25. DEZEMBER MITTAG 25. December Lunch
Entenleber | Brommbeere | Brioche Duck liver | Blackberry | Brioche
Fagottini | Rübchen | Parmesan Fagottini | Turnip | Parmesan
Steinbutt | Erdäpfel | Schalotte Turbot | Potato | Shallot
Ente | Topinambur | Périgord Trüffel Duck | Topinambur | Périgord truffle
Orange | Topfen | Vanille
Orange | Curd cheese | Vanilla