Auszug aus der Speisenkarte « Bouillabaisse nach Abi´s Art» Gemüse-Fischesuppe mit Ajoli 8,20 € Aufgeschäumts Pfifferlingsüppchen

6,20 €

Getrüffelte Kartoffel-Gemüsesuppe

5,40 €

Büffel Mozzarella mit Basilikumpesto, Olivenöl , Strauchtomaten, frischen Kräutern und frisches Brot aus unserer „Backstube“ mit Kräuterquark 9,80 € Salatvariationen mit frischen Pfifferlingen 14,80 € Gratinierter Ziegenkäse in Honig-Thymiansauce auf frischen Blattsalaten Verschiedene Leckereien aus der Bacchusküche

12,20 €

13,20 €

-mariniertes Gemüse, Räucherlachs, Räucherforelle, Seranoschinken, Ital. Salami, Schafskäse, getr. Tomaten, Oliven, ofenfrisches Baguette und Kräuterquark -

Riesengarnelen in Kräutersauce gebraten und Pernod flambiert, mit Blattspinat, dazu Ajoli 19,70 € „Loins“ von frischem Kabeljau, gedünstet, auf „Elsäßer Sauerkraut“ und Petersiliekartoffeln 23,80 € Junge frische Matjesfilets aus Holland mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen 13,80 € Risotto mit frischen Pfifferlingen und kleinem Salat 14,20 Frische Pfifferlinge auf hausgemachten Serviettenklößen und kleinem Salat

14,80 €

Frische Pfifferlinge mit gebratener Gänseleber und Serviettenklößen 18,60 € Rumpsteak vom Angusrind mit frischen Pfifferlingen und Serviettenklößen 26,80 € Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebacken, mit lauwarmem Kartoffelsalat 19,80 €

TAJINE mit Lammfleisch Für 2 Personen bereitet der Küchenchef ein herzhaftes, typisches marokkanisches Gericht, ausgestattet mit exotischer Würze. Pro Person 18,20 € Vegetarisch pro Person 13,60 € Apfeltarte mit Vanilleeis 7,40 € Rhabarber-Erdbeerkompott mit Vanilleeis 6,40 € Käseplatte mit ausgesuchten Käsen, Trauben und Früchte-Chutney

11,20 €