Zwiebeln und Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln und Cole Slaw -vegetarisch12,50 € Paniertes Schweineschnitzel in Butter gebraten mit lauwarmem Kartoffel - Feldsalat und Wildpreiselbeeren - Schmand kleine Portion 10,50 € normale Portion 14,90 €

Lorettas Abendkarte Klassiker „Lorettas Grillhaxe“ (ca. 1000g) in Schwarzbier geschmort, dazu geriebener Kren, sautierter Spitzkohl und Kartoffelknödel 18,50 € Halbe knusprige Bauernente auf eigener Jus mit Birnenrotkohl und Brez`n - Knödel 19,50 €

Meat Love Steaks aus dem 800 Grad Beefer (jeweils inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl) Filet vom Pommern Rind, ca. 200g 26,00 € Rumpsteak vom Pommern Rind, ca. 250g 23,00 € Kalbs-Entrecôte, ca. 300g 24,50 € Beilagen Getrüffeltes Kartoffelgratin Gebratene Drillinge mit Rosmarin und Meersalz Cremiger Cole Slaw Salat Kleiner Caesar Salad mit Knoblauch Croutons und geriebenem Parmesan Mariniertes Ofengemüse Sautierter Spitzkohl in Rahm jede weitere Beilage 3,90 € Saucen Frischkäse - Aioli Dark Beer BBQ Sauce Sugo von der geräucherten Olivetti Tomate Kräuter Sourcreme mit Dill, Petersilie und Kerbel Oliven - Trüffelmayonnaise jede weitere Sauce 2,50 €

Lorettas Abendkarte Zum Abschluss Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce und italienischem Alpen - Karamelleis 6,90 € Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern mit marinierten Zwergorangen und Zitronen Sorbet 7,90 € Internationale Käseauswahl mit Trauben, Walnüssen, Aprikosensenf und unserem frischem Holzofenbrot 10,00 €

Na(s)chtisch Eine Auswahl an wechselnden Desserts, Kuchen und Eissorten. -Selbstbedienung am Tresen-