Kulinarischer Kalender Sommer, Herbst & Winter
2017
MEHR ALS 3 MILLIONEN KM2 GESCHÜTZTE MEERESFLÄCHE BLANCPAIN HAT DAZU BEIGETRAGEN DIE FLÄCHE
©Photograph: Masa Ushioda, « Reaching out », Fifty Fathoms Edition 2009
DER GESCHÜTZTEN MEERE ZU VERDOPPELN
Fifty Fathoms Bathyscaphe
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BLANCPAIN BOUTIQUE ∙ MAXIMILIANSTR. 14 ∙ 80539 MÜNCHEN ∙ +49 89 23 23 96 88 451 BLANCPAIN DEUTSCHLAND ∙ FRANKFURTER STRASSE 20 ∙ 65760 ESCHBORN ∙ +49 6196 88 777 70 00
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www.blancpain.com
Kulinarische Highlights im 2. Halbjahr 2017
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Winston Churchill (1874–1965)
Ganz nach diesem Motto haben wir wieder genussvolle Leckerbissen für Sie in Sommer, Herbst & Winter 2017 kreiert. Wir freuen uns auf Sie!
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Im EssTisch serviert Ihnen Küchenchef Stefanos Melianos Köstlichkeiten der internationalen Küche. Gemäß unserem Anspruch „Bestes aus der Region“ stammen die Zutaten für unsere Gerichte zum größten Teil aus unserer Nachbarschaft. Genießen Sie ein stilvolles Dinner in elegantem Ambiente – ganz entspannt allein, romantisch zu zweit, mit der Familie, Freunden oder im Kreis von Geschäftspartnern.
Montag bis Freitag 6:00 bis 11:00 Uhr | Samstag und Sonntag 6:30 bis 11:00 Uhr Montag bis Samstag 12:00 bis 14:30 Uhr | Sonntag 12:00 bis 15:00 Uhr | Montag bis Samstag 18:00 bis 23:00 Uhr Telefon: +49 (0) 69 389 88 660 | E-Mail:
[email protected]
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Nehmen Sie Platz in diesem wundervollen kleinen Restaurant und kommen Sie mit unserem Serviceteam der Gemütlichkeit ein Stück näher. Inmitten eines historischen Rittersitzes gelegen, der im Jahr 1586 errichtet wurde, bietet die Torschänke eine rustikal-gemütliche Atmosphäre und einen wunderbaren Rahmen, um typisch hessische Spezialitäten zu offerieren.
Mittwoch bis Freitag 18:00 bis 22:30 Uhr | Samstag und Sonntag 17:00 bis 22:30 Uhr Telefon: +49 (0) 69 389 88 670 | E-Mail:
[email protected]
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Ob Sie internationale Cocktails, hochwertige Spirituosen oder ein frisches Pils bevorzugen – wir lesen Ihnen jeden Wunsch von den Lippen ab. An Sonnentagen laden der Wintergarten und die Seeterrasse dazu ein, in entspannter Atmosphäre den wunderschönen Blick auf den See zu genießen. Wenn es draußen kalt ist, gibt es keinen besseren Ort zum Entspannen, als den Loungebereich vor dem großen Kamin.
Montag bis Sonntag 8:00 bis 1:00 Uhr Telefon: +49 (0) 69 389 88 676 | E-Mail:
[email protected]
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Genießen Sie die aufregenden Geschmackswelten des Libanon und lassen Sie sich von der authentischen, aber dennoch modernen Küche verzaubern. Unser neues libanesisches Restaurant entführt Sie aus dem Alltag in eine Welt voller Sinneseindrücke. Das elegante Ambiente setzt sich auf der Terrasse fort, von welcher Sie einen direkten Blick auf unseren See genießen können.
Saisonale Öffnungszeiten Telefon: +49 (0) 69 389 88 660 | E-Mail:
[email protected]
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Unser legendärer Sonntagsbrunch Alles was das Herz begehrt, um einen Sonntag zu einem ganz besonderen Erlebnis werden zu lassen. Kommen Sie zu zweit, mit Feunden oder der Familie und lassen Sie sich verwöhnen von unserem Küchenchef Stefanos Melianos und seiner Küchenbrigade. Mit Live-Musik und Kinderbetreuung. Restaurant EssTisch | Jeden Sonntag | 12:00 bis 15:00 Uhr | EUR 49 pro Person inklusive 1 Glas Sekt, Wein, Bier, Softgetränke, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten oder EUR 85 pro Person inklusive unlimitiertem Rosé Champagner sowie aller vorher aufgeführten Leistungen
Picknick im Park In den Sommermonaten bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unseren beliebten Sonntagsbrunch auch als Picknick zu genießen. Sie suchen sich einen Platz in freier Natur in unserem Park und bedienen sich an unserem Buffet! Von uns erhalten Sie das passende Equipment. Bei Interesse an unserem Picknick, bitten wir um Reservierung bis 48 Stunden vorher
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Tea Time Ziehen Sie sich zurück aus der Hektik der Großstadt und des Alltags und genießen Sie in entspannter und exklusiver Atmosphäre den klassischen Afternoon Tea, in den Sommermonaten servieren wir Ihnen auch gerne unseren hausgemachten Eistee. K-Lounge | Täglich von 15:00 bis 18:00 Uhr | EUR 36 pro Person inklusive englischer K östlichkeiten und 1 Glas Champagner
Kids Tea Time Kennen sie bereits unsere Kids Tea Time? Ob selbstgemachte Eistees, heiße Schokolade, gefüllte Donuts, Schokobananen mit Konfetti, Minimuffins, Sandwiches und vieles mehr … Lassen Sie sich überraschen. K-Lounge | Täglich von 15:00 bis 18:00 Uhr | EUR 16,50 pro Kind Geeignet auch für Kindergeburtstage der besonderen Art
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Piano im Park Es ist ein sonniger Sommerabend, die Blumen blühen im Park und Sie genießen ein leichtes Dinner, trinken eisgekühlte Getränke und lauschen dabei den Klängen unseres Pianos. Immer mittwochs laden wir Sie ein zu einem Abend für die Sinne. Freuen Sie sich auf Mozart, Chopin und weitere Klassiker! Restaurant EssTisch | Jeden Mittwoch von Juli bis September | 18:00 bis 23:00 Uhr Speisen und Getränke à la carte
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Gemeinsam genießen verbindet Tafelfreuden Ganz nach diesem Motto decken wir den Tisch für Sie. Es wird gemütlich! Platten auf den Tisch, Schüsseln auf den Tisch. Alle greifen zu. Interessante Unterhaltungen inbegriffen, einfach einmal neue Mitgenießer kennenlernen oder einen Abend unter Freunden unkompliziert verbringen bei gutem Essen und Trinken. Es erwartet Sie ein 3-Gänge Menü, lassen Sie sich überraschen. 1. & 22.6.2017 6. & 20.7.2017 3. & 17.8.2017 7. & 21.9.2017
BBQ Abend Italienischer Abend Asiatischer Abend Orientalischer Abend
Restaurant EssTisch | 18:00 bis 23:00 Uhr | EUR 59 pro Person inklusive 1 Glas Sekt, Wein, Bier, Softgetränke, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten
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Kochkurse für Kinder mit Mirko Reeh Der bekannte hessische Fernsehkoch Mirko Reeh bringt Ihren Jüngsten die Kunst des Kochens nahe. In zwangloser Umgebung und ohne Druck zeigt und kocht er gemeinsam mit Ihren Kindern ein leckeres Menü, während Sie sich beim Brunch im Restaurant EssTisch verwöhnen lassen können. 27.8.2017 Ab an den Grill 17.9.2017 Sushi 22.10.2017 Suppenküche 12.11.2017 Festliches Menü Restaurant Torschänke | 12:00 bis 15:00 Uhr | Kinder ab 6 Jahren | EUR 24,50 pro Kind (im Rahmen der Brunchteilnahme kostenfrei)
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Ich will ein Rind von Dir Spezialitäten Lang herbei gesehnt und endlich ist es wieder soweit! In der Torschänke dreht sich alles um das eine Thema. Ob Schaufelstück vom S immentaler Rind oder ein T-Bone Steak vom Rhön Rind, Fleischliebhaber kommen in den Sommermonaten voll auf Ihre Kosten. Restaurant Torschänke | 1.7.2017 bis 31.8.2017 Mittwoch bis Freitag 18:00 bis 22:30 Uhr | Samstag und Sonntag 17:00 bis 22:30 Uhr
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O’zapft is! Oktoberfestkarte 2017 Oktoberfest können wir auch! Allerdings feiern wir unseres in der Torschänke mit einer Oktoberfest-Spezialitätenkarte. Seien Sie mit dabei und geniessen Sie Weißwürstel, Obatzda, Brezen, Schweinebraten und vieles mehr! Restaurant Torschänke | 16.9.2017 bis 22.10.2017 Mittwoch bis Freitag 18:00 bis 22:30 Uhr Samstag und Sonntag 17:00 bis 22:30 Uhr
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Mit Jünglingsmut darauf rauscht er mächtig auf Rauscherwochen mit Zwiebelkuchen Der Gärprozess beginnt zunächst stürmisch. Der Saft beginnt zu schäumen und sektähnlich zu perlen. Strohig gelb entspricht er dem Federweißen beim Wein. Apfelwein zu Beginn der Gärung wird Rauscher genannt. Er hat noch nicht so viel Alkohol, reicht aber für einen ordentlichen Rausch. Dazu ein schönes heißes Stück Zwiebelkuchen und die Gemütlichkeit kann beginnen. Restaurant Torschänke | Oktober 2017 (ca. 14 Tage; das Rauschen lässt sich nicht genau bestimmen) Mittwoch bis Freitag 18:00 bis 22:30 Uhr | Samstag und Sonntag 17:00 bis 22:30 Uhr
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Die Gans erwacht im grauen Forst erstaunt in einem Adlerhorst Sie blickt sich um und denkt betroffen: Mein lieber Schwan, war ich besoffen.
Heinz Erhardt (1909–1979)
Gänseessen in der Torschänke Kommen Sie zu uns und lassen Sie sich von unserer Torschänken- Gänsekarte begeistern! Restaurant Torschänke | ab 11.11.2017 Mittwoch bis Freitag 18:00 bis 22:30 Uhr | Samstag und Sonntag 17:00 bis 22:30 Uhr
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Martinsgans Wir im Restaurant EssTisch lieben Traditionen. So darf natürlich das Martinsgansessen nicht fehlen. Unser Küchen-Team bereitet leckere und knusprige Gerichte rund um das Thema Gans für Sie vor. Starten Sie am 11.11.2017 mit uns in die Ganssaison! Restaurant EssTisch | 11.11.2017 bis 23.12.2017 Montag bis Samstag 18:00 bis 23:00 Uhr | EUR 49 pro Person, inklusive 4-Gang Menü, exklusive Getränke
Hier kommt die Gans Überlassen Sie uns die Vorbereitung und bestellen Sie eine „Gans To Go“ für zu Hause. Mit viel Liebe zum Detail übernehmen wir die Arbeit für Sie! Bestellungen bis 48 Stunden vor Abholung | 11.11.2017 bis 25.12.2017 Telefon: +49 (0) 69 389 88 600 | E-Mail:
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Fondue Geschmolzener Käse angereichert mit Wein. Sie spiessen das frisch gebackene Brot auf Gabeln und ziehen es durch die Käsemasse – ein Wintertraum. Geniessen Sie bei uns das Schweizer Nationalgericht in gemütlicher Atmosphäre. Restaurant EssTisch | 1.12.2017 bis 28.2.2018 | Montag bis Samstag 18:00 bis 23:00 Uhr EUR 26 pro Person, exklusive Getränke | Buchbar ab 2 Personen
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Advent, Advent… Adventsbrunch Herrliche Adventszeit, wir nähern uns mit großen Schritten Weihnachten. Stimmungsvoll geht es bei uns dem Fest entgegen mit unserem berühmten Brunch. Es erwarten Sie Köstlichkeiten, Live Musik und unsere, bei den Kleinen so beliebte, Kinderbetreuung. Restaurant EssTisch | 3.12.2017, 10.12.2017 & 17.12.2017 | 12:00 bis 15:00 Uhr EUR 74 pro Person, inklusive 1 Glas Champagner, Wein, Bier, Softgetränke, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten oder EUR 109 pro Person, inklusive unlimitiertem Rosé Champagner sowie aller vorher aufgeführten Leistungen
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Im Schoppenhof Weihnachtsmarkt & Tag der offenen Tür 2017 Am 3. Advent verwandelt sich unser Schoppenhof in eine Winterwunderwelt à la Kempinski. Mit festlich dekorierten Holzhäuschen, Kinderchor und Adventslesung stimmen wir Sie auf Weihnachten ein. Vielleicht finden Sie bei Glühwein und Plätzchen noch ein schönes Geschenk für Ihre Lieben oder Sie genießen einfach nur die weihnachtliche Stimmung. Spass für die Kleinen ist auch garantiert mit Hüpfburg, Karussell und vielen Leckereien. Den Erlös des Weihnachtsmarktes spenden wir zu Gunsten der Kinderhilfestiftung e.V. Schoppenhof | 17.12.2017 | 12:00 bis 18:00 Uhr | Der Eintritt ist frei
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Kulinarisches Duett an Heiligabend An diesem Abend erwartet Sie ein ganz besonderes Zusammenspiel. Mit einem gemeinsamen Menü des SRA BUA und des Restaurant EssTisch möchten wir Sie kulinarisch verwöhnen. Wir läuten den Abend mit einem Aperitif in unserer K-Lounge ein, bei Kaminfeuer und unserem wunderschönen, festlich geschmückten Weihnachtsbaum. Restaurant EssTisch | 24.12.2017 | um 18:30 Uhr EUR 89 pro Person, inklusive Aperitif in der K-Lounge
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Weihnachtsbrunch Festliche Gourmetfreuden stehen auch an den Weihnachtstagen ganz oben auf der Wunschliste? Dann sind Sie bei unserem großartigen Weihnachtsbrunch genau richtig. Es erwarten Sie weihnachtliche Kreationen mit Live-Musik und Kinderbetreuung. Restaurant EssTisch | 25.12.2017 & 26.12.2017 | 12:00 bis 15:00 Uhr EUR 74 pro Person, inklusive 1 Glas Champagner, Wein, Bier, Softgetränke, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten oder EUR 109 pro Person, inklusive unlimitiertem Rosé Champagner sowie aller vorher aufgeführten Leistungen
Weihnachtsmenü Lassen Sie die Weihnachtsfeiertage bei einem gemütlichen 4-Gang Menü ausklingen. Restaurant EssTisch | 25.12.2017 & 26.12.2017 | ab 18:30 Uhr EUR 55 pro Person, exklusive Getränke
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Geschenkgutscheine Sind Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Geschenk? Wählen Sie eines unserer Angebote als Gutschein und überraschen Sie einen ganz besonderen Menschen. Individuell, gerne mit eigenem Foto und personalisiert, sind sie als Ausdruck sofort verfügbar oder wir senden Ihnen den Gutschein an Ihre Wunschadresse.
Auf unserer Internetseite buchbar unter www.kempinski.com/gravenbruch
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Die klassische Weihnacht Rote Beete Carpaccio geflämmter Ziegenkäse | Walnuss | Chardonnay Birne
Essenz von der Gans Sherry | Pistaziennocken | Wurzelgemüse
WEIHNACHTSFEIERN
In Barolo geschmorte Schulterscherzel
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Feige | Chicorée | gratinierte Thymianpolenta
Orangen-Karamell Parfait Spekulatiuscrème | Gewürzcrumble | Orangengel EUR 99 pro Person Das Package beinhaltet neben dem Menü ein Glas Sekt zum Aperitif, Softgetränke, Bier, Wasser, Weiß- und R otwein, Kaffee, weihnachtliche Blumendekoration auf den Tischen sowie eine kleine Weihnachtsüberraschung. Das Package ist gültig für einen Zeitraum von fünf Stunden und buchbar ab 12 Personen.
Feldsalat
Festlich feiern
Gebeizte Entenbrust | Pannetonechip | sautierte Buchenpilze
Maronenschaum Petersilienöl | Serranoschinken
Poelierter Seeteufel im Pergament Zitronengras | Chili | Erdnüsse
Brust und Keule von der Oldenburger Gans Haselnusscrunch Granatapfel | Marzipancrème EUR 169 pro Person Das Package beinhaltet neben dem Menü Canapées mit einem Glas Champagner zum Aperitif, Softgetränke, Bier, Wasser, Weißund Rotwein, Kaffee, ein Digestif, weihnachtliche Blumendekoration auf den Tischen sowie eine kleine Weihnachtsüberraschung. Das Package ist gültig für einen Zeitraum von fünf Stunden und buchbar ab 12 Personen.
WEIHNACHTSFEIERN
Orangenjus | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße | Maronen
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Am Silvesterabend verwandelt sich das Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch in das grandiose Maison Rouge. Erleben Sie mit uns eine unvergessliche Nacht.
Willkommen im Maison Rouge Silvestergala Für gute Stimmung sorgen der Acoustic Club, das Show Ballett Imperio, und ab 24 Uhr heißt es ab auf die Tanzfläche mit DJ Rafael und der Street Life Family. Lassen Sie sich mit einem 5-Gang Menü verwöhnen und begehen Sie den Jahreswechsel in einzigartiger Atmosphäre mit einem fulminanten Feuerwerk. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine eigene Kinderdisco und -bar. Galadinner im Central Park | 31.12.2017 | um 19:00 Uhr | EUR 259 pro Person, inklusive Cocktailempfang, Galadinner, Weinen, S oftgetränken, Wasser und Kaffee, Mitternachtschampagner und -imbiss sowie Bargetränken von der Maison Rouge-Karte Dresscode: Festliche Abendgarderobe
Silvesterbuffet Feiern Sie den Ausklang des Jahres bei einem festlichen Galabuffet und stoßen Sie mit uns bei einem Feuerwerk auf das Jahr 2018 an. Der Abend wird von Brian Anderson am Piano und dem Acoustic Club mit Live-Musik begleitet. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine eigene Kinderdisco und -bar. Dinnerbuffet im EssTisch | 31.12.2017 | um 19:00 Uhr | EUR 189 pro Person, inklusive Cocktailempfang, Silvesterbuffet, Weinen, Softgetränken, Wasser und Kaffee, Mitternachtschampagner und -imbiss sowie Bargetränken von der Maison Rouge-Karte Dresscode: Festliche Abendgarderobe
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Silvester 2017 Silvester Flanierkarten Unsere Lobby verwandelt sich in die angesagteste Partylocation der Stadt. Mit Beats von DJ Rafael und der Streetlive Family wird das neue Jahr begrüßt. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine eigene Kinderdisco und -bar. K-Lounge | 31.12.2017 | ab 23:00 Uhr | EUR 89 pro Person, inklusive Mitternachts champagner und -imbiss sowie Bargetränken von der Maison Rouge-Karte Dresscode: Festliche Abendgarderobe
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Neujahrsbrunch Begrüßen Sie mit uns das Jahr 2018. Beginnen Sie den ersten Tag im neuen Jahr mit unserem köstlichen Brunch. Mit vielerlei kulinarischen Highlights möchten wir Sie verwöhnen, denn wie das Jahr anfängt, so geht es weiter. Restaurant EssTisch | 1.1.2018 | 12:00 bis 15:00 Uhr | EUR 79 pro Person inklusive 1 Glas Champagner, Wein, Bier, Softgetränke, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten oder EUR 114 pro Person, inklusive unlimitiertem Rosé Champagner sowie aller vorher aufgeführten Leistungen
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Country Club & Spa Frankfurt Sie lieben Luxus und legen sehr viel Wert auf Ihr Wohlbefinden? Auf 2000 m² bieten wir Ihnen neben einem Innenpool, einem Außenpool, 7 Saunen, 3 Relaxareas, Sonnenterrassen auf 2 Ebenen, Gym & separater Yogaraum sowie zahlreiche Beauty- und Behandlungsangebote. Werden Sie Mitglied in unserem Country Club & Spa, Ihr Rückzugsort vom Alltag! Gerne informieren wir Sie ausführlich: Telefon: +49 (0) 69 389 88 696 | E-Mail:
[email protected]
Für Reservierungen und weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Telefon: +49 (0) 69 389 88 600 | Fax: +49 (0) 69 389 88 911 | E-Mail:
[email protected] | www.kempinski.com/gravenbruch
