Menu 1 TRADIČNÉ TATRANSKÉ DŽADKY PODĽA RECEPTU ŠÉFKUCHÁROVEJ STAREJ MAMY hľuzovkové maslo / slanina / syr Farmille 12 mesačný TRADITIONAL TATRA DŽADKY CHEF’S GRANDMOTHER’S RECIPE Truffle Butter / Bacon / 12 Months Matured Farmille Cheese

KRÉMOVÁ ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA bravčové líčko / petržlenová vňať CREAM OF LENTIL SOUP Pork Cheek / Parsley

MANGO SORBET s penou z citrónu MANGO SORBET with Lemon Foam

V DOMÁCOM MASLE POŠÍROVANÁ ROLKA ZO ZUBÁČA riečne raky / červená repa / ružičkový kel - gazdovská slanina BUTTER POACHED ROLL OF PIKEPERCH Crayfish / Beetroot / Brussel Sprouts / Farmer’s Bacon

VYHLIADKOVÁ VEŽA - VIEW TOWER GRAND HOTEL KEMPINSKI HIGH TATRAS

MATCHA ČAJ / LIMETKA / BIELA ČOKOLÁDA MATCHA TEA / LIME / WHITE CHOCOLATE