Herzlich willkommen im Boots-Haus am Dieksee! 100 Jahre Gastlichkeit – von 1916 bis heute

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Unsere Empfehlung Riesling-Secco (0,1l)

















2,90

Aperol Sprizz – Aperol und Riesling-Secco (0,2l)







5,90

Lillet Wild Berry – Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry & Riesling-Secco 5,90



Weißwein Grauer Burgunder, trocken, Weingut Villa Wolf, Pfalz









Ein echter „Grauer“ – vollmundig und frisch, Tropische Früchte und Nuancen von Honigmelone, Zitrus mit einem Hauch Vanille und Mandeln vereinen sich im zarten Schmelz 0,2 l 5,90 0,75 l 17,60

Silvaner, QbA, trocken, Weingut Karle Baden Süffiger Silvaner mit Tradition, frisch und harmonisch mit Aromen von Mirabelle, Birne & Stachelbeere 0,2 l 5,90 0,75 l 17,60

Riesling, QbA, trocken, Weinhaus J. & H. Selbach











Klare, spritzige Fruchtnoten von Äpfeln und Zitrus mit einem mineralischen Hauch – erfrischend und lebendig. 0,2 l 5,90 0,75 l 17,60

Scheurebe, QbA, halbtrocken, Rheinhessen











Ein verführerischer Wein mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit mit Nuancen von Pfirsich und Cassis.

Lebendige Frische, Schluck für Schluck. 0,2 l 5,50 0,75 l 16,50

Ihringer Vulkanfelsen Weißer Burgunder, QbA, trocken mit viel Frucht und Frische

















0,2 l 5,90 0,75 l 17,60

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Rosé Spätburgunder Weißherbst, Qba, halbtrocken, Weingut Villa Wolf, Pfalz Ein lachsfarbener Rosé mit hellem Glanz – frisch mit saftigen Aromen roter Beeren. Ein feinfruchtiges Trinkvergnügen, angenehm und rund. 0,2 l 5,80 0,75 l 17,20

Rotwein Dornfelder, Ellerstadter Kirchenstück, QbA, trocken, Weingut Vollmer Pfalz



Tief dunkelrot – so muss er sein. Vollmundig und markant, mit den kräftigen Aromen von Kirschen, schwarzen Johannesbeeren und Pflaumen. 0,2 l 5,90 0,75 l 17,90

Ihringer Vulkanfelsen, Roter Spätburgunder, QbA, trocken Vollmundig und kraftvoll.





0,2 l 5,90 0,75 l 16,90

Ingelheimer Kaiserpfalz, Blauer Portugieser, QbA, halbtrocken





Würzig und süffig. Herzhaft und angenehm mit vielschichtigen Aromen roter Beeren und delikaten Würznoten. 0,2 l 5,60 0,75 l 16,70

Primitivo, trocken, Cantina Sampietrana Salento Mit fruchtigem Aroma.











Merlot delle Venezie







































Ein voller, runder Wein, dennoch leicht und elegant.







0,2 l 5,80 0,5 l 14,20

0,2 l 4,70 0,5 l 11,50



Lambrusco, Dell`Emilia, I.G.T., lieblich



Ein roter „Durstlöscher“ mit fruchtiger Leichtigkeit. Der klassische Lambrusco, schmackhaft und leicht. 0,2 l 4,70 0,5 l 11,70





Weinschorle







Weiß oder Rot







0,2 l 4,00 0,5 l 8,90

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Frisch vom Fass





Ut de Buddel

Vita Malz 0,33 l 2,80 Jever Fun, alk.frei 0,33 l 3,00 Jever Lime 0,33 l 3,00 Jever Pilsener, Radeberger Pilsener, Schöfferhofer Grapefruit 0,33 3,00 Hövels Original, Alsterwasser Weizen 0,5 l 4,30 0,3l 3,00 0,4l 3,90 hell, dunkel, Kristall, alkoholfrei





Softdrinks





Pepsi Cola², Pepsi Cola Light², Zitronenlimo², Orangenlimo², Apfelschorle 0,3 l 2,60 0,5 l 3,90 0,1 l 1,00 Selters, classic 0,3 l 2,40 Selters, classic 1,0 l 5,60 Selters, naturell 0,25 l 2,30 Selters, naturell 0,75 l 5,50



Säfte

(0,2l)



Apfelsaft, naturtrüb Orangensaft Tomatensaft Kirsch-Nektar Bananen-Nektar Kirsch-Banane Ginger Ale Bitter Lemon Tonic Water



2,50 2,50 2,70 2,70 2,70 2,70 2,80 2,80 2,80

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Longdrinks

(4cl)

Korn-Cola Gin Tonic Rum-Cola Bacardi-Cola Whisky-Cola Vodka-Lemon

Wat Kurzes





Cocktails

4,50 5,20 4,90 5,20 5,20 5,20



Sex on the Beach* Swimming Pool* Pina Colada* Sportsman* (alkoholfrei) *mit Farbstoff Campari*-Orangensaft

6,30 6,30 6,30 5,80 5,50

Williams Birne Obstler Grappa Sambuca Ouzo Vodka Absolut Underberg Gammel Dansk



(2cl)

Asbach Uralt Diekseewasser (Korn) „Jubi“ Malteser Fürst Bismarck Baileys Jägermeister Fernet Branca Ramazzotti



2,70 1,60 2,70 2,50 2,30 2,50 2,40 2,50 2,70





Original Fischergeist







Heißer Tipp - wird brennend serviert!

Helbing Kümmel

Der perfekte „Verteiler“ nach einem herzhaften Essen.

2cl 2,60

2cl 2,30

²koffeinhaltig,³Betakarotin

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

2,90 2,50 2,90 2,30 2,30 2,60 2,30 2,50

Aus dem Suppentopf Jan`s Fischsuppe mit Garnelen & Fischfilet

klein 5,50 / groß 9,90

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube





Gulaschsuppe vom Holsteiner Weideochsen







4,90

klein 4,90 / groß 8,70



Zum Naschen…oder als Vorspeise „Dreierlei“ – Tomaten-Dip, Knoblauch-Dip & Kräuterquark mit Baguette 6,80 Portion Aioli mit Baguette















4,90









11,90

Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Serrano-Schinken & Baguette



11,90

Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und Rucola, dazu Baguette

Garnelen in heißem Knoblauchöl mit Baguette







10,90



12,90



Pfannengemüse…mit hausgemachtem Dip und:

Gebratenen Hähnchenbruststreifen









Pur mit Baguette (vegetarisch)







9,70



Kartoffeltaschen gefüllt mit Käse & Kräutern 12,90

Ofenkartoffel











8,90

… mit Krabbensalat und Salatbeilage











12,80

... mit Matjes, Apfel-Zwiebel-Sahne Sauce & Salatbeilage





10,90

… mit Salat & Kräuterquark



w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Knackig & frisch: Salat mit Baguette, Hausdressing und... …Schafkäse und Oliven













11,90

…gebratenen Garnelen













13,80

…Kartoffeltaschen gefüllt mit Käse & Kräutern 11,90 …gebratenen Hähnchenbruststreifen











11,90

…Thunfisch, Zwiebeln und Ei











11,90







11,70







Kartoffelrösti Rösti mit Räucherlachs, Kräuterquark & Salatbeilage

Rösti mit Hähnchenbruststreifen, Lauch & Champignons in Weißweinsoße 12,90

Pasta e basta! Penne „Sylt“, mit Garnelen in scharfer Thai-Sauce 15,90 ...à la Bolognese, mit Parmesan









…mit Waldpilzen in Rahmsauce







10,60





9,80

…mit Hähnchenbruststreifen in Weißweinsauce 13,20



w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

,3 0 ensalat 3 g a l i e B . l K

Boots-Haus‘ Beste

Fietes Backfisch – das Original Saftiges Seelachsfilet im Bierteig gebacken, Remoulade oder Knoblauch-Dip. Dazu wahlweise hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes 10,90/ 14,70

Backfisch mit Pfannengemüse Seelachsfilet im Bierteig gebacken, mit Pfannengemüse, Ofenkartoffel und Kräuterquark







14,50





Pannfisch „Boots-Haus“ saftiges Seelachsfilet mit Senfsauce, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Kräuter-Stampfkartoffeln 10,90 /14,70

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

,3 0 ensalat 3 g a l i e B . l K

Matjesfilets nach Holsteiner Art „Bootsmanns Leibspeise“ Drei Matjesfilets „Holsteiner Art“ mit Curry-, Rote Bete- & Honig-Senf-Dip, dazu Bratkartoffeln

14,60

























klein/normal

Matjesfilet „Natur“, mit grünen Bohnen, Speck & Bratkartoffeln 9,50 / 14,50

Matjesfilet „Hausfrauen-Art”, mit Apfel-Zwiebel-Sahne Sauce 9,50 / 14,50 und Bratkartoffeln Labskaus nach Seemannsart Mit Matjesfilet „Holsteiner Art“, Rote Beete und Spiegelei 14,90















„Getümmel im Buddelschiff“ Matjes- ,Hering- und Krabbensalat, wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot



15,40



w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

lat 3,30 a s n e g a l i Kl. Be

Leinen los & Schiff Ahoi! „Mehr vom Meer"











Matjes „Holsteiner Art“, Garnelen, Räucherlachs, Krabbensalat, Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce, Honig-Dill- und Knobidip mit Brotkorb & Butter mit Bratkartoffeln

15,90 16,90



Schollenfilet „Finkenwerder“ klein/normal mit Speckstippe und Bratkartoffeln 10,30/ 14,90

„Malenter Bratkartoffel-Verhältnis“ Krabben, Roastbeef, Räucherlachs, leckere Bratkartoffeln & Spiegelei - dieser Versuchung kann man(n) nicht widerstehen!







18,90





w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

lat 3,30 a s n e g a l i Kl. Be

Schlemmen nach Holsteiner Art

Grillteller „Boots-Haus“ Steaks vom Rind und Schwein, gebratene Hähnchenbruststreifen, Pfannengemüse, Steaksauce und Pommes

18,90



Medaillons vom Schweinefilet „Hubertus“, mit Waldpilzen in Rahmsauce, grünen Bohnen & Kartoffelspalten



15,90



9,80



Schnitzel „Holsteiner Art“ Saftiges Schweineschnitzel mit Spiegelei, Sardelle, Räucherlachs & Bratkartoffeln

13,90

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes & Preiselbeeren

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Herzhaftes XL -Currywurst mit Pommes und unserer hausgemachten 8,30

Sauce – der Klassiker!

“Bauernschmaus“ Holsteiner Sauerfleisch und Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln





14,80

Holsteiner Sauerfleisch vom Schweinenacken, mit Bratkartoffeln und Remoulade



12,80

Zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Bacon



7,90

„Brakelmanns Kartoffelburger“ – der Tipp aus Büttenwarder Rinderhacksteak, Kräuterquark, Bacon, Kartoffelpuffer und Pommes

12,90

Leberkäse mit Spiegelei, dazu Krautsalat, Stampfkartoffeln und süßer Senf

12,40







Käse-Wurstsalat, angemacht mit Essig, Öl und Zwiebeln, dazu Brot & Butter

10,80



„Wikingerbrot“ Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Honig-Senf-Sauce, Ei 10,60 „Dreikäsehoch“ 3 Sorten Käse von der Holsteiner Käsestraße, mit Feigensenf und Brot

10,50

Matjesfilet mit Hausfrauensauce auf Brot

9,80









w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Vegetarisch & Vegan Raviolini gefüllt mit Ratatouille in Tomatensauce (vegan) 10,90 Fitness Salat großer, gemischter Salat mit Naturfilet-Streifen (vegan)

12,80

Naturfilet-Streifen (vegan) mit Pfannengemüse und Kartoffelrösti

12,50



Warmer Milchreis mit Zimt und Zucker

















5,50

mit Roter Grütze

















6,90

Käpt`n Blaubär Fischstäbchen mit Pommes









4,90

Miss Piggy kleines Schweineschnitzel mit Pommes







6,10

Road Runner saftige Chicken Nuggets mit Pommes







5,80



3,00





Für unsere kleinen Gäste

Biene Maja Portion Pommes mit Ketchup und Salatmayonnaise

Bambini kleine Portion Nudeln mit Tomatensauce 4,90 Schneewittchen kleine Portion Milchreis mit Zimt und Zucker



2,90



Hinweise: •

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern/innen.

•

Unsere Mitarbeiter sind zur Einhaltung von Personalhygiene und regulären Hygienestandards, die vor, zwischen und nach jedem Arbeitsschritt eingehalten werden müssen, geschult. Dennoch können wir eine unbewusste Kreuzkontamination durch deklarationspflichtige Allergene nie völlig ausschließen.



• •

Unsere hausgemachten Bratkartoffeln bereiten wir mit Schinkenspeck und Zwiebeln zu. Alle Preise verstehen sich in Euro, inkl. MwSt.

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Heißes aus der Bohne Pott Kaffee











3,00

Cappuccino











2,60

Milchkaffee











3,10

Latte Macchiato







2,90

Espresso









2,30









3,50

Schokolade mit Sahne





3,10

Pharisäer Kaffee mit Rum & Sahne



4,90



4,90







Doppelter Espresso

Heiße Spezialitäten „Tote Tante“ Schokolade mit Rum & Sahne

„Holländer“ Kaffee mit Eierlikör & Sahne 4,90 „Irish Love” Kaffee mit Baileys & Sahne

4,90

Schokotraum Schokolade mit Baileys & Sahne

4,90

Apfelpunsch ohne Alkohol

3,30







Beschwipster Apfel Apfelpunsch & Calvados



4,80



Und wat is mit Tee? (0,3l Glas) Earl Grey













2,90



Darjeeling











2,90



GrünerTee mit Lemonmyrthe



2,90

Früchtetee mit Himbeere & Hibiskus



2,90







Pfefferminze

















2,90

Rooibos Orange & Karamell





2,90

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Unsere Mövenpick Eissorten, einfach zum Vernaschen… Himbeer-Sahnemousse, Crème Vanilla, Mascarpone-Nektarine, Stracciatella, Chocolate Chips, Zitrone (laktosefrei), Haselnuss, Strawberry Cream

„Beerenliebe“ Himbeer-Sahne, Erdbeer- und Vanille-Eis, Rote Grütze und Sahne

6,20



„Obstgarten” Vanille-, Mascarpone-Nektarine- & Zitroneneis, Obstsalat 6,20 und Sahne

„Krokantbecher“ Vanille-& Haselnuss-Eis, Eierlikör, Krokant & Sahne







5,90



„Schokokuss“ Chocolate Chips-, Vanille- und Stracciatella-Eis, mit Schokosauce und Sahne

5,90

Eisdrinks Eisschokolade mit Vanilleeis & Sahne











4,90

Eiskaffee mit Vanilleeis & Sahne











4,90











4,90



Sanfter Engel O-Saft, Vanilleeis & Sahne



Nascherei im Weck-Glas Kleiner Obstsalat mit Vanilleeis & Sahne

4,10

w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e

Weihnachtsfeiern im Boots-Haus Pünktlich zur kalten und grauen Jahreszeit holen wir die Schweiz in die Holsteinische Schweiz und verwandeln unsere Boots-Halle in eine urige Almhütte mit knisterndem Feuer im Ofen. Genießen Sie die vorweihnachtliche Atmosphäre in unserer Almhütte oder in der SunSeaBar-Eventlocation, egal ob Sie mit 10 oder mit 80 Personen bei uns feiern möchten, wir bieten Ihnen den passenden Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier.

Eine Feier im Sitzen ist Ihnen zu langweilig?

Unsere Wintersportarena mit Eisstockschießen und Biathlon-Laser-Schießen sorgt für gute Unterhaltung und bietet das perfekte Rahmenprogramm für Ihre Weihnachtsfeier!

à Besuchen Sie uns auf www.boots-haus.de/weihnachten für weitere Informationen.











w w w . boot s-hau s.d e • w w w . fac e book . c om / B oo tsha usam di e k se e