Herzlich Willkommen im

Austrian Christmas…

Kempinski Hotel Das Tirol

Raw salads | artisan green

Rohkostsalate | Blattsalate angemachte Salate | Dressings Marinated salads | different dressings Rindertafelspitz | Kerbelvinaigrette Feldsalat Cap of rump | chervil vinaigrette

Welcome

at the

Kempinski Hotel Das Tirol

Lamb´s lettuce Kartoffelkas | Kernöl | Schnittlauch Potato spread | kernel oil | chives Terrine von der geräucherten Forelle Roter Bete | Mandarine Terrine of smoked trout | beetroot | Mandarin Saurer Wurstsalat | Bergkäse | Rettich Sausage salad | mountain cheese | radish Jause aus dem Bauernschrank | Bergbauernbutter Snack-Bar | alpine farm butter  Tiroler Gerstlsuppe | Speck | Wurzelgemüse Tyrolean barley broth | bacon | root vegetables  Ragout vom Hirsch | Preiselbeeren | Rösti Venison ragout | cranberries| hash browns Or Gebratenes Forellenfilet | Serviettenknödel | Lauwarmer Krautsalat Baked trout filet | bread dumplings Lukewarm cabbage salad Or Spinatknödel | braune Butter | Parmesan Spinach dumplings | brown butter | Parmesan cheese  Kaiserschmarrn | Marillenröster | Lebkuchen Kaiserschmarrn | apricot compote Gingerbread Topfenstrudel | Palatschinken mit Glühwein Curd strudel | pancakes with glogg

Dinner 26. Dezember 2016 th 26 December 2016

Moosbeeren Kompott | Salzcrumble | Sternanis Blueberry compote | salty crumbles | star anise