Einen besonderen Fokus legen wir auf die Schweiz. Speziell bei der ...

Thomas Bär │ Chardonnay, Trebbiano (I). 2015 7.5dl. 52.00 ... Thomas Bär │ Sangiovese, Merlot (I). 2013 7.5dl. 55.00 .... Williams, Willisauer. 37%. 2cl. 8.50.
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Einen besonderen Fokus legen wir auf die Schweiz. Speziell bei der Auswahl der Weine. Neben den traditionellen vier Anbaugebieten, der Deutschen Schweiz, dem Waadtland, Wallis und Tessin führen wir eine Selektion von Weinen, die unter Schweizer Regie, von Schweizer Winzern, in bekannten ausländischen Weinregionen hergestellt werden.

S W I S S

T A P A S 5.50

Grissini Bündner Rohschinken

5.50

Chnoblibrot Tête de Moine

6.00

Am Tisch von der Girolle

7.50

8001 Miniburger Rindfleisch | Raclettekäse

6.50

8001 Pouletflügel Zitrone | Thymian

5.50

Federkohl Chips

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Lactosefrei

A P E R I T I V e Prosecco di Valdobbiadene

1dl

8.50

1dl

13.00

2dl

7.50

Bellussi

Champagner Brut Premier Louis Roederer

Gespritzter Weisswein Gran Classico Orange

11.50

Aperol Spritz

11.50 12.00

Negroni 27 Appenzeller Dry Gin 27 │ Gran Classico │ Gents Vermouth

11.50

Lillet Vive Lillet blanc │ Fever-Tree Tonic │ Gurke │ Minze

B I E R e Offen

Feldschlösschen Original

3dl

5.00

5dl

8.00

3dl

5.50

5dl

8.50

Züri-Hell, Brauerei Uster

3.3dl

5.50

Turbinenbräu Rekord dunkel

3.3dl

5.50

Feldschlösschen Alkoholfrei

3.3dl

5.00

Schneider Weisse Original

5dl

8.50

Schneider Weisse Alkoholfrei

5dl

8.50

Feldschlösschen Amber Flasche

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

O f f e n e Weiss Waadt

W e i n e

Château du Châtelard Blanc

2014

1dl

6.50

Terre Alte Bianco

2015

1dl

7.50

Encruzado Branco, Quinta das Marias

2015

1dl

7.00

Autan Rosé, Aureto

2015

1dl

7.00

Terre dei Castelli Rosso

2013

1dl

7.50

Terre Alte Rosso

2014

1dl

8.00

Lote, Quinta das Marias

2014

1dl

7.00

1dl

8.50

7.5dl

56.00

1dl

13.00

7.5dl

89.00

Patrick Fonjallaz │ Chasselas (CH) Tessin

Gialdi│ Merlot (CH) Dão

Peter Eckert │ Encruzado (P)

Rosé Provence

Andy Rihs │ Grenache, Cinsault (F)

Rot Umbrien

Villa Bucher │ Cabernet franc, Petit Verdot, Tannat, Marselan (I) Tessin

Gialdi │ Merlot (CH) Dão

Peter Eckert │ Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro (P)

S c h a u m w e i n e Prosecco di Valdobbiadene Bellussi

Champagner Brut Premier Louis Roederer

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

W E I S S W E I N e Zürich

Zürcher Weiss

2015

7.5dl

42.00

Sauvignon Blanc Sélection

2014

7.5dl

68.00

Zweifel │ Vidal blanc, Johanniter (CH) Zürichsee

Weingut Höcklistein (CH) Bündner Herrschaft

Chardonnay Passion

2014

7.5dl

79.00

Wallis

Petite Arvine, Grand Métral

2014

7.5dl

55.00

Château du Châtelard Blanc

2014

7dl

46.00

Dézaley, Chemin de Fer

2015

7dl

72.00

Terre Alte Bianco

2015

7.5dl

52.00

Terre dei Castelli bianco

2014

7.5dl

46.00

Biancolo, Gagliole

2015

7.5dl

52.00

Tramontane Blanc, Aureto

2015

7.5dl

54.00

Encruzado Branco, Quinta das Marias

2015

7.5dl

49.00

2015

7.5dl

48.00

Donatsch (CH)

Provins SA (CH) Waadt

Patrick Fonjallaz │ Chasselas (CH) Waadt

Luc Massy │ Chasselas (CH) Tessin

Gialdi │ Merlot (CH) Umbrien

Villa Bucher │ Petit Maseng, Fiano (I) Toscana

Thomas Bär │ Chardonnay, Trebbiano (I) Provence

Andy Rihs │ Viognier, Rousanne (F) Dão

Peter Eckert │ Encruzado (P)

R O S é Provence

W e i n e

Autan Rosé, Aureto

Andy Rihs │ Grenache, Cinsault (F)

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

R O T W E I N e Zürich

Pinot Noir, Chillesteig Höngg

2014

7.5dl

49.00

Ocioto, Cuvée

2013

7.5dl

63.00

Bündner Herrschaft

Pinot Noir Passion

2014

7.5dl

89.00

Wallis

Cornalin du Valais, Grand Métral

2014

7.5dl

56.00

Terre Alte Rosso

2014

7.5dl

56.00

Sassi Grossi Barrique

2013

7.5dl

92.00

Terre dei Castelli Rosso

2013

7.5dl

52.00

Rubiolo Chianti Classico, Gagliole

2013

7.5dl

55.00

Petit Miracle, Aureto

2013

7.5dl

53.00

Château Cap de Faugères

2012

7.5dl

54.00

Zweifel (CH) Zürich

Zweifel │ Regent, Garanoir, Pinot Noir, etc. (CH) Donatsch (CH)

Provins SA (CH) Tessin

Gialdi │ Merlot (CH) Tessin

Gialdi │ Merlot (CH) Umbrien

Villa Bucher │ Cabernet franc, Petit Verdot, etc. (I) Toscana

Thomas Bär │ Sangiovese, Merlot (I) Provence

Andy Rihs │ Grenache, Syrah (F) Bordeaux

Silvio Denz │ Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon (F) UtielRequena

Crianza, Casa Lo Alto

2011

7.5dl

54.00

UtielRequena

Reserva, Casa Lo Alto

2011

7.5dl

66.00

Dão

Lote, Quinta das Marias

2014

7.5dl

49.00

Tinto Reserva Cuvée “TT”

2013

7.5dl

62.00

Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet (E) Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon (E) Peter Eckert │ Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro (P)

Dão

Peter Eckert│ Touriga Nacional, Tinta-Roriz (P)

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

L O N G

D R I N K S

Gin Tonic

14.00

Swiss Alpine Gin & Tonic

18.00

Cuba Libre

14.00

Horses Neck

15.00

Tequilla Tonic

15.00

Swiss Vodka Lemon

15.00

Tanqueray Gin │ Fever-Tree Tonic Modernist Alpine Dry Gin │ Gents Tonic Havana Club Añejo Reserva │ Cola Bulleit Kentucky Straight Bourbon │ Gents Ginger Ale Don Julio blanco │ Fever-Tree Tonic Xellent Swiss Vodka │ Gents Bitter Lemon

S P I R I T U O S E N Aperitiv & Likör Bündner Alpenbitter, Kindschi

23%

2cl

6.00

Gran Clasico Bitter, Matter-Luginbühl

28%

4cl

9.00

Lillet blanc

17%

4cl

8.50

Vermouth Bianco, Matter-Luginbühl

18%

4cl

7.50

Vermouth de Gents

18%

4cl

9.50

Pastis Grand Cru, Henry Bardouin

45%

4cl

8.50

Braulio Amaro Alpino

21%

2cl

6.00

Bündner Röteli

17%

2cl

6.00

Bailey’s

17%

4cl

9.50

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Gin England

Tanqueray London Dry Gin

43%

4cl

10.00

Schottland

Hendrick’s Gin

41%

4cl

13.00

Schweiz

Turicum No.3 Dry Gin

41%

4cl

13.00

Schweiz

Appenzeller Dry Gin 27

43%

4cl

13.50

Schweiz

Modernist Alpine Dry Gin

44%

4cl

14.00

Rum Kuba

Rhum Havana Club Añejo Reserva

40%

4cl

10.00

Venezuela

Ron Diplomático Reserva Exclusiva

40%

4cl

16.00

Whisky Schottland

Johnnie Walker Red Label blended Scotch

40%

4cl

9.50

Schweiz

Säntis Malt Edition Himmelberg

43%

4cl

14.50

Schottland

Lagavulin Single Malt 16 J.

43%

4cl

16.00

Amerika

Bulleit Kentucky Straight Burbon

45%

4cl

9.50

Vodka Holland

Ketel One

40%

2cl

6.00

Schweiz

Xellent Swiss Vodka

40%

2cl

6.50

38%

2cl

6.00

Tequilla Mexico

Don Julio Blanco reine Agave

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Cognac Frankreich

Hennessy Fine Cognac

40%

2cl

11.00

Grappa Schweiz

Grappa di Sassi Grossi, Gialdi

45%

2cl

9.50

Italien

Berta Roccanivo

43%

2cl

16.00

Obstbrände Schweiz

Williams, Willisauer

37%

2cl

8.50

Schweiz

Kirsch, Willisauer

37%

2cl

8.50

Schweiz

Zwetschgen, Willisauer

37%

2cl

8.50

Schweiz

Kirsch Basler Dybli, Nebiker

40%

2cl

9.50

Schweiz

Vieille Prune, Etter

41%

2cl

9.50

Zusatzgetränk

4.00

Coca Cola │ Fever-Tree Tonic │ Gents Tonic │ Gents Bitter Lemon │ Gents Ginger Ale

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

A l k o h o l f r e i e G e t r ä n k e Valser Classic │ Silence

5dl

6.00

3.3dl

4.90

3dl

4.90

3.3dl

4.90

3dl

4.90

Gazosa 1883

3.5dl

6.20

Pepita Grapefruit

3.3dl

4.90

Fever-Tree Tonic

2dl

5.20

Gents

2dl

5.20

Süssmost Ramseier │ Schorle

3dl

4.90

Säfte Michel

3dl

4.90

Coca Cola │ Cola Zero Sprite Rivella

rot │ blau │ grün

Nestea Lemon Mandarino │ Mirtillo

Tonic │ Bitterlemon │ Gingerale

Orange │ Bodyguard │ Pink Grapefruit │ Tomate

Warme

GETRÄNKE

Café │ Espresso

4.60

Espresso doppio

5.90

Schale

4.90

Cappuccino

5.50

Latte Macchiato

6.00

Schoggi │ Ovo

5.50

Tee │ English Breakfast │ Darjeeling │ Pfefferminz

4.60

Verveine │ Grün │ Kamille │ Hagebutte │ Früchte Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.