KULINARISCHER KALENDER 1/19

FEB

JAN

HAMBURG

MÄR

Atlantic-Taste*

Champagner-Brunch*

Business-Lunch*

High Tea*

Ball über den Wolken

Frühstücksbuffet*

Freitagsforelle*

Valentinstagsdinner

Kochkurs: Frühlingsmenü

Entdeckermenü*

Cocktails, Rum & Co.

Whisky Flight Night*

Rothschild-Brunch*

Valentinstagsmenü

Sonntagsklassiker*

MAI

APR

JUN

FALKENSTEIN

KÖNIGSTEIN

Osterbrunch

Champagner-Brunch*

Atlantic-Taste*

Ostermenü

Spargelbuffet

High Tea*

Kochkurs: Frühlingsküche

Picknick im Park*

Skyline Barbecue

Ostermenü

Muttertagsmenü

Freitagsforelle*

Osterbrunch

Vatertagsgrillen

Rothschild-Brunch* * WIEDERKEHRENDE EVENTS

I SPEAK AND SPEAK, [...] BUT THE LISTENER RETAINS ONLY THE WORDS HE IS EXPECTING. [...] IT IS NOT THE VOICE THAT COMMANDS THE STORY: IT IS THE EAR MARCO POLO

HOTEL ATLANTIC KEMPINSKI HAMBURG

BALL ÜBER DEN WOLKEN

ATLANTIC GRILL & HEALTH

ATLANTIC FESTSÄLE

Neues Restaurant.

9. Februar 2019

Neues Konzept.

18:30 Uhr

Ab Frühjahr 2019.

EUR 325

Unverwechselbar.

3-Gänge-Galamenü, Champagnerempfang mit Austernbar, Fingerfood, LiveBand, Tombola & mehr

Hanseatisch. Neugierig bleiben!

Bitte vorab reservieren.

Er war nie weg – seine Expression und Bedeutung, sein gewolltes Anderssein: der Twist. Sein Verlangen nach impulsiver Bewegung und die Charismatik des Stils stehen im Rampenlicht. 57 Jahre später und wie es anders nicht sein darf, um einen Trend zu leben und vorzugeben. Herzlich willkommen zum 69. Ball über den Wolken unt dem Motto „Twist & Take-off“!

Neu. Anders. Hanseatisch. Unverwechselbar. Darauf freuen sich Hamburg und der Gaumen. Ob allein, zu zweit, mit der Familie, geschäftlich oder privat. Mit Atlantic Grill & Health eröffnet ab Frühjahr 2019 ein neues Restaurant im Grand Hotel direkt an der Alster. Lassen Sie sich schon bald von „Grill, Health & Soul“ überzeugen. Ungezwungen, mit regionaler Küche und in gemütlicher Wohlfühlatmosphäre.

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CHAMPAGNER-BRUNCH

ATLANTIC-TASTE

ATLANTIC FESTSÄLE

ATLANTIC RESTAURANT Januar bis März

Ab Februar jeden ersten Sonntag im Monat

ATLANTIC GRILL & HEALTH Ab April

12:30 bis 15:00 Uhr

Dienstags und donnerstags

EUR 89 Brunch-Buffet, Wasser und Heißgetränke, inkl. Champagner

12:00 bis 14:30 Uhr 18:00 bis 22:00 Uhr

EUR 69 Brunch-Buffet, Wasser und Heißgetränke, exkl. Champagner

EUR 55 Inkl. Sektaperitif

Der exklusive Monatsauftakt mit Geschmack! Jeden ersten Sonntag im Monat erwartet Sie der Atlantic Champagner-Brunch mit Kalbsfilet, Austern, Hummer sowie Variationen von der Gans und hausgemachten Desserts. Mit Livemusik und gerne auf Wunsch mit Champagner „sans limite“!

Zeitlos, stilecht und unverwechselbar. Entdecken Sie den Geschmack, der Tradition besitzt und genießen Sie die berühmten Klassiker „Hummersuppe“ und „Rinderfilet“! Jeden Dienstag und Donnerstag inklusive unseres hauseigenen Riesling Sekts „Atlantic Perle“ als Aperitif! Ab April auch im neuen Atlantic Grill &Health und natürlich mit eigenen Kreationen.

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BUSINESS-LUNCH

OSTERBRUNCH

ATLANTIC RESTAURANT Januar bis März

ATLANTIC FESTSÄLE 21. April 2019

ATLANTIC GRILL & HEALTH Ab April

12:30 bis 15:00 Uhr

Montags bis freitags

EUR 89 Inkl. Champagner, BrunchBuffet, Wasser und Heißgetränken

12:00 bis 14:30 Uhr 1 Gang EUR 15

EUR 69

2 Gänge EUR 17

Exkl. Champagner, BrunchBuffet, Wasser und Heißgetränken

Jeweils inkl. 0,2 l Softgetränk

Täglich wechselnde und leichte Gerichte nach Wahl des Küchenchefs im Ambiente mit Stil und Wohlfühlfaktor. Freuen Sie sich wochentags auf köstliche Lunchkreationen der Küchencrew des Atlantic Restaurants und starten Sie genussvoll in die zweite Tageshälfte! Ab April natürlich auch im Atlantic Grill & Health.

Zurücklehnen, sich wohl fühlen und den Ostersonntag genießen. Dabei dürfen natürlich die Osterklassiker nicht fehlen, die von unserer Küchencrew im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg neu interpretiert werden. Seien Sie gespannt! Ostern wird ein Gaumenschmaus für die ganze Familie.

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HIGH TEA

FRÜHSTÜCKSBUFFET

ATLANTIC LOBBY

ALSTERSALON

Täglich

Montags bis freitags 6:30 bis 11:00 Uhr

14:00 bis 17:00 Uhr Samstags und sonntags 7:00 bis 12:00 Uhr

EUR 44 Inkl. Champagner zum Aperitif

Bei Veranstaltungen oder einem Brunch kann die Öffnungszeit am Wochenende variieren und das Frühstück nur bis 11 Uhr serviert werden.

Bitte vorab reservieren.

EUR 35

Die britische Tradition in hanseatischer Ausführung. Erleben Sie den stimmungsvoll inszenierten und geschmacklich vollendeten High Tea im Herzen des Grand Hotels. Mit köstlichen Scones und Clotted Cream sowie delikaten Fingersandwiches mit Gurke, Lachs und Roastbeef. Freuen Sie sich dazu auf feines Teegebäck, Tee- und Kaffeespezialitäten sowie ein Glas Champagner als Aperitif.

Ein guter Start in den Tag? Im Atlantic Alstersalon ist Ihnen dieser garantiert. Hier erwartet Sie täglich ein Frühstücksbuffet mit einer großen Auswahl an köstlichen Frühstücksspeisen, frischen Früchten und Säften, vielfältigen Eierspeisen, Croissants und hausgemachten Süßspeisen.

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ALLES, WAS DU DIR VORSTELLEN KANNST, IST REAL PABLO PICASSO

FALKENSTEIN GRAND KEMPINSKI

ENTDECKERMENÜ

FREITAGSFORELLE

LANDGUT FALKENSTEIN

LANDGUT FALKENSTEIN

15. Januar bis 28. April 2019

Ab 11. Januar 2019 jeden Freitag

Streifzug durch die Winterküche

18:00 Uhr 1. März bis 30. April 2019 Frühlingserwachen im Taunus

EUR 49 3-Gänge-Menü

18:00 Uhr EUR 65 Jeweils inkl. 5-Gänge-Menu, exkl. Getränken

Zu entdecken gibt es im Restaurant Landgut Falkenstein auch dieses Jahr wieder echte Leckerbissen. Seien Sie gespannt auf winterliche Kreationen mit regionalen Komponenten und Feinem aus dem Meer! Neben unserem kulinarischen Angebot dürfen Sie sich natürlich auf unser herzliches und authentisches Landgut Falkenstein Service-Team freuen. Wir wünschen einen schmackhaften Besuch!

Fangfrisch auf den Tisch. Im Landgut Falkenstein zeigen wir Ihnen, dass Fisch und Taunus eine perfekte Geschmacksverbindung sind. Jeden Freitag bieten wir Ihnen eine lokale Leckerei in Form der beliebten Taunus-Forelle in gemütlichem Ambiente. Eine schöne Tradition – ein Klassiker auf dem Teller. Unser Team freut sich auf Sie.

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KOCHKURS FRÜHLINGSMENÜ

VALENTINSTAGSDINNER LANDGUT FALKENSTEIN

LANDGUT-KÜCHE 14. Februar 2019

23. März 2019

18:00 Uhr

11:00 bis 17:00 Uhr

EUR 75

EUR 215

4-Gänge-Menü, Champagneraperitif

3-Gänge-Frühlingsmenü, Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee, Optional Schürze zum Mitnehmen für EUR 30 Bitte vorab reservieren.

Es ist Valentinstag. Da darf das romantische Dinner natürlich nicht fehlen. Mit dem Landgut Falkenstein sind Sie bei Kulinarik und Atmosphäre auf der romantischen Seite. Freuen Sie sich auf verführerischen Genuss in vier Gängen und einen geschmackvollen Abend für Verliebte in charmantem Ambiente.

Kochkunst ist kein Buch mit sieben Siegeln. Wie Sie ganz einfach auch in Ihrer heimischen Küche überzeugen und souverän saisonale Gerichte auf den Tisch zaubern, verrät Küchenchef Oliver Heberlein im März beim Kreieren des Frühlingmenüs. In sympathischer Runde bis zu zehn Teilnehmern erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks – natürlich inklusive.

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COCKTAILS, RUM & CO.

WHISKY FLIGHT NIGHT

RAFFAEL‘S BISTRO · BAR · LOUNGE

RAFFAEL‘S BISTRO · BAR · LOUNGE

17. Februar 2019 14. April 2019

Jeden Donnerstag 18:00 Uhr

17:30 bis 20:00 Uhr EUR 49 EUR 49

Inkl. 3 x 2 cl wechselnde Whisky Flights, erlesene Auswahl an Bruchschokolade und Wasser

Inkl. Getränken und Fingerfood Bitte vorab reservieren.

Nicht nur das Kochen, auch das Mixen will gelernt sein. Für die passende Begleitung oder für den Highlight-Drink am Abend. Erfahren Sie von Raffael’s Barchef Jörg Brumm bei leckeren Getränken und Fingerfood, worauf es bei der klassischen Cocktailkunst und dem Mixen Ihrer liebsten Longdrinks wirklich ankommt!

Weil Whisky eben etwas ganz Besonderes ist, fordert Raffael’s Barchef Jörg Brumm auch 2019 jeden Donnerstag Ihre Geschmacksnerven heraus. Regelmäßig wechselnde Flights erlesener Tropfen, spannend kombiniert mit Bruchschokolade. Lassen Sie sich von sanften Klassikern oder kräftigen Kreationen für Entdecker und Kenner überraschen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!

T  +49 6174 90 9800 · [email protected] · raffaelsbar.com

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KAVIARDEGUSTATION

OSTERMENÜ

LANDGUT FALKENSTEIN

LANDGUT FALKENSTEIN

5. April 2019

21. April 2019

18:00 Uhr

12:00 Uhr

EUR 149

EUR 79

4 Sorten im 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Sekten der Sektmanufaktur Schloss Vaux

4-Gänge-Ostermenü, inkl. Atlantic Perle Sekt-Aperitif Bitte vorab reservieren.

Bitte vorab reservieren.

Schwarzes Gold, prickelnder Genuss. Nichts kann Gaumen und Geist auf so charismatische Weise bezirzen wie eine erlesene Auswahl an feinstem Kaviar, der effektvoll mit den Kreationen von Küchenchef Oliver Heberlein kombiniert und von edlen Erzeugnissen aus dem Hause Schloss Vaux begleitet wird.

Vorfreude auf eine ganz besondere Zeit darf man gerne jetzt schon haben. An Ostern verzaubern wir Sie und Ihre Familie im Landgut Falkenstein mit einem schmackhaften Osterschmaus in vier Gängen, perfekt zubereitet von unserem Küchenteam. Nutzen Sie die schöne Gelegenheit und gönnen Sie sich ein leckeres Familienerlebnis über den Dächern von Frankfurt!

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SPARGELBUFFET

SONNTAGSKLASSIKER

LANDGUT FALKENSTEIN

LANDGUT FALKENSTEIN

5. Mai 2019

Jeden Sonntag

12:00 Uhr

12:00 Uhr

EUR 59

EUR 49

Spargelbuffet mit Livestation (Fisch und Fleisch), Schinken von der Berkel-Maschine, exkl. Getränken

3-Gänge-Sonntagsklassiker

Bitte vorab reservieren.

Wann ist Essen das schon? Ausgesprochen delikat und gleichzeitig umwerfend gesund? Am 5. Mai ist es soweit: Im Landgut Falkenstein zeigt der Spargel seine Geschmacksstärken und verzückt durch gekonnte Kombinationen mit Fisch und/oder Fleisch. Ein Muss für Liebhaber frischer Küche und saisonaler Besonderheiten.

Immer wieder sonntags... Eine wunderschöne Familientradition, die die Lieben einmal wieder am Tisch versammelt und Gelegenheit zum Plausch gibt. Frisch auf den Tisch aus der LandgutKüche mit verführerischem Duft und klassischen wie kreativen Beilagen. Genießen Sie gemeinsame Zeit im wohligen Ambiente des Landgut Falkenstein.

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PICKNICK IM PARK

SKYLINE BARBECUE

FALKENSTEIN GRAND

SKYLINE TERRASSE

Mai bis August

12. und 26. Juni 2019 10. und 24. Juli 2019

12:00 Uhr

7. und 21. August 2019

EUR 85

19:00 Uhr

Picknickkorb für 2 Personen EUR 65

(Vegetarische Körbe bitte vorab bei Reservierung angeben)

Exkl. Getränken

Bitte vorab reservieren.

Bitte vorab reservieren.

Picknick mit Stil und inmitten des Taunus. Mit der atemberaubenden Frankfurter Skyline vor Augen und genau dem Richtigen im Korb erleben Sie exklusiven Open-Air-Genuss vor den Toren der Mainmetropole. Die Burger-Live-Station und entspannter 5-Sterne-Service machen das sonntägliche Picknick-Erlebnis von Mai bis August perfekt.

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen auf die Skyline-Terrasse des Falkenstein Grand Kempinski scheinen, lässt auch das Skyline-Barbecue nicht mehr auf sich warten. Mit Blick auf das Hochhausensemble der Mainmetropole und begleitet von Livemusik, erwarten Sie leckere Vorspeisen, kreative Snacks, Live-Cooking-Stationen für Liebhaber der Fleischeslust, natürlich auch vegetarische Highlights und hausgemachte Desserts!

T  +49 6174 90 9800 · [email protected]

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NICHTS AUF DER WELT IST SO MÄCHTIG WIE EINE IDEE, DEREN ZEIT GEKOMMEN IST VICTOR HUGO

VILLA ROTHSCHILD KEMPINSKI

VALENTINSTAGS-MENÜ

ROTHSCHILD-BRUNCH

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

14. Februar 2019

Ab 27. Januar 2019 jeden ersten und letzten Sonntag im Monat

18:00 Uhr 11:30 bis 15:00 Uhr EUR 99 4-Gänge-Menü, Champagneraperitif

EUR 69 Brunchbuffet, inkl. Wasser, Heißgetränken, einem Glas Haussekt sowie Weiß- und Rotwein Bitte vorab reservieren.

Liebe geht durch den Magen. Am Valentinstag vielleicht noch etwas mehr als sonst. Freuen Sie sich deshalb kulinarisch auf erlesene Kreationen von Küchenchef Sebastian Prüßmann, begleitet von einem entspannten wie professionellen Service! Für Romantik pur sorgt die einzigartige Atmosphäre. Alles andere überlassen wir der Liebe.

Echtes Brunch-Vergnügen im Rothschild-Style. Verbringen Sie zusammen mit der Familie und Freunden ein paar schöne Stunden in unserem romantischen Boutique-Hotel! Lassen Sie sich in Sachen Brunch von den Kreationen unseres Küchenteams begeistern und von unserem freundlichen wie kompetenten Service verwöhnen!

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XII. GOURMETGIPFEL

KOCHKURS FRÜHLINGSKÜCHE

VILLA ROTHSCHILD EXKLUSIV

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH KÜCHE

Save the date!

15. April 2019

25. August 2019

11:00 bis 17:00 Uhr

17:30 Uhr

EUR 215 Inkl. 3-Gänge-Menü, Aperitif, korrespondierenden Weinen, Wasser und Kaffee. Optional Schürze zum Mitnehmen für EUR 30

EUR 215 Inkl. aller Speisen, Getränke, Live-Musik und Feuerwerk Bitte vorab reservieren.

Bitte vorab reservieren.

Frische Frühlingsküche darf gerne die Geschmacksknospen umschmeicheln. Kochen Sie gemeinsam mit Sebastian Prüßmann auf hohem Niveau und entdecken Sie Ihr Kochtalent! Erhaschen Sie wertvolle Tipps, erfahren Sie, wie Ihnen Ihr perfektes Gericht ganz einfach gelingen wird und ganz nebenbei in ungezwungener Atmosphäre auch mehr über den Küchenchef selbst.

Kulinarisches Event der Extraklasse. Erleben Sie bereits zum 12. Mal einen Abend puren Genusses und lassen Sie sich von kreativen Gerichten an Live-Kochstationen begeistern! LiveEntertainment, effektvolle Illuminationen und weitere Spitzenköche sind natürlich auch dabei. Wer das sein wird, erfahren Sie schon bald auf unserer Website.

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OSTERMENÜ

OSTERBRUNCH

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

ROTHSCHILD SALONS 21. April 2019

21. April 2019

22. April 2019

22. April 2019 11:30 bis 15:00 Uhr 12:00 Uhr EUR 72 EUR 79

Brunchbuffet, inkl. Wasser sowie einem Glas Sektaperitif

3-Gänge-Menü inkl. OsterApéro

Ostern wird traditionell mit einem besonderen Festessen im Kreise von Familie und Freunden gefeiert. Das wissen auch Sebastian Prüßmann und sein Küchenteam und kreieren Ihnen im Restaurant Villa Rothschild Grill & Health an beiden Ostertagen ein festliches Menü in wunderschönem Ambiente.

Feiern Sie mit uns den Beginn des Frühlings! Beim ausgiebigen Osterbrunch lässt es sich so richtig entspannen. Das ist familiär. Für Ihre Jüngsten ist beim Brunch natürlich auch gesorgt. Unsere Kinderbetreuung hat nämlich alles für Spiel und Spaß im separaten Kindersalon vorbereitet.

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MUTTERTAGSMENÜ

VATERTAGSGRILLEN

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

12. Mai 2019

30. Mai 2019

12:00 Uhr

17:00 Uhr

EUR 79

EUR 79

3-Gänge-Menü inkl. Champagneraperitif

Mit Kalbskotelett und Rinderrücken vom Big Green Egg und kühlem Zwickel-Pils vom Fass

Mama ist die Beste. Und die Hauptperson des Tages sollten Sie vielleicht mit einem köstlichen Essen in unserem 5-Sterne-Superior Boutique-Hotel Villa Rothschild Kempinski überraschen. Freuen Sie sich auf ein herrlich leckeres Muttertagsmenü in drei Gängen und ein paar schöne Stunden im Wohlfühlambiente unseres Grill & Health Restaurants.

Man kann mit dem Bollerwagen um die Häuser ziehen, man kann es aber auch sein lassen. Denn am Vatertag heizen wir das Big Green Egg für Sie in der Villa Rothschild Kempinski ein. Erst professionell begleitet angrillen und dann uriges Zwickel-Pils vom Fass genießen. So kann Vatertag sein... so könnte es eigentlich jeden Tag sein!

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SUNDOWNER

BROERMANN HEALTH & HERITAGE HOTELS

VILLA ROTHSCHILD

GRAND HÔTEL SUISSE MAJESTIC

19. Juni 2019 3. Juli 2019

MONTREUX

17. Juli 2019 31. Juli 2019

UNSER TIPP FÜR IHREN NÄCHSTEN BESUCH IN DER WUNDERSCHÖNEN SCHWEIZ.

14. August 2019 28. August 2019 19:00 bis 22:00 Uhr Snacks & Drinks à la carte

Stilvolle After-Work-Momente in bester Gesellschaft und in entspannter Atmosphäre. Auf der Terrasse des Restaurants Villa Rothschild lassen Sie den zu Ende gegangenen Arbeitstag stressfrei und relaxt bei Lounge-Musik, coolen Drinks und raffinierten Snacks von Live-Food-Stationen gelungen ausklingen. Cheers!

Ein einzigartiges Klima, weltbekannte Events, eine faszinierende Promenade, mitten in einer erhabenen Weinregion. Den Genfer See zu Füßen und einen atemberaubenden Blick auf die französischen Alpen: Das ist Montreux an der Schweizer Riviera. Und das ist, was Sie mit einem Besuch des Grand Hôtel Suisse Majestic erleben können und sollten. Ein weiteres Schmuckstück der Broermann Health & Heritage Hotels.

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T  +41 21 966 3333 · [email protected] · suisse-majestic.ch

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Falkenstein grand Kempinski

Villa rothschild Kempinski

An der Alster 72-79 20099 Hamburg T +49 40 2888 0 [email protected] kempinski.com/Hamburg

Debusweg 6-18 61462 Königstein im Taunus T +49 6174 90 0 [email protected] kempinski.com/falkenstein

Im Rothschildpark 1 61462 Königstein im Taunus T +49 6174 290 80 [email protected] kempinski.com/villarothschild