Mit freundlicher Unterstützung:
Der Weg zum Festival
Das Oberstdorf Haus verwandelt sich zum „Käsehaus“
Herzlich willkommen in
13. bis 15. März 2015
OBERSTDORF 2015
Auf Wiedersehen
Oberstdorf Haus
in
SAND IN TAUFERS 2016
www.kaesefestival-oberstdorf.de
Ein herzliches „Grüß Gott“ an alle Besucher des Internationalen Käsefestivals 2015! Vom 13. bis 15. März 2015 ist Oberstdorf wieder der internationale Treffpunkt für Käseliebhaber. Das alle zwei Jahre stattfindende „Internationale Käsefestival“ ist zum Muss im Terminkalender der Käsekenner geworden. Rund 50 Aussteller zeigen an drei Tagen Interessantes und Wissenswertes rund um den Käse. Sie bieten gewachsene Kultur und Tradition sowie hohe Lebensmittelkompetenz und erfüllen höchste kulinarische Ansprüche. Im Mittelpunkt steht die große Vielfalt regionaler Käsespezialitäten des Allgäus und seiner Nachbarn, denn regionale Produkte erfreuen sich steigender Wertschätzung. Das Bedürfnis nach mehr Bezug zum Lebensmittel, insbesondere Herkunft, Qualität und traditionelle Herstellungsverfahren, erfüllt das Käsefestival beeindruckend; es repräsentiert das Genussland Bayern beispielhaft! Ein besonderes Ereignis ist der 58. „Bergkäseausstich“ des Alpwirtschaftlichen Vereins im Allgäu. Hier werden die nach alter Tradition handwerklich hergestellten Käsespezialitäten von der Alp von fachkundigen Käseexperten getestet, bewertet und mit der Bayerischen Milchprinzessin prämiert. Das Rahmenprogramm bietet zudem Schaukochen, Schaukäsen, Brauchtumsveranstaltungen und Abwechslungsreiches für die Kinder. Ich wünsche Ihnen und Ihren Familien besten Genuss mit allen Sinnen und viel Spaß beim 4. Internationalen Käsefestival in Oberstdorf.
Helmut Brunner Bayerischer Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Programm
im
Oberstdorf Haus
Freitag, 13. März 2015
Samstag, 14. März 2015
8 bis 12.30 Uhr 58. Bergkäseausstich des Alpwirtschaftlichen Vereins im Allgäu e.V. (nicht öffentlich)
10 bis 18 Uhr
Internationaler Käsemarkt Großer Saal „Nebelhorn“
11 bis 13 Uhr
Frühschoppen mit dem Sextett „Uifach so“ Großer Saal „Nebelhorn“
10 bis 17 Uhr
Käsemarkt der Allgäuer Sennalpen die zum Ausstich und zur Prämierung vorgelegten Käse können verglichen, verkostet und gekauft werden Foyer
10 bis 18 Uhr
Internationaler Käsemarkt Großer Saal „Nebelhorn“
13 Uhr
Offizielle Eröffnung durch Dipl. Ing. Markus Ferber,
14.30 Uhr
Musikalische Unterhaltung mit dem „Enzian Trio“ Großer Saal „Nebelhorn“
14 bis 15 Uhr
Schaukäsen mit Alpsennen und Musik vom „Allgäu Sound“ Foyer
15.30 Uhr
58. Bergkäseprämierung Vergabe der Preise und Urkunden durch die Bayerische Milchprinzessin Carola Reiner
Mitglied des Europäischen Parlaments
mit Alphornbläsern und den „Engelpolzer Dorfmusikanten“ Großer Saal „Nebelhorn“
12 bis 13 Uhr Wein- und Käseverkostung „Welcher Wein passt zu welchem Käse?“ mit Käsefachmann Dr. Richard Ellner und dem Weinexperten vom Flaschengeist in Immenstadt Christoph Blees Kleiner Saal „Breitachklamm“ (5,- €) 14 bis 15 Uhr
Schaukäsen mit Alpsennen und Musik vom „Reifdle“ Trio Foyer
14 bis 15.30 Uhr Musikalische Unterhaltung mit den Rubihorn Musikanten Großer Saal „Nebelhorn“ 16 bis 18 Uhr
Brauchtumsnachmittag mit dem Trachtenverein Oberstdorf u.a. Schuhplattlergruppe, historische Trachtengruppe Trio „MIR“ und Stubenmusik Großer Saal „Nebelhorn“
Kinderprogramm
Sonntag, 15. März 2015 10 bis 18 Uhr
Internationaler Käsemarkt Großer Saal „Nebelhorn“
„DAS HÖCHSTE“ präsentiert 11 bis 12.30 Uhr Konzert der Blasmusik Musikkapelle Oberstdorf Großer Saal „Nebelhorn“ 14 bis 15 Uhr 16 Uhr
„Schaukochen mit Allgäuer Bergkäse“ mit den Sterneköchen aus Oberstdorf Ludger Fetz (Restaurant „Maximilians“) und Peter A. Strauss (AlpinLifeStyleHotel Löwen & Strauss)
Großer Saal „Nebelhorn“ „DAS HÖCHSTE“ präsentiert „Allgäu Yetis“ die Blasmusik-Powerband Großer Saal „Nebelhorn“
Kinderprogramm
11 bis 17 Uhr
Kinder-Käseland für Groß und Klein Spiel- und Bastelspaß mit Gundula im Nordi-Club, UG - Eintritt frei!
11 bis 17 Uhr
Kinder-Käseland für Groß und Klein Spiel- und Bastelspaß mit Gundula im Nordi-Club, UG - Eintritt frei!
16 bis 17 Uhr
Puppentheater Hein „Zauberer Zwackelmann“ Raum „Freibergsee“ 1. OG - Eintritt frei!
15 bis 16 Uhr
Zauberer Thomasius mit anschl. Luftballon-Tiermodellieren im Nordi-Club, UG - Eintritt frei!