Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation Im Meerrettich-Dillmantel gebratenes Lachsmittelstück, geschäumte Zitronensauce, Blattspinat und Rote Beete Tagliatelle

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

g

Lachsfilet

300,00

ml

RAMA Cremefine Kochcreme

40,00

g

KNORR Primerba Dill

40,00

g

Meerrettich

50,00

g

KNORR Würzmix für Fisch

100,00

g

PHASE Professional Butter Flavour

190,00

g

KNORR Zitronen-Butter Sauce

l

Wasser

800,00

g

Blattspinat

200,00

g

Zwiebeln

60,00

g

KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter

500,00

g

KNORR Collezione Italiana Tagliatelle All' uovo

80,00

g

PHASE Professional Butter Flavour

100,00

ml

Rote Beetesaft

200,00

g

Rote Beete

1.500,00

1,00

Salz

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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25.07.2015

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Rezept Detailinformation

Zubereitung Die Cremefine zum Kochen mit dem Dill und dem Meerrettich abschmecken. Die portionierten Lachsfilets mit Aromat würzen und durch die Cremefine ziehen. Den Fisch bei geringer hitze in Butter Flavour gold-gelb glasig braten. Die Zitronensauce laut Verpackunganleitung zubereiten und aufschäumen. Die al dente gegarten Nudeln im Rote Beetesaft anschwenken und die gegarten Rote Beetestreifen dazu geben. Den Spinat mit der Geschmackskrönung und den Zwiebelstreifen im Konvektomat garen. Die Nudeln in der Tellermitte anrichten und mit dem Spinat toppen. Das Fischfilet und die Sauce arrangieren.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

538 kJ

2776 kJ

Energie kcal

128 kcal

661 kcal

Eiweiß

8g

42 g

Kohlenhydrate

11 g

57 g

Fett

6g

29 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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25.07.2015