„Genuss und Wein“ “Enjoyment and wine” menu with wine recommendation

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen" -Winston Churchill-

Aperitifempfehlung Rosato Sprizz (Ramazzotti Rosato mit Wildberry von Schweppes aufgegossen) 0,1l € 4,90

Medaillon vom Seeteufel auf marinierten Blattsalaten Medallion of monkfish on marinated leaf salads

2014 Riesling, trocken Fürstlich Castell`sches Domänenamt, Franken 0,1 l € 3,00

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Risotto von der Tomate mit Bamberger Zwetschgenbames Risotto of tomato with “Bamberger Zwetschgenbames”

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Gebratene Rinderhüfte mit Rahmpfifferlingen und Tagliatelle Roasted bovine hip with cream chanterelles and tagliatelle

2013 Appassito Primitivo di Puglia A-Mano, Apulien, Italien 0,1 l € 2,90

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Pistazien „Panna Cotta“ auf eingelegten Blaubeeren Pistachios “Panna Cotta“ on pickled blueberries

13/ 99 Merlino- vino Liquoroso Pojer e Sandri, Dolomiten 5 cl € 3,50

3-Gang Menü „La Villa“ € 39,00 4-Gang Menü „La Villa“ € 45,00