À la carte Vorspeisen Starters

Marinierte Spargelspitzen auf Pflücksalat mit Himbeerdressing und Erdbeeren

13,00 €

Variation von Parma- & Serranoschinken mit Antipasti, Trüffelöl und knusprigem Baguette

13,50 €

Carpaccio vom Lachs mit Parmesanschaum, Rucola, Piquillo peppers und Crostini

14,00 €

Gebratene Barbarie-Entenbrust mit Linsensalsa und süßem Basilikumpesto

15,50 €

Marinated asparagus tips with raspberry dressing, strawberries and salat

Thinly sliced Parma & Serrano ham with antipasti, truffle oil and crispy baguette

Salmon carpaccio with Parmesan foam, rocket, Piquillo peppers and crostini

Seared Barbarie duck breast with lentil salsa and sweet basil pesto

Suppen Soups

Minestrone Gemüsesüppchen

6,50 €

Weiße Spargelcremesuppe mit Trüffel

7,00 €

Minestrone vegetable soup

Creme of asparagus soup with truffle

Einfach zwischendurch Something to pass the time

Salat “La Villa” (Salate der Saison) mit Antipasti Mixed salad „La Villa“ with Antipasti

klein / groß small / large

7,50 € / 9,50 €

Garnelenrisotto mit Zuckerschoten

14,50 € / 17,50 €

Geröstetes Oktopusceviche mit Ofentomaten und Thaibasilikum

14,00 € / 17,00 €

Prawn risotto with sugar snaps

Roasted octopus ceviche with oven tomatoes and Thai basil

Hauptgänge Main courses

Surf and turf vom Rinderfilet und Riesengarnele mit Jus, Süsskartoffelpüree und grünem Spargel

29,50 €

Rosa gebratenes Kalbskotelett mit Karotte-Ingweremulsion und Erbsensprossensalat

27,00 €

Wiener Schnitzel mit gebackenen Kapern, Preiselbeeren, Feldsalat und Kartoffel-Gurkensalat

23,00 €

Seafood Pasta mit leichter Weissweinsauce, Venusmuscheln und Garnelen

25,50 €

Knuspriger Scampischwanz mit Mango-Papayasalsa und Kokosnuss-Reiskuchen

24,50 €

Garnelensoufflé in cremiger Tomaten-Basilikumsauce, Pilzen und gerösteten Pinienkernen

24,00 €

Surf and turf beef filet and jumbo prawn with jus, sweet potato puree and green asparagus

Veal chop with carrot ginger emulsion and pea shoot salad

Wiener Schnitzel bread crumped escalope of veal with capers, cranberries and potato salad

Seafood pasta with a light white wine sauce, prawns and clams

Crispy scampi tail with mango papaya tail and coconut rice cake

Prawn soufflé in creamy tomato basil sauce, mushrooms and roasted pine nuts

Dessert Dessert

Weiße Schokolade-Himbeer Brotpudding mit Vanillecreme und Blaubeersauce

7,50 €

New York Cheesecake mit Erdbeerkompott

7,00 €

Passionsfrucht-Erdbeer Panna Cotta mit Früchten

5,00 €

Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Trauben

13,50 €

Raspberry white chocolate bread pudding with vanilla custard and blueberry glace

New York cheesecake with strawberry compote

Passion fruit strawberry Pana cotta with fruits

Assorted French cheese with fig-mustard and grapes

Spargelkarte Weiße Spargelcremesuppe mit Trüffel

7,50 €

Bärlauchcremesüppchen

6,50 €

Marinierte Spargelspitzen auf Pflücksalat mit Himbeerdressing und Erdbeeren

13,00 €

Sautierter weißer Spargel mit Bärlauch und cremigen Gnocchi

21,00 €

Portion Lindacher Spargel (250 g) mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

15,50 €

und neuen Kartoffeln wahlweise

weitere

mit kleinem Kalbsschnitzel

8,50 €

mit gebratenen Garnelen

7,50 €

mit gekochtem Bamberger Schinken

5,00 €