Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Krebs-Mais-Suppe (Indonesien)

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

20,00

g

KNORR® Mise en Place Knoblauch 2 x 0.34 kg

20,00

g

KNORR® Mise en Place Schalotten 2 x 0.34 kg

0,50

kg

CHIRAT® Gold Mais (Sweet Corn) 6 x 3/1 Dose

1,50

l

Hühnerbouillon Professional KNORR, zubereitet

80,00

g

KNORR® Mais-Crème 1 x 0.90 kg

4,00

dl

Milch

0,60

kg

Flusskrebse gekocht, geschält

g

Frühlingszwiebeln (Cipolotti)

150,00

Zubereitung Vorbereitung: • • • •

Mais abschütten Krebse in kleine Stücke schneiden Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden Bouillon nach Anleitung zubereiten

Zubereitung: • • • • •

Mais mit Schalotten und Knoblauch andünsten Mit Bouillon ablöschen Mit Suppenpulver unter ständigem Rühren mit einem Schwingbesen abbinden Milch zugeben und aufkochen Abschmecken

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14.11.2013

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Rezeptinformation

• Krebsstücke beifügen und in der siedenden Suppe heiss werden lassen • Die Suppe in Tassen servieren und mit den Frühlingszwiebeln garnieren

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14.11.2013