An Deck. Unsere Highlights in Kürze Festtagsstimmung beim weihnachtlichen Buffet im PIER 16 ATMOSPHÄRE. GENUSS. FEUERWERK. Silvester in 38 m Höhe Aufgefrischt: DECK 8 – die Bar erhält ein neues Interieur

Moin Kiel! Wir tanken die letzten wärmenden Sonnenstrahlen und stimmen uns auf die Herbst- und Winterzeit ein. Kulinarisch dürfen Sie sich beispielsweise wieder auf unser vielfältiges Weihnachtsbuffet im Restaurant PIER 16 freuen. Dabei können sich unsere kleinen Gäste in einer bunten Spielecke oder an einer Tischtennisplatte vergnügen.

Zum perfekten Jahresausklang reichen

wir beim Silvesterbuffet im PIER 16 regionale Speisen von herzhaft bis süß. Um den Abend entspannt zu beschließen, bieten wir den Gästen des Buffets das Happy New Year Übernachtungs-Special an: In einem unserer 187 Zimmer verbringen Sie die erste Nacht des Jahres wie auf Wolken! Atmosphäre, Genuss und Feuerwerk: Das alles vereint sich am Silvesterabend auf DECK 8 zum 8-Gang-Menü inklusive Begrüßungscocktail. Mehr Neujahrsstimmung geht nicht!

DECK 8 – die Bar erhält zudem ein

neues Interieur vor der Theke und damit ein neues Gesicht. Ob mit Ihren Liebsten zum Dinner oder den Kollegen zur Weihnachtsfeier: Wir servieren Ihnen hier himmlische Menüs mit besten Zutaten aus der Region in 38 Metern Höhe. Wie das aussehen kann, verraten wir auf Seite 3 ...

Kim-Sophie Frach, Franziska Stuckenbrock & das Team vom ATLANTIC Hotel Kiel

Kim-Sophie Frach und Franziska Stuckenbrock (r.), Auszubildende Hotelfachfrauen im ATLANTIC Hotel Kiel wünschen viel Freude beim Lesen! Wir freuen uns auf Ihr Feedback: [email protected]

An Deck. aktionen Weihnachtliches BuffeT Die Festtage richtig genießen mit unserem leckeren und vielfältigen Buffet im PIER 16! Für die kleinen Gäste stehen eine Spielecke und eine Tischtennisplatte bereit. Preis pro Person EUR 34,00, 25. & 26. Dezember 2016, 12–15 Uhr Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte, die Kleinen bis 6 Jahre sind eingeladen. Reservierung unter [email protected] oder Tel. 0431 37499 581

Feierliches Silvester-Buffet Regionale köstliche Speisen von herzhaft bis süß zum perfekten Jahresausklang im PIER 16. Ab 18 Uhr präsentiert die Küchencrew ein großartiges Silvesterbuffet. Preis pro Person EUR 52,00 Reservierung unter [email protected] oder Tel. 0431 37499 581

atmosphäre. Genuss. Feuerwerk. Silvester erleben in traumhafter Höhe mit bestem Blick auf das Feuerwerk bei einem raffinierten 8-Gang-Menü inklusive Begrüßungscocktail! Preis pro Person EUR 123,00, Beginn 19 Uhr Reservierung unter [email protected] oder Tel. 0431 37499 581

Happy new Year-Special Gäste des Silvesterbuffets übernachten im Doppelzimmer ab EUR 79,50 pro Person bei einer Belegung mit zwei Personen (Einzelzimmer ab EUR 119,00 p. P.). Das leckere Langschläferfrühstück ist jeweils inklusive! Reservierung unter [email protected] oder Tel. 0431 37499 555

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An Deck. Mitarbeiter des Monats Ein tolles Team – im ATLANTIC Hotel Kiel Jeden Monat wird in unserem Hotel ein Mitarbeiter bzw. eine Mitarbeiterin des Monats gewählt, als Auszeichnung für außergewöhnliche Leistungen, großes Engagement und besondere Motivation. Hier sind unsere strahlenden Kollegen ...

Familie und Beruf, wie bekommen Sie das unter einen Hut? Familiäres und Beruf liches lassen sich für mich wunderbar vereinbaren, vormittags bin ich im Büro und nachmittags zu Hause bei meiner Familie. Dennoch sind die Schichten f lexibel zu gestalten. Wenn meine Kinder mich brauchen, kann der Dienst zeitlich angepasst werden. Das beruht allerdings auf Gegenseitigkeit, denn wenn ich zu anderen Zeiten im Hotel gebraucht werde, versuche ich natürlich da zu sein!

Isabell Rühle, Auszubildende Hotelfachfrau Warum haben Sie sich für die Ausbildung zur Hotelfachfrau entschieden?

Chris Meier, Koch

Der Beruf ist sehr vielseitig, man

Was macht Ihnen an Ihrer Arbeit am meisten Spaß?

lernt alle Abteilungen des Hotels

Mir gefallen die gute Zusammenarbeit

kennen. Außerdem gibt es nach

und das tolle Arbeitsklima in unserer

der Ausbildung viele verschiedene

Küche. Am meisten Spaß macht mir

Einsatzbereiche, die man weltweit

das Präsentieren, Dekorieren und

ausüben kann.

Anrichten von Speisen. Außerdem gefällt mir die kreative Arbeit mit den Desserts. Ich setze gerne

Welche Ziele haben Sie nach Ihrer Ausbildung?

meine Inspirationen um und trage so immer wieder zu neuen

Ich möchte so viel wie möglich von der Welt sehen, andere

Rezeptideen bei.

Länder bereisen und dort arbeiten. Ich würde mich auch sehr für die Arbeit auf einem Schiff interessieren. Irgendwann aber

Wie ging es für Sie damals nach der Ausbildung weiter?

möchte ich zurück in meine Heimatstadt – Berlin!

Meine Ausbildung zum Koch habe ich in meiner Heimat Dithmarschen in einem Landgasthof abgeschlossen. Direkt nach

Ihr liebster Freizeitausgleich für Ihre Arbeit?

der Ausbildung bin ich nach Hamburg gezogen, um dort weitere

Seit drei Jahren gehe ich intensiv ins Fitnessstudio, dies kann

Erfahrungen und Kenntnisse zu sammeln.

ich mit den wechselnden Arbeitszeiten sehr gut vereinbaren,

In Hamburg war mein Aufgabenbereich die Pâtisserie, das

da ich keine zeitliche Bindung an

heißt, ich war für die Arbeit mit den Desserts zuständig.

das Studio habe.

Nun bin ich seit zwei Jahren im ATLANTIC Hotel Kiel.

Sonja Will, Veranstaltungsassistentin

War Koch schon immer Ihr Traumberuf?

Was sind Ihre Aufgaben? Ich bin seit der Eröffnung des ATLANTIC Hotel Kiel als Assistentin im Veranstaltungsbereich tätig und unterstütze dort den Veranstal-

Nein, ursprünglich wollte ich mal Pilot werden! Nachdem ich aber meine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt habe, entschied ich mich, lieber Koch zu werden.

Was ist Ihr nächstes berufliches Ziel? In naher Zukunft möchte ich meinen Ausbilderschein machen.

tungsverkauf. Mein Aufgabenbereich umfasst die Angebotsvertragserstellung inklusive der Detailabsprache mit den Veranstaltern, das Erstellen von Menükarten und Tagungsmappen.

Warum haben Sie sich für einen Beruf in der Hotellerie entschieden? Mir ist es wichtig, in einem Team und mit Menschen zu arbeiten. Ich wollte einen Beruf, der abwechslungsreich ist. Diese Voraussetzungen hat die Ausbildung zur Hotelfachfrau, welche ich noch in Berlin abgeschlossen habe, erfüllt.

Impressum An Deck. – Magazin des ATLANTIC Hotel Kiel Herausgeber und Redaktion : ATLANTIC Hotel Kiel GmbH, Raiffeisenstraße 2, 24103 Kiel, Tel. +49 (0) 431 37 499-0, Fax -500, [email protected], www.atlantic-hotels.de /kiel V. i. S. d. P.: Markus Griesenbeck, Projektleitung: Sabine Hofmann, Kim-Sophie Frach Gestaltung: designetcetera, Bremen Fotos: ATLANTIC Hotels; detailblick-foto, Igor Mojzes, motorradcbr, Alexander Raths, Ralf Zenker – alle fotolia.com

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cocktails & Co.

Dekorativer Partner STIL Mietmöbel-, Geschirr & Zeltverleih aus Kiel „Um den Veranstaltungen unserer Gäste noch mehr Glanz zu verleihen, mieten wir gerne die außergewöhnlichen Möbel von STIL Mietmöbel-, Geschirr- & Zeltverleih aus Kiel. Mit diesem Partner aus der Region haben wir einen kreativen und zuverlässigen Lieferanten an unserer Seite“, weiß Eggert Harms, stellvertretender Direktor und Veranstaltungsleiter im ATLANTIC Hotel Kiel.

STIL ist spezialisiert auf den Verleih und die Vermietung

von Mobiliar, Geschirr und Dekorationen bis hin zu kompletten Eventausstattungen im gesamten Bundesgebiet.

Einladend: Der frische, stimmungsvolle Look auf DECK 8

Für die Ausgestaltung jeder Art von Feierlichkeiten und Kongressen steht eine große Auswahl an Mobiliar und Equipment zur Verfügung. Das vielfältige Angebot bietet für jede Gelegenheit die passende Einrichtungsergänzung.

www.stil-mobiliarverleih.de

unser Menüvorschlag für Ihre Veranstaltung Hausgeräucherte Tranche von der Kieler Lachsforelle an einem Salatbukett und Zitronenöl * Kalbsrückensteak mit cremigen Kräuterseitlingen, sautierten Kirschtomaten und Butterspätzle * Sündhafter Schokokuchen mit Himbeersauce EUR 44,00 pro Person Bitte senden Sie uns Ihre Anfrage unter [email protected]

Ein neues Einrichtungskonzept für DECK 8 – die Bar Das neue Interior soll unseren Gästen in Hinblick auf die Sitzmöglichkeiten neue Perspektiven bieten: Zukünftig schaffen wir mit Brückentischen und Barhockern eine noch kommunikativere Situation auf DECK 8, die insbesondere Gruppen einen idealen Platz bietet – und außerdem ein festliches Essen in besonderem Ambiente ermöglicht. Die Idee dazu ergab sich im Gespräch mit einer Stammkundin, die ein besonderes Event plante, das ein sehr gutes Abendessen mit einem lockeren Barbesuch kombinieren sollte. Dass die Gäste schon zum Essen auf dem Barhocker Platz nahmen, ist besonders positiv aufgenommen worden, da das „GesamtSetup“ sehr gut zur Location passte.

Mit der neuen Bestuhlung auf DECK 8 bieten wir zwei

Vorteile in einem: Das Mobiliar ist bestens geeignet für ein leckeres Abendessen in besonderem Ambiente und bietet im Anschluss eine äußerst kommunikative Cocktailbar-Atmosphäre. Ein zeitgemäßes Programm für diejenigen, die das Besondere suchen, dennoch einen unkomplizierten Abend planen und gleichzeitig auf gutes Essen nicht verzichten wollen.

Herzlichen Glückwunsch den Gewinnern der Restaurant PIER 16 Fragebogenauslosung! Wir freuen uns, Sie zu einem Drei-Gang-CandlelightDinner im Restaurant PIER 16 begrüßen zu dürfen! Die Gewinner wurden von uns benachrichtigt.

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Für die Zeit des Abendessens wird die Bar exklusiv gebucht

und öffnet anschließend auch für weitere Gäste. Wir beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter [email protected], telefonisch unter 0431 37499 561 oder per Fax an 0431 37499 552