Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Im Meerrettich-Dillmantel gebratenes Lachsmittelstück, geschäumte Zitronensauce, Blattspinat und Rote Beete Tagliatelle
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
g
Lachsfilet
300,00
ml
RAMA Cremefine Kochcreme
40,00
g
KNORR Primerba Dill
40,00
g
Meerrettich
50,00
g
KNORR Würzmix für Fisch
100,00
g
PHASE Professional Butter Flavour
190,00
g
KNORR Zitronen-Butter Sauce
l
Wasser
800,00
g
Blattspinat
200,00
g
Zwiebeln
60,00
g
KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
500,00
g
KNORR Collezione Italiana Tagliatelle All' uovo
80,00
g
PHASE Professional Butter Flavour
100,00
ml
Rote Beetesaft
200,00
g
Rote Beete
1.500,00
1,00
Salz
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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25.07.2015
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Rezept Detailinformation
Zubereitung Die Cremefine zum Kochen mit dem Dill und dem Meerrettich abschmecken. Die portionierten Lachsfilets mit Aromat würzen und durch die Cremefine ziehen. Den Fisch bei geringer hitze in Butter Flavour gold-gelb glasig braten. Die Zitronensauce laut Verpackunganleitung zubereiten und aufschäumen. Die al dente gegarten Nudeln im Rote Beetesaft anschwenken und die gegarten Rote Beetestreifen dazu geben. Den Spinat mit der Geschmackskrönung und den Zwiebelstreifen im Konvektomat garen. Die Nudeln in der Tellermitte anrichten und mit dem Spinat toppen. Das Fischfilet und die Sauce arrangieren.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
538 kJ
2776 kJ
Energie kcal
128 kcal
661 kcal
Eiweiß
8g
42 g
Kohlenhydrate
11 g
57 g
Fett
6g
29 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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25.07.2015