Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Honig-Dill-Senf Hollandaise / Hollandaise-Espuma (Fingerfood Tellergericht / konsistenzadaptierte Kost Lachs)
Zutatenliste (10 Portionen) Menge
Maßeinheit
Name
250,00
ml
LUKULL Sauce Hollandaise
20,00
g
Senf , mittelscharf
20,00
g
Bienenhonig
5,00
ml
Knorr Fond Konzentrat Fisch
3,00
g
KNORR Primerba Dill
5,00
ml
Limettensaft Salz und Pfeffer
Zubereitung Alle Zutaten für die Honig-Dill-Senf-Hollandaise in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Als Espuma anschließend passieren, in einen iSi geben und begasen.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
1706 kJ
517 kJ
Energie kcal
406 kcal
123 kcal
Eiweiß
2g
1g
Kohlenhydrate
8g
2g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
Seite 1
© 2015 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
23.04.2015
Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation
Fett
42 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
13 g
Seite 2
© 2015 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
23.04.2015
