Georg Beckmann

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Frankreich

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Leben, arbeiten, reisen, Französisch lernen, Aupair, Gastschuljahr

R E I S E T O P S Spanien – Reisen mit Kindern Ratgeber für Familien Erholung, Spaß, Tipps und 1000 Adressen ISBN: 978-3-86040-142-2, 24,90 Euro, 304 S. Mit vielen Fotos. Ein aufregendes Buch für Reisen nach Spanien mit der Familie. Neben vielen praktischen Ratschlägen führt es in 55 Touren von den Stränden ins Landesinnere, in den grünen Norden, zu Spaniens Fjorden und auf die Spuren der Araber, Pilger, Ritter und Weinliebhaber.

Briefe aus Südamerika Indianerherzen, wandelnde Bäume und rotlackierte Möpse ISBN 978-3-86040-143-9, ca. 15,90 Euro, ca. 192 S. Marco Gerhards hat bedingungslos recherchiert und mutig formuliert: Reiseberichte aus Südamerika mit sozialpolitischer Aktualität, ökologischen Interessen und der naiven Wahrnehmung eines Gringos. In dieser Art und Weise einzigartig – die Grausamkeit sezierend, die Abgründe entdeckend, den Humor nicht verlierend ...

Auswandern nach Peru – ein Kaffeehaus, alltägliches Chaos und viel Liebenswertes Ein neues Leben zwischen Einfalt, Stempelwahn, Generalstreiks und anderen Erdbeben ISBN 978-3-86040-140-8, ca. 15,90 Euro, 192 S. Humorvoll erzählte Geschichten einer Auswanderung und eine Einführung in eine fremdartige Kultur auf 3.400 Meter Höhe. Viele Einblicke in Mentalität und Gesellschaft, das Leben, Überleben und Leiden sowie eine Schilderung der Auswüchse und Blüten des Alltags. Ein Buch nicht nur für Auswanderer, sondern den Südamerikareisenden überhaupt.

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R E I S E T O P S Nachrichten aus Griechenland Bakschisch, böser Blick, berockte Mönche, Hotel Mama und ein feudelschwingender Taucher ISBN: 978-3-86040-141-5, 16,90 Eur, 144 S. Was erwartet jemanden, der das erste Mal Griechenland besucht und sich dort auch gleich auf längere Zeit häuslich einrichtet? Der Autor schildert in seinen „Nachrichten aus Griechenland“ mit viel Gespür und Beobachtungsgabe seine ersten Schritte in sein neues Leben, die ihm zur zweiten Heimat wurden. Wie ist mit Behörden umzugehen, welche Blüten treibt die Bürokratie, wie wird man ein akzeptierter „hellenischer“ Mitbürger? ...

Papua Neuguinea – Leben im Regenwald Todeszauber, Busencheck, beheizte Klaviere und eine christliche Ohrfeige ISBN: 978-3-86040-138-5, 17,90 Eur, 214 S. Gabriele Cavelius schrieb eine Liebeserklärung an Papua Neuguinea und den Regenwald. Kurzweilig, unterhaltsam und bildhaft, aber auch mit kritischer Distanz zu sich selbst und vor allem zu den Folgen von Missionierung schildert sie das Leben mitten im Regenwald – „immer der Schweißfilm auf dem Körper“ –, schildert anschaulich, wie sie Knall auf Fall Arbeiten übernehmen musste, von denen sie zuvor keine Ahnung hatte.

Vietnam Mit Abstecher nach Laos und Kambodscha Viele Insidertipps und Farbfotos ISBN: 978-3-86040-139-2, 124 S. 12,80 Eur Spannende Reiseberichte und Reiseführer mit vielen guten, preisgünstigen Adressen und Tipps. Der Autor lebte und arbeitete sechs Monate in Hanoi, Vietnam und bereiste während dieser Zeit auch das gesamte Land. In diesem Buch hat er seine Erfahrungen in einem teils spannenden, teils amüsanten, immer aber persönlichen Reise- und Erfahrungsbericht wiedergegeben. Dazu seine Eindrücke von einem Abstecher nach Laos u. Kambodscha.

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Viele unserer Bücher finden sich online bei ReiseTops.com Unsere Leser sind zur Mitarbeit eingeladen. Gute Tipps, Verbesserungen und Beiträge werden gerne eingearbeitet und mit einem Buch aus unserem Programm belohnt, s. www.interconnections.de Daneben suchen wir auch Manuskripte zu interessanten Themen. Näheres bei „Shop – Bücher“, „Bücher kostenlos“ unter www.interconnections-verlag.de, > Manuskripte

Impressum Reihe Jobs & Praktika, Band 5, vierte überarbeitete Auflage Georg Beckmann Frankreich – Jobs, Praktika, Austausch Leben, Arbeiten, Reisen, Französisch lernen Recherchen und Bearbeitung Alena Gärtner ISBN 978-3-86040-151-4 2010 Umschlagdesign, DTP-Satz: Linuxnet-Online, Anja Semling Umschlagfotos: alle Pixelio.de: „Mädchen“ Thomas Max Müller, „Traktor“ ro18ger, „Reetdach“ Kersten Schroeder, „Küchenhilfe“ Paul Georg Meister, Hintergrundbild: Pixelio Copyright: Verlag interconnections Schillerstr. 44, D – 79102 Freiburg Tel. 0761 700650, Fax 0761 700 688 [email protected] www.interconnections.de www.reisetops.com

Inhaltsverzeichnis 5

Inhalt Vorwort zur Neubearbeitung .............................................................. 9 Allgemeines .......................................................................................... 10 Auskunft und Beratung .................................................................... 10 Nützliche Adressen ........................................................................... 10 Nützliche Webadressen .................................................................... 14 Landeskunde ......................................................................................... 17 Bildungs- und Schulsystem .............................................................. 17 Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ............................................ 17 Lebensstandard und Lebenshaltung ................................................. 18 Bevölkerung ..................................................................................... 18 Landessprache .................................................................................. 19 Religion ............................................................................................ 19 Feiertage und Schulferien ................................................................. 19 Telefonieren ...................................................................................... 20 Post ................................................................................................... 21 Wirtschaft, Währung und Banken .................................................... 21 Frankreich für schmale Geldbeutel .................................................. 23 Austausch, Begegnung, Ausbildung .................................................... 26 Zweisprachige Erziehung ................................................................. 25 Schulische Begegnungsprogramme ................................................. 30 Partnerschaften ................................................................................. 30 Schulische Austauschprogramme ..................................................... 33 Orientierung für Lehrer und Lehramtsstudenten .............................. 43 Austausch von Lehrkräften .............................................................. 44 Zertifikate ......................................................................................... 49 Austauschprogramm für Gruppen von Auszubildenden .................. 51 Ausbildung im Industrie- und Wirtschaftsbereich ........................... 51 Ausbildung in handwerklichen Berufen ........................................... 53 Ausbildung zum deutsch-französischen Gruppenleiter .................... 58 Studiengänge ........................................................................................ 60 Partnerschaften ..................................................................................... 72 Kommunale und regionale Partnerschaften ..................................... 72 Projektpartnerschaften ...................................................................... 73

6 Inhaltsverzeichnis

Partnerschaft im Grenzgebiet ........................................................... 73 Kultur Frankreich ............................................................................. 73 Deutsch-französischer Radiosender ................................................. 74 Grenzen überschreiten für Bildung und Studium ............................. 74 Bildung baut Brücken – Saarland ..................................................... 74 Deutschland – Frankreich – Schweiz ............................................... 76 EURES-T Oberrhein ........................................................................ 76 Deutschland – Frankreich – Luxemburg .......................................... 76 Projektförderung ............................................................................... 76 Kulturvergleich / Zusammenarbeit Deutschland – Frankreich ........ 76 Austauschprojekte im Kultur- und Bildungssektor .......................... 79 Interkulturelle Begegnungen ............................................................ 79 Direkte Begegnungen ....................................................................... 80 Sport ................................................................................................. 80 Sportbegegnungen ............................................................................ 81 Jugendtourismus und –begegnung ....................................................... 83 Kinder und Jugendliche ........................................................................ 83 Jugend-Sprachreisen ......................................................................... 83 Gruppenreisen .................................................................................. 85 Weitere Gruppen- und Studienfahrten ............................................. 86 Sport und Freizeit ............................................................................. 86 Wissenschaft und Technik ................................................................ 87 Musik und Kultur ............................................................................. 88 Sonstige ............................................................................................ 88 Junge Erwachsene ................................................................................ 89 Gemeinsam unterwegs ..................................................................... 89 Kulturelles ........................................................................................ 90 In Frankreich unterwegs ................................................................... 90 Kunstforum ....................................................................................... 91 Jugendbegegnung ............................................................................. 91 Praktika ................................................................................................... 93 Studenten und Graduierte ................................................................. 94 Studenten und Graduierte aller Fachrichtungen ............................... 94 Führungskräfte .................................................................................. 96

Inhaltsverzeichnis 7

Studiengebundene Praktika .............................................................. 97 Vierwöchiges Praktikum .................................................................. 97 Deutsch-Französisches Parlamentspraktikum .................................. 98 Private Organisationen ..................................................................... 98 Studenten und Graduierte besonderer Fachrichtungen .................... 98 Berufliche und fächerübergreifende Weiterbildung ....................... 106 Versammlung der Regionen Europas ............................................. 107 Fortbildungsprogramme ................................................................. 107 Diverse Praktika ............................................................................. 108 Spezielle Ausbildungen .................................................................. 108 Ohne spezielle Ausbildung ............................................................. 112 Diverse Veranstalter ....................................................................... 113 Praktikums- und Stellenbörsen ....................................................... 113 Hochschulsystem .................................................................................. 115 Classes Préparatoires ...................................................................... 115 Universitäten .................................................................................. 116 Grandes Écoles ............................................................................... 116 Ecoles spécialisées ......................................................................... 116 Filières courtes ............................................................................... 116 Filière longues ................................................................................ 116 Sprachliche Hürden ............................................................................. 119 Sprachzertifikate ............................................................................. 119 Weitere Tests .................................................................................. 120 Zertifikate zu beruflichen Zwecken ............................................... 122 Französisch lernen in Deutschland ................................................. 123 Französisch lernen in Frankreich ................................................... 124 Weitere Sprachkurse ....................................................................... 128 Sprachkursstipendien ...................................................................... 129 Förderung eines Studien- oder Arbeitsaufenthalts ......................... 130 Arbeiten in Frankreich ........................................................................ 131 Arbeitsmarkt und Gehälter ............................................................. 132 Stellensuche .................................................................................... 133 Cabinets de recrutement ................................................................. 136 Bewerbung ...................................................................................... 137

8 Inhaltsverzeichnis

Vorstellungsgespräch – Entretien de recrutement .......................... 142 Portale für Wissenschaft und Forschung ........................................ 143 Bürokratische Hürden ..................................................................... 143 Arbeits - und Vertragsrecht ............................................................ 145 Anerkennung von Bildungsabschlüssen ......................................... 148 Saison- und Ferienjobs ....................................................................... 149 Jobs in der Partnerstadt ................................................................... 149 Zimmer gegen Arbeit ..................................................................... 149 Reise und Freizeit ........................................................................... 149 Hotellerie ........................................................................................ 154 Landwirtschaft ................................................................................ 154 Natur und Umwelt .......................................................................... 161 Minijobs .......................................................................................... 161 Französische Berufsverbände ......................................................... 161 Aupair ................................................................................................. 165 Freiwilligendienste und Workcamps .................................................. 166 Freiwilligendienste ......................................................................... 166 Workcamps ..................................................................................... 170 Restaurierung .................................................................................. 174 Ausgrabungen ................................................................................. 175 Spaß muß sein ... ............................................................................. 178 Index ................................................................................................ 180

Ferienjobs und Praktika – Großbritannien Mit Homestay, Sprachkursen, Colleges, Aupair Tausende von Jobmöglichkeiten ISBN: 978-3-86040-008-1, 312 Seiten, 15,90 E

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Vorwort 9

Vorwort zur Neubearbeitung Hier die vollständige Neubearbeitung unseres Frankreichbuches, zuletzt erschienen als »Ferienjobs, Praktika und feste Stellen – Frankreich«. Wie und wo interessante Jobs und Praktikumsstellen zu ergattern sind, ist immer noch ein wichtiger Teil dieses Buches. Erweitert wurde es um Kapitel, die zeigen, welche Formen des Austausches und der Begegnung mit Franzosen darüber hinaus existieren. Auch für Eltern, die nach passenden Angeboten für die Kleinen und Kleinsten suchen, ist diesmal etwas im neuen Kapitel »Zweisprachige Erziehung, Kindergarten, Grundschule« u.ä. etwas dabei. Aupair, Freiwilligendienste, Workcamps sind völlig neu recherchierte Kapitel. Ferner auch das zum Thema Hochschulen. Der erste Teil enthält nützliche Tips zum Thema Reisevorbereitung und Leben in Frankreich, Teil zwei Hinweise zu Austauschprogramme & Begegnung, Teil drei Jugendtourismus und –begegnung, Teil vier Wissenwertes und Adressen rund ums Thema Praktika und Teil fünf Bildungssystem und Studium in Frankreich. Im Teil sechs geht es um sprachliche Hürden und Französischlernen, im Teil sieben dann ums Arbeiten in Frankreich mit Hinweisen zur Stellensuche und Bewerbung ferner dann den Besonderheiten zum Thema Aupair-Stellen im Teil acht und Freiwilligendienste & Workcamps im Teil neun. Eine nach Branchen geordnete Anschriftenübersicht erleichtert die Suche nach geeigneten Stellen und Praktika, die Abschnitte Stellensuche, Bewerbung, Sozialabgaben und Steuern wurden aktualisiert, Hintergrundinformationen zur Arbeitswelt in Frankreich ergänzt. Anhand dieses Ratgebers kann jeder auf der Suche nach einer Stelle in Frankreich gezielt vorgehen und so mit seinen den »idealen« Aufenthalt anbahnen, eine passende Stelle angeln, an einem Workcamp teilnehmen, einem Sprachkurs machen oder an einem Austausch teilnehmen. Teils wurden auch Belgien, Kanada und die Schweiz gestreift. Bewerber sollten sich möglichst genau über die angestrebte Tätigkeit, eventuell in einer ganz bestimmten Region, über ihre Fähigkeiten, besondere Fertigkeiten, Arbeitsbedingungen und den gewünschen Verdienst im Klaren sein: Wie gut spreche ich Französisch? Will ich in Frankreich lernen, studieren oder arbeiten? Will ich Geld verdienen, oder bin ich bereit, Geld für eine Dienstleistung auszugeben? Wieviel Zeit steht mir beim Frankreichaufenthalt zur Verfügung? Kann ich mich auf ungewohnte Lebensumstände und Anforderungen einstellen? Das Buch ist somit eine ausgezeichnete Plattform, von der aus Interessenten erste Kontakte knüpfen oder auch tiefergehende Recherchen betreiben können. Ideal ergänzt wird dieser Titel von „Lust auf Frankreich“, von Michael Kuss-Setz, www.interconnections.de Viel Erfolg! Georg Beckmann

10 Allgemeines

Allgemeines Zunächst einige grundlegende Zahlen Frankreich hat einen Fläche von knapp 550.000 km2 (Kontinentalfrankreich) und eine Bevölkerung von rund 64 Mio. Einwohner, darunter ca. 7 % Ausländer. Die Bevölkerungsdichte beträgt 116 Einw. / km2. Die Hauptstadt: Paris zählt über 2 Mio. Einwohnern, im Großraum Paris sind es 11,5 Mio., also etwas soviel wie im Ruhrgebiet. Weitere größere Städte sind Lyon, Toulouse, Marseille, Bordeaux, Nizza und Straßburg. Vergleichszahlen Deutschland: Fläche 357.000 km2, 82 Mill. Einwohner, Bevölkerungdichte 230 E / km2 Amtssprache ist das Französische, wobei regional auch andere Sprachen verbreitet sind. Wirtschaftskraft (BIP pro Einwohner Vorjahr): ca. 29.500 Euro. Mittlerweile haben sich etwa 150 000 Deutsche im Hexagon, wie die Franzosen ihr Land liebevoll bezeichnen, niedergelassen, zum Arbeiten, zum Leben, als Schüler oder Student, als Handwerker, oder als Pensionär oder Rentner um dort den Lebensabend zu verbringen.

Bei der Einreise nach Frankreich, ob als Reisender, Praktikant oder Jobber, ist das Mitführen der wichtigsten Dokumente erforderlich oder ratsam, genau wie bei uns auch: gültiger Personalausweis oder Reisepass, ggf. Führerschein, Kraftfahrzeugpapiere und grüne Versicherungskarte, Studentenausweis, Deutsch-Franz. Sozialausweis und sonstige Vergünstigungskarten. Die nachstehenden Adressen tauchen in der Regel nur hier nur hier in voller Länge auf, später meist nur in ihren bekannten Abkürzungen und ggf. mit besonderer Emailadresse oder Telefondurchwahl. Hilfe findet man durch das Stichwortverzeichnis zu Ende des Buches. Botschaften sind übrigens keine direkten Anlaufstellen für Reisende. Sie werden hier erwähnt, weil ihnen auch die Konsulate angegliedert sind, die man im äußersten Notfall kontaktieren kann. Konsulate helfen auch nur aus, wenn wirklich alle Stricke gerissen sind, Verlust aller Dokumente, der Barschaft und folgende völlige Mittellosigkeit usw. Auch in dem Falle würde man vermutlich eher eine Bahnfahrkarte retour als Bargeld erhalten.

Nützliche Adressen

Auskunft und Beratung Die folgenden Adressen dienen der allgemeinen Vorbereitung auf den Frankreichaufenthalt und können, so nicht anders vermerkt ist, keine konkreten Auskünfte zu Ferienjobs, Praktikantenplätzen oder Austauschprogrammen erteilen oder gar Stellen vermitteln.

Deutschland Französische Botschaften: Französische Botschaft Deutschland Pariser Platz 5 10117 Berlin Tel.: 030-590 03 90 00

Nützliche Adressen 11

Fax: 030-590 03 90 67 [email protected] www.botschaft-frankreich.de

Fax: 930 350 www.dfi.de [email protected]

Französische Fremdenverkehrsämter Maison de la France Westendstraße 47, 60325 Frankfurt Tel.: 01 90 / 57 00 25 Fax: 01 90 / 59 90 61 www.franceguide.com [email protected]

DFJW, Deutsch-Französisches Jugendwerk Molkenmarkt 1-3 10179 Berlin Tel.: 030 / 28 87 57-0 Fax: 030 / 28 87 57-88 www.dfjw.org [email protected]

Auswärtiges Amt 11013 Berlin Tel.: 030 / 5000 0 Fax: 030 / 5000 3402 www.auswaertiges-amt.de

Französische Industrie- u. Handelskammer Mainzer Straße 116 66121 Saarbrücken Tel.: 0681-99630 Fax: 0681-996311 Postfach 10054 66005 Saarbrücken www.ccfa-saa.com [email protected]

Europäische Kommission, Vertretung in der Bundesrepublik Deutschland Unter den Linden 78 10117 Berlin Tel.: 030 2280 2000 Fax: 0302280 2222 www.eu-kommission.de [email protected] Bundesverwaltungsamt Informationsstelle für Auslandtätige u. Auswanderer 50735 Köln Tel.: 01888 358 0 bzw. 0221 758 0 Fax: 01888 358 2823 bzw. 0221 758 2823 www.bundesverwaltungsamt.de oder www.bva.bund.de Deutsch-Französisches Institut Asperger Str. 34 71634 Ludwigsburg Tel.: 07141 / 930 30

Deutsch-französische Verbraucherberatungsstelle – Euro-Info-Verbraucher e.V. / EuroInfo-Consommateurs Kinzigstr. 5 77694 Kehl Tel.: 07851-482862 Fax: 07851- 482863 IBS, Informations- u. Beratungsstelle zur beruflichen Aus- und Weiterbildung im Ausland: Im Hause der InWEnt gGm Friedrich-Ebert-Allee 40 53113 Bonn Tel.: 02 28 4460 1 123 www.ibs.inwent.org

12 Allgemeines

eurodesk / IJAB, Internationaler Jugendaustausch- u. Besucherdienst der Bundesrepublik Deutschland e.V. Heussallee 30 53113 Bonn Tel.: 02 28/95 06-0 Fax: 02 28/95 06-1 99 www.eurodesk.d www.ijab.de [email protected]

Tel.: 031-359 21 11 Fax: 352 05 26

DAAD (Arbeitstelle EU, Referat 333): Kennedyallee 50 53175 Bonn Tel.: 0228 882 466 Fax 0228 882 551 http://eu.daad.de [email protected] Kontakt: Natalija Prahl

Frankreich

Österreich Französische Botschaft Österreich Technikerstr.2 1040 Wien Tel.: 01-505 47 47 Fax: 505 63 92 68 Maison de la France Argentinierstr. 41 1040 Wien Tel.: +43 / 1 503 28 90 Fax: +43 / 1 503 28 7 www.franceguide.com [email protected]

Schweiz Französische Botschaft Schweiz Schlosshaldenstr.46 3006 Bern

Maison de la France Löwenstraße 59 8023 Zürich Tel.: +41 / 1 22 11 30 85 Fax: +41 / 1 212 16 44 www.franceguide.com [email protected]

Botschaften: Deutsche Botschaft 13-15 av. Franklin D. Roosevelt 75008 Paris Tel.: +33 / 1 / 53 83 45 00 Fax: 43 59 74 1 www.amb-allemagne.fr [email protected] Konsularische Abteilung der Deutschen Botschaft in Paris 28, rue Marbeau 75116 Paris Tel.: 0033 1 53 83 45 00 Fax: 0033 1 40 67 93 53 [email protected] Weitere Vertretungen in Lyon, Marseille, Straßburg Österreichische Botschaft 6, rue Fabert 75007 Paris Tel.: +33 / 1 / 40 63 30 63 Fax: 45 55 63 65 www.amb-autriche.fr Botschaft der Schweiz 142, rue de Grenelle

Nützliche Adressen 13

75007 Paris Tel.: +33 / 1 49 55 67 00 Fax: 49 55 67 67 Visa: 53 69 63 00 www.amb-suisse.fr Kulturinstitute: Goethe-Institut (Centre Culturel Allemand) 17 avenue d’Ién 75116 Paris Tel.: +33 1 44439230 www.goethe.de/fr Österreichisches Kulturinstitut (Institut Culturel Autrichien) 30, bd. des Invalides 75007 Paris Tel.: +33 / 1 / 47 05 27 10 Fax: 47 05 26 42 (Métro: Invalides) Schweizer Kulturinstitut Centre Culturel Suisse: 32, rue des Francs-Bourgeois 75003 Paris Tel.: +33 / 1 / 42 71 44 50 Fax: 42 71 51 24 (Métro: St. Paul) http://ccsparis.com Studenten- und Jugendwerke: CNOUS (Centre National des Ouevres Universitaires et Scolaires) 69, Quai d’Orsay 75007 Paris (75340 Paris cedex 07) Tel.: +33 / 1 / 44 18 53 00 Fax: 45 55 48 49 oder 44 18 53 63 www.cnous.fr Stipendien, int. Angelegenheiten, Europ. Programme

6, rue Jean-Calvin 75005 Paris (75231 Paris Cedex 05) Tel.: +33 / 1 / 40 79 91 00 Fax: 43 37 44 CIDJ (Centre d’Information et de Documentation): 101, quai Branly 75740 Paris Cedex 15 Tel.: +33 / 1 / 44 49 12 00 Fax: 40 65 02 61 www.cidj.com Metro: Bir-Hakeim OFAJ, Office Franco-Allemand pour la Jeunesse 51, rue de l’Amiral-Mouchez 75013 Paris Tel.: +33 / 1 / 40 78 18 18 Fax: 40 78 18 88 www.ofaj.org Industrie- und Handelskammern: Deutsch-Französische Industrie- und Handelskammer / Chambre FrancoAllemande de Commerce et d’Industrie: 18, rue Balard 75015 Paris Tel.: +33 / 1 / 40 58 35 35 Fax: 45 75 47 39 www.francoallemand.com ACFCI, Assemblée des chambres françaises de commerce et d’industrie 45, av. d’Iéna, BP 3003 75773 Paris Cedex 16 Tel.: +33 / 1 / 40 69 37 00 Fax:. +33 1 47 20 61 28 www.acfci.cci.fr